Cách Làm Que Cay Từ Cơm Nguội Siêu Ngon Hấp Dẫn

Que cay hay còn gọi là tăm cay được biết đến như là là một món ăn vặt tuổi thơ nức tiếng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn này có độ dai dai, …

Cách Làm Que Cay Từ Cơm Nguội Siêu Ngon Hấp Dẫn

Que cay hay còn gọi là tăm cay được biết đến như là là một món ăn vặt tuổi thơ nức tiếng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn này có độ dai dai, thơm ngon, cay nồng, vô cùng mê ly. Chính vì vậy nó trở thành món ăn yêu thích của khá nhiều bạn trẻ nước ta. Trong bài viết về món ngon ngày hôm nay dauanranee.com.vn  xin gửi đến bạn công thức cách làm que cay từ cơm nguội vô cùng thơm ngon và hấp dẫn nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm que cay bằng cơm nguội

Cách Làm Que Cay Từ Cơm Nguội Siêu Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Que Cay Từ Cơm Nguội Siêu Ngon Hấp Dẫn
  • Cơm nguội 1 bát
  • Đường
  • Nước tương xì dầu
  • Bột năng 3 thìa
  • Bột chiên giòn
  • Bột mì
  • Bột nghệ
  • 1 quả trứng gà
  • Nước sốt trộn bao gồm 1 muỗng xì dầu, 1 chút bột canh,  1 muỗng đường, 2 thìa tương ớt, 1 chút ngũ vị hương

2. Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội

Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội
Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội

Bước 1 : Cho 1 bát cơm nguội vào trong nồi, sau đó cho tất cả các nguyên vật liệu khác bao gồm bột mì, bột chiên giòn, bột năng, đường, xì dầu, bột nghệ vào đảo lên sao cho đều. Tiếp đến, bạn cho 01 quả trứng gà vào rồi đảo đều .

Bước 2 : Cho khoảng 50% bát nước ấm vào trong nồi hỗn hợp phía trên và trộn lên cho đều.

Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội
Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội

Bước 3 : Phủ thêm 1 lớp bột mì lên mặt phẳng, sau đó cho hỗn hợp cơm nguội ra rồi nhào, chia bột làm 02 phần bằng nhau. Tiếp kế, sử dụng dụng cụ lăn bột để cán hỗn hợp bột ra sao cho mỏng. Sau đó sử dụng dao cắt bột thành những sợi có độ dài theo ý thích. Lần lượt thực hiện như vậy cho đến hết 02 phần bột đã chia trước đó.

Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội
Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội

Bước 4 : Đun sôi nồi hấp, tiếp đến cho những sợi que từ cơm nguội vào để hấp chín, hấp khoảng chừng 15 phút rồi lấy những sợi que này ra để cho nguội .

Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội
Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội

Bước 5 : Cho 1 muỗng đường, 1 chút bột canh, 1 muỗng xì dầu và 2 thìa tương ớt cùng 1 chút ngũ vị hương vào trong bát rồi trộn cho đều. Tiếp đến bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chút dầu cũng như cho hỗn hợp nước sốt vừa được pha vào.

Lúc nước sốt sôi, bạn có thể cho các sợi que vào đảo đều khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp. Bước cuối cùng đó là cho các que cay ra đĩa rồi sau đó rắc lên trên chút mè rang là đã hoàn thành và có thể chiêm ngưỡng thưởng thức được rồi.

Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội
Chi tiết cách làm que cay từ cơm nguội

Chỉ với vài công đoạn đơn giản dễ như vậy làm bạn đã có được món que cay từ cơm nguội dai dai, cay cay thơm ngon hấp dẫn, mùi thơm của nước tương cùng vị béo thơm của mè rang chắc chắn sẽ là một trong những món ăn vặt cơm nguội mà được nhiều người ưa thích.

3. Lưu ý phân biệt bột sắn dây và bột năng khi làm que cay truyền thống

Lưu ý phân biệt bột sắn dây và bột năng khi làm que cay truyền thống
Lưu ý phân biệt bột sắn dây và bột năng khi làm que cay truyền thống

Bột năng và bột sắn dây là hai loại bột dễ gây nhầm lẫn trong quá trình thực hiện các món ăn, đặc biệt trong cách làm que cay món ngon từ cơm nguội thì đây có lẽ là điều mà quý đọc giả cần lưu ý để có thể cho ra thành phẩm món ăn thơm ngon chuẩn vị như ý muốn của mình.

Lưu ý phân biệt bột sắn dây và bột năng khi làm que cay truyền thống
Lưu ý phân biệt bột sắn dây và bột năng khi làm que cay truyền thống
  • Bột sắn dây được biết là loại bột được làm từ củ mì, sử dụng trong các món súp bánh bao, thạch,… Còn bột mì thì được làm từ tiểu mạch và thường được dùng trong các loại bánh, bánh que cay.
  • Lúc quan sát bằng mắt thường, bột sắn dây kém mịn và thô. Trái lại, bột mì trông mịn và có màu hơi sẫm.
  • Lúc gặp nước và tác dụng nhiệt, bột sắn dây sẽ tạo độ nhớt và kết dính. Trái lại, bột mì ko có độ sệt nhưng mà nở ra và có độ xốp.
Cách Làm Que Cay Từ Cơm Nguội Siêu Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Que Cay Từ Cơm Nguội Siêu Ngon Hấp Dẫn

Trên đây là tất các những bước thực hiện tham khảo cách làm que cay từ cơm nguội mà quý đọc giả có thể tham khảo . Chỉ với những bước đơn giản này cùng những lưu ý quan trọng mỗi khi thực hiện dauanranee.com.vn tin bạn sẽ có thêm cho mình và gia đình một lựa chọn tuyệt vời hoàn hảo công thức chế biến các món ngon ngay tại nhà thay vì đi ra bên ngoài vẫn có thể thưởng thức được.

Một số món ăn hấp dẫn khác:

Cách Làm Kem Flan, Bánh Flan Tại Nhà Đơn Giản Thơm Ngon.

Cách Làm Cafe Cốt Dừa Thơm Ngon Béo Ngậy, Pha Cà Phê Chuẩn

Cách Làm Gà Chiên Mắm Đơn Giản Ăn Với Cơm, Ngon Khó Cưỡng

Hướng Dẫn Cách Làm Kim Chi Cải Thảo Ngon Tại Nhà Chuẩn Vị Hàn Quốc

Cách Làm Chè Dừa Dầm Chuẩn Thơn Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Hướng dẫn cách làm đường đen – Nấu siro đường đen đơn giản tại nhà

4 Cách Làm Đá Me Đường Mát Lạnh Giải Nhiệt Mùa Hè Thơm Ngon

Uống nước chanh mật ong vào buổi sáng, lợi ích bất ngờ tốt cho sức khỏe

 

4.8/5 - (9 bình chọn)