Chắc chắn đến với Bình Thuận quý du khách sẽ chẳng cần phải băn khoăn quá nhiều trong việc ăn món gì ngon đâu, nơi đây được xem như là thiên đường ăn uống đáp ứng đủ những tiêu chí ngon bổ rẻ, chắc chắn sẽ làm hài lòng những tâm hồn yêu thích ăn uống ẩm thực. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày – Ranee xem chuyến du lịch đên Bình Thuận sắp tới có cơ hội để thưởng thức những món Đặc sản Bình Thuận mới mẻ nào tại nơi đây nhé!
1. Đặc sản Bình Thuận – Bánh rế giòn thơm
Bình Thuận có món đặc sản vô cùnghấp dẫn đó chính là món bánh rế rất được du khách lựa chọn để mua làm quà mang về. Món bánh rế này chính là món ăn vặt có hương vị thơm ngon, mềm đặc trưng mùi vị của Bình Thuận. Nơi khác cũng có thể có món bánh này nhưng có lẽ là hương vị chắc chắn sẽ khác, cũng như là không mang được nét đặc trưng vốn có của vùng đất và con người tại nơi đây.
Hương vị món bánh thơm, có độ giòn vừa phải, cũng như là có vị ngậy của mỡ đi kèm. Lớp vỏ bánh ở bên ngoài có màu vàng đẹp, ăn vào giòn tan ở trong miệng cũng như là có vị thơm ngon của mỡ hòa quyện cùng với sự ngọt béo thơm ngon của món bánh. Bánh thường được bán theo bịch cũng như là được xếp chồng lên trên lại nhau, bánh dễ tìm mua cũng như là có mặt ở khắp mọi nơi để giúp cho du khách có thể mua về làm quà.
Mức giá hấp dẫn: từ 15.000đ cho đến 25.000đ/bịch với 10 bánh
Địa chỉ: Những gánh hàng rong tại khu du lịch Lagi hoặc tại các khu làng nghề truyền thống, những cửa hàng của thành phố.
2. Đặc sản Bình Thuận không thể thiếu các loại hải sản khô
Hải sản khô tại Bình Thuận khá là phong phú đa dạng với mức giá rẻ hơn rất nhiều so với tại những nơi khác. Những món ngon hấp dẫn để giúp cho du khách có thể thưởng thức được đó chính là mực rim me, cá khô hoặc món tôm khô, món đặc sản mực một nắng,…Những món hải sản khô thơm ngon hấp dẫn cùng với gia vị nêm nếm đặc trưng vừa phải càng làm nức lòng du khách. Hải sản khô đặc sản Bình Thuận sẽ chính là món quà tặng vô cùng tuyệt vời dành cho người thân và bạn bè.
Mức giá: 400.000đ cho đến 500.000đ/kg tùy theo loại
Địa chỉ mua: mua ở những khu chợ Bình Thuận, ở khu vực làng chài ven biển Mũi Né hay tại những cửa hàng bán đồ hải sản nổi tiếng.
3. Bánh cốm sữa đặc sản Bình Thuận làm quà
Mức giá: 20.000đ cho đến 25.000đ/bịch bánh
4. Bánh hỏi lòng heo Phú Long đặc sản Bình Thuận
Bánh hỏi lòng heo Phú Long là một món bánh đường phố tuyệt vời cũng như hấp dẫn bởii sự kết hợp của lòng heo cùng với bánh hỏi thơm ngon vô cùng. Những công đoạn để có thể chế biến được món bánh này có rất nhiều bước cũng như đòi hỏi sự tỉ mỉ, đặc biệt nước chấm của bánh hấp dẫn cùng với vị mặn vừa phải, rất thanh làm giúp tôn lên được hương vị của bánh hỏi lòng heo. Mắm me dọn kèm cùng với món ăn này cũng chính là điểm nhấn hấp dẫn nhất nhằm mang đến hương vị vô cùng là đặc trưng.
Bánh hỏi lòng heo có thể thưởng thức tại nhiều nơi tuy nhiên hương vị món bánh tại Bình Thuận sẽ mang lại những đặc trưng riêng mà không có nơi đâu có được.
Mức giá: 40.000đ cho đến 50.000đ/đĩa
5. Bánh canh chả cá đặc sản Bình Thuận được yêu thích
Bánh canh chả cá là món đặc sản ngon hấp dẫn cũng như là bữa sáng nhẹ nhàng đầy đủ dưỡng chất được yêu thich tại Bình Thuận. Được coi như là đặc sản của Bình Thuận, món bánh canh chả cá chính là sự kết hợp của những miếng chả cá thơm vàng cùng với hương vị ngọt mềm, vị bánh mì đậm đà cùng với nước dùng đi kèm chuẩn vị ngon hấp dẫn.
Bên cạnh đó những sợi bánh canh to hòa quyện cùng với nước dùng thơm ngon ăn vừa miệng, vị bánh canh tại Bình Thuận cũng có hương vị rất riêng độc đáo thu hút thực khách.
6. Bánh tráng nướng mắm ruốc Bình Thuận
Bánh tráng nướng mắm ruốc Bình Thuận chính là một món ngon hài hòa kết hợp ăn cùng với đồ nếp và các món ăn kèm cùng với hương vị thơm ngon độc đáo. Bánh tráng có độ dày vừa phải kết hợp cùng với điểm xuyết thêm cùng với trứng cút dược thái múi cau, nem và chả cá được ăn kèm, hành nướng thơm ngon cực kỳ hấp dẫn. Bánh sẽ được thực hiện nướng ở trên bếp than với ngọn lửa nhỏ. Bánh tráng nướng mắm ruốc, món ngon đặc sản Bình Thuận được thực hiện cuộn tròn cùng với thành phần nhân ở bên trong có mực và tôm ăn cùng với nước chấm cực kỳ là ngon miệng.
Món ăn hấp dẫn này chắc hẳn sẽ là món ngon đặc sản không thể nào bỏ qua mỗi khi đến với Bình Thuận.
Mức giá: 30.000đ/đĩa
7. Đặc sản Bình Thuận – Cá lồi xối mỡ
Đặc sản Bình Thuận không thể bỏ qua món ăn ngon hấp dẫn chính là món cá lồi xối mỡ, cá lồi được thực hiện làm sạch sau đó rưới lên trên một lớp mỡ béo ngậy để giúp cho lớp thịt có thể chín vừa, độ béo ngon cực kỳ hấp dẫn. Món ăn này được ăn chung cùng với mắm me đồng thời có phần gan cá được yêu thích. Bất cứ nhà hàng nào của Bình Thuận cũng đều sẽ có món ăn đặc sản cá lồi xối mỡ thơm ngon nổi tiếng. Tuy nhiên để có thể tránh nhiều dầu mỡ nên ăn phần thịt ở bên trong cá lồi thơm ngon lại vừa có thể tiết chế được lượng dầu vào trong cơ thể.
Cá lồi xối mỡ chính là món ngon đượcnhiều du khác chọn lựa cùng với hương vị rất đặc trưng. Du lịch Bình Thuận đặc biệt không thể nào bỏ qua được món cá lồi xối mỡ – một trong những món ăn ngon là điểm nhấn của toàn bộ hành trình khám phá du lịch đến Bình Thuận.
8. Nước mắm Phan Thiết
Nghề làm nước mắm được xem như là một trong những tinh hoa của nền ẩm thực Bình Thuận. Những làng nghề có đến tận hơn 200 tuổi này mang đến các sản phẩm được luôn được ưa chuộng rộng khắp trên cả nước.
Bí quyết giúp thu hút của món nước mắm Phan Thiết có lẽ nằm ở thành phần nguyên liệu. Cá cơm được cho là thứ nguyên liệu ngon nhất để chế biến làm món nước mắm. Cá cơm thường được đánh bắt tầm khoảng tháng 8 âm lịch. Đây cũng chính là lúc các cơm tươi ngon cũng như ngọt nhất. Có lẽ bởi vì thế mà những mẻ nước mắm cũng được ủ vào tại thời điểm này.
Nước mắm Phan Thiết trong sánh có sắc màu vàng rơm, hậu ngọt cũng như là có độ đạm cao. Người ta dành riêng một chỗ cho chén nước mắm Phan Thiết giống như là một phần không thể thiếu ở trong các bữa ăn. Từng phần nước mắm đậm đà trao tay giống như là trao đi cái mặn mòi, cái nắng gió của vùng đất miền Trung đầy khắc nghiệt nhưng vẫn luôn đậm tình người.
9. Chả mực Cà Ty
Những con mực được mang về từ nơi biển cả còn tươi rói, phần thịt trắng phau. Đây cũng chính là bí quyết giúp tạo nên được món chả mực dẻo dai cũng như thơm ngon nồng nàn hương vị của biển.
Chả mực được quết nhuyễn sao cho vừa tay rồi đem đi chiên với lượng vừa lửa mang đến một màu sắc vàng cánh gián vô cùng là hấp dẫn. Chả mực Cà Ty đã trở thành một món ăn đặc trưng của vùng xứ biển. Món ăn này có thể xuất hiện ở trong bữa cơm gia đình hoặc chỉ đơn giản chính là chiêu đãi một một vị khách phương xa ghé thăm đến vùng đất Bình Thuận.
10. Mực một nắng Phan Thiết
Mực một nắng Phan Thiết được dân sành ăn đánh giá là một trong những món ăn nếu xếp thứ 2 thì chắc có lẽ là không món ăn nào có thể xếp thứ nhất.
Mực để có thể làm nên món ngon này phải chính là loại mực ống hay là mực lá. Những con mực được phơi một nắng là cả một quá trình rất là kỳ công. Việc này đòi hỏi những người phơi phải canh sao cho mực được vừa ráo hảnh thân ngoài nhưng ở bên trong vẫn còn tươi rói.
Khi nướng, mực một nắng Phan Thiết vẫn đảm bảo được độ tươi, phần thịt trắng dẻo cùng với mùi thơm ngào ngạt đặc trưng mà không thể nào có thể cưỡng lại được đấy.
11. Thanh long
Vốn được mệnh danh như là “Vương quốc thanh long” của Việt Nam cùng với diện tích và sản lượng luôn dẫn đầu trên cả nước. Thanh Long Bình Thuận được cho như là ngon hơn hẵn so với những vùng khác về độ ngọt ngon vị thanh.
Một trong những nét độc đáo của Bình Thuận đó chính là chúng ta có thế thưởng thức thanh long cùng với rất nhiều cách thức khác nhau. Không những chỉ ăn trực tiếp mà còn dùng để làm rượu vang, sấy khô hay là sấy dẻo hoặc những cách kết hợp mới lạ ở trong gỏi, chả giò hay món cơm trộn…
12. Bánh quai vạc
Tùy thuộc vào từng vùng miền mà món bánh này sẽ có những tên gọi khác nhau. Và đối với mỗi vùng miền bánh quai vạc lại có một hương vị khác nhau. Những chiếc bánh trong veo nhìn thấu cả tân thành phần nhân ở bên trong trông thật là đẹp mắt cũng như một phần nhờ vào quá trình nhồi bột sao cho kỹ lưỡng.
Nhưng điểm khác biệt của món bánh quai vạc Phan Thiết chính là nằm ở nguyên liệu nước mắm. Nước mắm ăn kèm ở đây được pha sệt sóng sánh giống như là mật ong, thêm vào vài lát ớt xiêm cùng với gia vị là đủ làm cho say lòng bao nhiêu người rồi.
Khi ăn thì chúng ta cho hành lá cùng với hành phi và rưới nước mắm lên trên. Có người sử dụng trực tiếp cũng có người mua bánh mì về để ăn kèm và cho dù là dùng bằng cách gì thì món ăn này vẫn giúp giữ nguyên được hương vị vốn có của nó.
13. Răng mực nướng – Đặc sản Bình Thuận
Đến với xứ biển thì mực chính là một món ăn đã quá quen thuộc. Nhưng có cách biến tấu khác lạ từ những con mực là thành phần răng mực thì có lẽ là không phải ai cũng biết. Món răng mực nướng của Bình Thuận cũng chẳng biết tự khi nào đã và đang trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người yêu thích những món ăn ẩm thực mới lạ.
Răng mực hoặc thực chất chính là mắt mực thường được làm sạch sau đó chế biến bằng cách nướng. Răng mực thường được xiên que sau đó nướng lên trên than hồng, ăn kèm cùng dưa góp và rau sống, tương ớt cùng với bánh tráng nướng. Hương vị dai giòn của răng mực, cay nồng, đậm đà của tất cả các gia vị sẽ khiến cho món ăn chơi lạ miệng này được xếp hẳn vào hàng đặc sản của Bình Thuận.
14. Bánh canh – Đặc sản Bình Thuận
Điểm khác biệt của món bánh canh miền Trung có lẽ đó chính là nằm ở nguyên liệu bánh canh bột xắt. Sợi bánh trắng đục, không chua vừa đủ độ dai thơm ngon mềm tạo nên được nét hấp dẫn của món bánh canh.
Thế nên về đến vùng đất Bình Thuận người ta vẫn sẽ thường khuyên nhau nên ăn món bánh canh để có thể thấy được nền ẩm thực xứ này ngon đến nhường nào. Bánh canh Bình Thuận ngon đặc sắc phải kể đến món bánh canh chả cá. Chả cá được quết từ nguyên liệu cá thu, cá chai, cá rựa, cá mối… được tẩm ướp các gia vị mang đến cho mình những miếng chả cá đặc quánh ngon ngọt hương vị của biển.
Tô bánh canh nghi ngút khói cùng với sợi bánh canh đục cùng thêm vài lát chả cá ở trên bề mặt. Điểm xuyến chính là màu xanh của rau mùi cùng với hành khiến cho tô bánh canh càng gia tăng thêm phần bắt mắt. Khi ăn chúng ta có thể nêm nếm thêm chút chanh, tiêu cùng với ớt sao cho tăng thêm phần đặc sắc trong hương vị.
15. Bánh căn – Đặc sản Bình Thuận
Bánh căn chính là món ăn mà vào những buổi xế chiều nào người ta cũng sẽ lại thấy thòm thèm mỗi khi đi đến Phan Thiết. Bánh căn chính là nét duyên ngầm đáng nhớ của miền Trung nắng gió có hình dáng tương tự như món bánh khọt. Nếu như bánh khọt là thức bánh làm từ bột gạo “chiên” thì món bánh căn được làm từ bởi bột gạo “nướng”.
Bánh căn Phan Thiết ở trên bề mặt có thêm vài khoanh mực, trứng cùng với mực hoặc có khi là nguyên liệu thịt bằm. Khi ăn kèm thì chấm cùng với nước mắm pha, nước cá kho…tùy thuộc vào sự sáng tạo mà người ta còn có thể cho thêm vào chút xíu mại, mỡ hành giúp cho món ăn gia tăng thêm phần hấp dẫn.
Món ăn bình dị này quyến rũ biết bao du khách bởi hương vị ngọt bùi của bột gạo, lớp vỏ bánh nóng giòn, cay nồng của nước chấm, cùng vị chua pha lẫn của xoài bằm và mùi thơm dịu nhẹ của vài nhánh rau thơm.
16. Lời kết
Trên đây là top 15 Đặc sản Bình Thuận thơm ngon nức tiếng nhất định chúng ta phải thử qua. dauanranee.com.vn hi vọng là có thể phần nào giúp baj giải đáp thắc mắc của về câu hỏi Bình Thuận có đặc sản gì? Kính chúc cho quý khách có những phút giây du lịch thật đáng nhớ tại mảnh đất này cũng như là có những trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời bên món ăn đặc sản Bình Thuận nhé!
Một số món ngon đặc sản khác:
