Đặc sản Ninh Bình chưa bao giờ khiến cho các du khách thập phương phải thất vọng! Không những sở hữu danh lam thắng cảnh đẹp đặc sắc mà văn hóa & ẩm thực tại nơi đây cũng phong phú vô cùng ấn tượng. Sau đây cùng Món Ngon Mỗi Ngày – Ranee cùng khám phá xem Ninh Bình có những món ngon đặc sản nào nhé!
1. Quả Gáo – Đặc sản Ninh Bình làm quà cho người thân
Quả Gáo chính là một loại quả mà quý bạn chỉ có thể tìm thấy ở Ninh Bình, chúc mọc nhiều tại các khe suối, trên đồi được sử dụng để kho cá hay nấu món canh chua. Quả gáo có hương vị chua nhẹ cũng như có tính mát, nếu nấu cùng thịt cá thì sẽ át đi được mùi tanh đồng thời làm cho thịt được ngọt, mềm và ngon hơn. Quả Gáo có giá thành khá rẻ nên du khách có thể tìm mua về ăn dần hay làm quà biếu cũng cực kỳ đáng quý.
2. Đặc Sản Ninh Bình – Bánh Trôi Ninh Bình hương vị thơm ngon
3. Ninh Bình có đặc sản món Bánh Đa Cá Rô
4. Gỏi Cá Nhệch – Đặc sản du lịch Ninh Bình
Đặc sản Ninh Bình – Gỏi cá Nhệch chính là món ăn ngon cũng như cực kỳ nổi tiếng đối với người dân bản xứ Kim Sơn – tỉnh Ninh Bình. Gỏi được chế biến vô cùng tinh tế và công phu, trải qua rất nhiều giai đoạn để có thể loại bỏ đi mùi tanh đồng thời có hương vị ngọt xen lẫn với vị thơm đến từ nếp.
Món nước chấm gỏi sử dụng riêng cho gỏi cũng không hề đơn giản khi được kết hợp vừa đủ giữa hương vị cay nồng của ớt, của sả và với hạt tiêu. Chính sự cầu kỳ này sẽ khiến cho quý khách mỗi khi đi du lịch ăn một lần mà nhớ mãi một đời!
5. Bún Mọc – Đặc sản Ninh Bình hương vị đặc trưng
Bún mọc không những là món ăn xa lạ, có mặt hầu như tại mọi miền từ Nam chí Bắc, nhưng chắc hẳn tại mỗi nơi sẽ sở hữu một hương vị rất riêng đậm chất vùng miền. Và đối với Ninh Bình cũng vậy, du khách không nên bỏ qua món bún mọc mỗi khi có cơ hội đi đến đây. Hương vị nước lèo đậm đà, thơm phức cùng với một chút nấm Mộc Nhĩ, thịt heo, xả và ớt tươi và hành hoa chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm mới lạ, khó có thể quên.
6. Cá Kho Gáo – Khám phá Ninh Bình – Ẩm thực Ninh Bình
Cá kho Gáo chính là một trong những món ăn lạ mang đậm chất vùng miền của Ninh Bình. Gáo chính là loài cây có quả mọc tại những vùng ven sông, suối hoặc ở trong những hang đá, ngoài nấu ăn ra thì chúng cũng có thể sử dụng để làm thuốc. Quả Gáo được chế biến cực kỳ đặc biệt ở chỗ người ta sẽ cắt thành lát nhỏ rồi sau đó lót ở bên dưới đáy nồi rồi mới để cá lên phía trên đồng thời phủ thêm lớp lát Gáo thái mỏng lên trên cùng.
Món ăn này có hương vị không cố định bởi tùy thuộc vào hương vị của quả Gáo vào từng thời điểm mà món cá kho sẽ có vị hơi chua hay là hơi chát. Món đặc sản Ninh Bình này khá lạ cũng như là làm tăng mạnh vị giác của quý bạn bởi màu sắc cực kỳ hấp dẫn cũng như có hương vị chua đặc trưng của gáo.
7. Cua Đồng Rang Lá Lốt – Đặc sản nổi tiếng
Chỉ mới vừa nghe đến cái tên món ăn thôi là chúng ta đã dấy lên trong lòng sự tưởng tượng về một hương vị quê nhà đậm chất vô cùng là dân dã. Cua đồng được rang giòn lên cùng lá lốt. Tuy là món ăn đặc sản Ninh Bình này được chế biến đơn giản nhưng lại là món ăn khiến cho du khách ngẩn ngơ và nhớ mãi bởi vì sự hấp dẫn của hương vị cũng như là ý nghĩa mà loại nguyên liệu này mang đến. Cua đồng rang lá lốt của vùng đất cố đô Hoa Lư đưa du khách về một miền quê nghèo của Việt Nam vào những năm tháng xưa.
8. Ốc Núi Ninh Bình – Đặc sản Ninh Bình nổi tiếng
9. Đặc sản Dê Núi Ninh Bình – Khám phá ẩm thực Ninh Bình nổi tiếng
Được chăn thả ở bên trên những ngọn núi đá cho nên thịt dê ở Ninh Bình vô cùng là săn chắc và dai nên du khách khi đến với Ninh Bình nhất định phải nếm thử món ăn này dù chỉ một lần. Trong khi thịt dê tại nơi đây còn được chế biến ra làm nhiều các món ăn ngon với cách chế biến không giống nhau giống như làm thành nem dê, món dê hấp, món dê nướng hoặc nổi tiếng nhất đó chính là dê tương gừng – một món ăn cực kỳ là giàu dinh dưỡng.
Nên có nhiều người cũng bảo rằng thịt dê còn có thể chữa được nhiều những loại bệnh, hãy đến với Ninh Bình nếu như có cơ hội chớ bỏ lỡ món thịt dê núi ngon và nổi tiếng tại nơi đây nhé!
10. Xôi Trứng Kiến – Đặc sản làm từ trứng kiến độc đáo
11. Cá Chuối Đầm Vân Long – Món ăn ngon và nổi tiếng
12. Bún Chả Quạt Ninh Bình gây thương nhớ
13. Ghé thăm Ninh Bình thử qua món Bánh Tráng Trộn thơm ngon
Khi la cà tại những hàng quán ăn uống của Ninh Bình thì chắc chắn du khách sẽ bị hấp dẫn bởi món bánh tráng trộn của Ninh Bình. Bánh tráng trộn được xem giống là món ăn vặt “quốc dân” mà mọi lứa tuổi đều ưa thích. Bánh tráng trộn Ninh Bình mang những đặc điểm rất riêng từ thành phần bánh tráng cho đến gia vị trộn.
Hãy ăn thử và cho Món Ngon Mỗi Ngày – Ranee biết cảm nhận của bạn về món bánh tráng trộn này, có điều gì khác biệt so với những vùng mà bạn đang sinh sống nhé. Chắc chắn du khách sẽ phải rất bất ngờ và xuýt xoa đấy.
14. Mắm Tép Ninh Bình – Đặc sản Ninh Bình thơm ngon
Với những ai đam mê món mắm thì còn điều gì tuyệt vời hơn là mỗi khi được thưởng thức qua món mắm tép Ninh Bình hay còn có cái tên khác đó chính là mắm tép Gia Viễn. Đây có thể nói là một món ăn mang đậm nét độc đáo ở trong văn hóa ẩm thực cố đô. Qúy bạn thật sự không nên lỡ qua món quà đặc sản này bởi vì chắc chắn chúng sẽ không làm bạn thất vọng.
Hiện nay trên thị trường có nhiều những thương hiệu sản xuất mắm tép nhưng có lẽ món mắm tép Gia Viễn vẫn mang một sức hấp dẫn riêng biệt. Để có thể làm ra được một mẻ mắm tép thơm ngon, người thực hiện cần phải lựa chọn sao cho thật tỉ mỉ từng con tép chất lượng tại vùng chiêm trũng Gia Viễn. Được chế biến hoàn toàn từ thủ công nhưng đồng thời vẫn đảm bảo vệ sinh nên không cần phải lo lắng về chất lượng nhé!
15. Cơm Cháy Ninh Bình – Món ăn thơm ngon
16. Khô Ninh Bình – Chọn đem về làm quà cho gia đình
Ninh Bình cũng có rất nhiều loại cá được chế biến thành những món ngon đặc sản khô mà du khách có thể tìm mua tại những khu chợ truyền thống của người bản địa. Khô của Ninh Bình cực kỳ là đa dạng cũng như phong phú về chủng loại, một số loại chỉ có ở Ninh Bình chứ không tìm được tại những địa phương khác. Vì khô giữ được lâu cho nên du khách có thể tìm mua về làm quà dành cho người thân.
17. Nem Chua Yên Mạc – Mua đặc sản Ninh Bình thơm ngon mang về làm quà
Nhắc đến món nem chua thì người ta thường nghĩ ngay đến Thanh Hóa, Lai Vung,.. Những địa điểm nổi tiếng từ lâu bởi với những chiếc nem vô cùng thơm ngon đậm vị. Nhưng nếu như có dịp đi du lịch đến Ninh Bình, du khách hãy thưởng thức ngay món nem chua có phần khác lạ – Món nem chua Yên Mạc. Nem chua Yên Mạc được tạo ra lần đầu bởi con gái của vị quan Thượng thư Phạm Thận Duật có tên là Phạm Thị Thư Sáng dựa trên công thức của món nem chua ở cung đình Huế.
18. Bánh Xèo Ninh Bình – Đậm chất vùng miền ở Ninh Bình
Vẫn chính là món bánh xèo vàng rụm quen thuộc! Nhưng bánh xèo của Ninh Bình lại có phần hơi khác một chút, đó là chúng được ăn kèm cùng với nem lụi nóng hổi và thơm lừng. Đầu tiên chính là làm ướt bánh tráng, thêm lá cải lớn, tiếp đến thêm bánh xèo, thêm nem lụi lên rồi cuộn chúng lại. Ăn cùng với nước chấm thơm ngon đậm đà cùng đồ chua sẽ giúp kích thích vị giác. Nào có ai đã ăn thử món bánh xèo Ninh Bình mà lại không suýt xoa hay nhớ mãi hương vị ấn tượng này.
19. Miến Lươn – Du khách đến Ninh Bình không nên bỏ lỡ
Miến lươn cũng chính là một món ăn tuyệt hảo mà du khách không tài nào có thể bỏ qua được mỗi khi khám phá nền ẩm thực Ninh Bình. Lươn tại đây phải là loại lươn cốm cùng với phần lưng màu nâu hồng còn bụng thì sắc màu vàng đậm. Loại lươn này nhỏ hơn so với lươn bình thường nhưng thịt lại săn chắc, bên cạnh đó vô cùng thơm ngọt. Miến lươn sẽ được ăn kèm cùng với hoa chuối thái sợi để giúp tạo nên được hương vị thanh dịu khó mà cưỡng lại được.
20. Bình Rượu Cần Nho Quan – Chọn mua về làm quà
Bên cạnh sự đa dạng của những món ăn truyền thống của Ninh Bình thì tại đây còn có loại rượu cần Nho Quan thơm ngon nức tiếng gần xa được cánh mày râu vô cùng là yêu thích. Rượu cần Nho Quan chính là loại rượu của người Mường sinh sống ở vùng đất Nho Quan. Điều đặc biệt của rượu ở chỗ không cần phải trải qua giai đoạn chưng cất giống như là những loại rượu phổ biến khác, một thức quà du khách lựa chọn lý tưởng khi đến nơi đây.
21. Lời kết
Trên đây là tổng hợp Top những Đặc sản Ninh Bình mà dauanranee.com.vn tâm huyết gửi đến quý bạn đọc. Hy vọng qua bài viết ngày hôm nay quý bạn sẽ có cho mình những kiến thức bổ ích, như là một hành trang lý tưởng cho những chuyến hành trình của mình. Hy vọng bạn sẽ có một hành trình du lịch, chuyến khám phá Ninh Bình đầy trải nghiệm, vui vẻ và đặc biệt tìm mua cho mình những món đặc sản thơm ngon làm quà dành cho người thân nhé!
Một số món ăn ngon đặc sản
