Top 10+ món ăn ngon đặc sản Phú thọ ngon, mua về làm quà 

Phú Thọ không chỉ là vùng dất tổ của các vua hùng mà còn là nơi có những có cảnh đẹp, những lễ hội văn hóa vô cùng hấp dẫn mà còn có các món …

Đặc sản Phú Thọ

Phú Thọ không chỉ là vùng dất tổ của các vua hùng mà còn là nơi có những có cảnh đẹp, những lễ hội văn hóa vô cùng hấp dẫn mà còn có các món độc đáo nổi tiếng khắp tứ phương khiến người dân ở khắp nơi trên cả nước phải trầm trồ khen ngợi. Ngay bây giờ hãy cùng Ranee khám phá top 10+ món ăn đặc sản Phú Thọ nhé!

Chè Phú Thọ

Chè Phú Thọ

Phú Thọ nổi tiếng là nơi trồng nhiều chè nhất nước ta với diện tích đất trồng khoảng 16000ha đất trồng. Bà con Phú Thọ cũng như du khách đến từ các địa phương khác thường hay nói câu cửa miệng là “Phú Thọ đất cọ đồi chè”.

Giống chè ở đây khá đá dạng về chủng loại có chè đen, chè xanh, chè ô long, chè ướp hương…mỗi giống chè đều có hương vị đặc trưng và mùi vị riêng biệt khác xa những loại chè ở những nơi khác. Chè Phú Thọ làm hài lòng du khách và đặc sản Phú Thọ mua về làm quà tặng.

Cọ ỏm

 Cọ ỏm

Nếu nói đến chè ở Phú Thọ thì không thể quên món cọ ỏm nổi tiếng nơi đây. Các ngọ đồi và những mảnh vườn được bao phủ bởi tàu lá cọ giống như xòe ô để che nắng cho bà con địa phương nơi đây cũng như khách địa phương tạo nền một bức tranh đầy ấn tượng khiến cho người dân tứ phương khó mà quên được nhiều điều thú vị về vùng đất Tổ này.

Trái cọ được người dân Phú Thọ nơi đây tận dụng để chế biến thành nhiều món , điển hình như món cọ ỏm, một đặc sản nổi tiếng ở Cẩm Khê, béo ngậy, thơm ngon làm cho những thực khách đã từng nếm thử khó mà quên được.

Bánh tai

 Bánh tai

Một đặc sản khác cũng khá độc lạ ở miền trung du Phú Thọ xinh đẹp này chính là món bánh tai, còn được gọi với cái tên rất dễ thương là bánh hòn, loại bánh này khá dễ ăn, có mùi thơm từ gạo, rất phù hợp với khẩu vị của bà con nơi đây.

Bột gạo tẻ là nguyên liệu chính làm nên loại bánh độc lạ này cùng với thịt lợn và những nguyên liệu khác và làm bánh có hình dáng bên ngoài giống những chiếc tai dễ thương, đẹp mắt. Khi ăn phần vỏ bên ngoài sẽ khiến bạn có ấn tượng đáng nhớ vì sự đậm đà trong nhân bánh cùng chút hấp dẫn từ mùi thơm của món này.

Đây cũng được xem là một trong những món đặc sản hấp dẫn tại vùng Đất Tổ xinh đẹp. Bánh tai còn được người dân nơi đây gọi là bánh hòn, bánh mang mùi thơm của gạo tẻ và cực kỳ dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người dân. Món này được ăn với nước mắm ớt, tiêu, chanh hoặc ăn cùng với cháo…cho thấy có rất nhiều khẩu vị hợp với món này.

Búp khoai kho

 Búp khoai kho

Được biết đến là một trong những món ăn dân dã ở xã Tân Phương, huyện Thanh Thủy, búp khoai kho là món được chế biến từ búp khoai non cùng bàn tay khéo léo điêu luyện đã là nên một món ăn truyền thống ở Thanh Thủy tỉnh Phú thọ, và món này rất tốt cho sức khỏe vì có hàm lượng dinh dưỡng khá cao.

Đây còn là một món ăn có thể làm cho tâm hồn của những khách du lịch khi nếm thử trở về tuổi thơ và món này có thể nấu theo rất nhiều cách khác nhau để mùi vị đa dạng, hấp dẫn.

Dưa sắn

 Dưa sắn

Khi đến với vùng đất tổ Phú Thọ bạn nên ăn thử một lần món dưa sắn muối chua trong đời, món này được tạo ra từ bàn tay khéo léo của đầu bếp làm cho món ăn hấp dẫn và rất ngon, phần lá trên ngọt cây sắn là nguyên liệu chính của món dưa chua này.

Món ăn này được kết hợp với dưa sắn làm nên canh xương dân dã hoặc canh cá rất hấp dẫn, đảm bảo cho bạn những trải nghiệm khó quên. Chế biến món dưa sắn khá giống với dưa cải nhưng kỳ công hơn, cần người làm phải có kinh nghiệm cùng bàn tay khéo léo một chút và tốn nhiều sức hơn nhưng thành quả thì khỏi phải bàn, rất thu hút du khách tứ phương.

Rêu đá

Rêu đá

Món rêu đá là một trong những món ăn đặc sản của người dân tộc Mường với bàn tay khéo và rất chăm chỉ. Cây rêu thường mọc trên những mỏm đá lớn ven các con suối mát mẻ trong xanh mát, và sẽ được gói dưới lớp lá của cây đu đủ cùng ớt tỏi và một số gia vị sau khi đã được sơ chế sạch sẽ tạo nên một món ăn lạ miệng và bỗ dưỡng.

Món rêu này khá đặc biệt ở chỗ là được cuốn dưới lớp lá sau đó đem ủ với than hồng cho tới lúc lá bọc chuyển màu sang màu cháy thì có thể ăn ngay, mùi thơm của tỏi hành, và khi mở lá ra mùi vị của rêu đá sẽ hạ gục những vị khách du lịch dù khó tính nhất cũng khó mà đứng vững được trước mùi vị này

Bánh tẻ mật

 Bánh tẻ mật

Phú Thọ có món ngon đặc biệt gì? Để trả lời câu hỏi này thì bánh tẻ mật là câu trả lời đầu tiên khi hỏi những người dân địa phương nơi đây.

Đây cũng là một món ăn mà được đa số người dân đất Tổ và khách du lịch tứ phương ưa chuộng vì sự độc lạ của món bánh không nhân được chế biến từ bột gạo tẻ trộn với mật mía, nước và ăn kèm với nước chấm mật mía khá ngọt dịu, dể lại chút dư vị ngọt thanh ở cổ vô cùng độc đáo và ấn tượng. Nếu có dịp, bạn hãy thưởng thức món bánh ngon đặc trưng của vùng này nhé!

Xáo chuối Lâm Thao

Xáo chuối Lâm Thao

Món xáo chuối là trở thành món ăn truyền thống ở Phú thọ và xáo chuối là một món ăn luôn có mặt trong các đám cưới, hỏi, các dịp lễ,…. Nếu có dịp đến Phú Thọ vào dịp lễ hội hay các dịp diễn ra các sự kiện văn hóa truyền thống thì nên ăn thử những món được chế biến từ xương lợn, chuối xanh, riềng, tương, cùng các loại gia vị khác bỗ dưỡng đế có được những trải nghiệm ấn tượng về ẩm thực Phú Thọ.

Xáo chuối cũng có ở một số nơi khác nhưng xáo chuối ở Lâm Thao món ăn đặc trưng khác vì có tiết heo và dùng riềng xay thay mẻ cơm làm nên màu nâu rất đặc biệt, làm nên mùi vị rất hấp dẫn và lạ miệng đối với khách du lịch.

Xôi nếp gà gáy

 Xôi nếp gà gáy

Một món dân dã được làm từ gạo khá quen thuộc đó chính là gạo nếp gà gáy và có giá trị khá cao. Nước chấm kèm với món này mà không thể thiếu là món chấm từ hạt vừng bùi, ngậy, thơm cùng muối lạc sẽ để lại ấn tượng rất đáng nhớ khí có dịp đến huyện Yên Lập thân thương này. Đảm bảo nếu có dịp đếm thuỏng thức mùi vị của món xôi nếp gà gáy này thì khách du lịch sẽ không thể quên quên cái mùi vị độc đáo của món ngonnày.

Bưởi Đoan Hùng

Bưởi Đoan Hùng

Loại bưởi để lại tên tuổi cả nước đó là giống bưởi đặc Đoan Hùng. Khi vào thu, lúc gió se se lạnh thổi qua vùng đất Đoan Hùng một cách nhẹ nhàng chính là lúc bưởi nơi đây đến lúc chín và sẽ được hái đến cuối năm. Thời xưa bưởi Đoan Hùng sẽ được chọn lựa để dâng lên cho vua chúa và được xem là một trong những loại bưởi quý nhất.

Những quả bưởi đẹp, to cùng các múi bưởi mọng nước với hương thơm thanh mát sẽ được trồng ở nơi mà có đặc điểm đất thổ nhưỡng phải phù hợp sẽ cho ra mùi vị ấn tượng. Khi đến Phú Thọ dịp vào mùa, khách du lịchsẽ được tự tay hái bưởi khi đến tận vườn và mua đặc sản độc đáo Phú Thọ làm món quà đế biếu.

Thịt chua Phú Thọ

 Thịt chua Phú Thọ

Món thịt chua Thanh Sơn trở thành món đặc sản quen thuộc của mảnh đất tổ vua hùng và được nhiều người ưa chuộng, là món ngon ăn mà đảm bảo sẽ làm cho du khách tứ phương yêu thích và mua làm quà, món ăn thu hút này được chế biến từ ớt, thính, thịt heo và để lên men tự nhiên làm cho cuốn lá sung, tương ớt, ổi chấm và một chút mùi vị thơm ngon.

Thịt cua thường có mặt trên bàn nhậu vì mùi vị của món khá phù hợp với uống bia, làm nên một nét văn hóa rất độc đáo tại mành đất này mà khách du lịch có dịp đến đảm bảo sẽ không quên nếm thử.

Cơm nắm lá cọ

 Cơm nắm lá cọ

Đặc sản truyền thống Phú Thọ mang chất riêng của vùng đất Tổ, món cơm nắm lá cọ mà được tạo ra từ đôi bàn tay tỉ mỉ, khéo léo lăn trong lá cọ làm thành món cơm mang mùi vị rất đặc biệt của lá cọ rất hấp dẫn. Cơm nắm lá cọ sẽ là một trải nghiệm ấn tượng và đáng nhớ khi thực khách đến đây và được nếm thử món này và ăn kèm cùng thịt nướng, các món mặn, muối vừng hay thịt chua.

Mỳ gạo Hùng Lô

 Mỳ gạo Hùng Lô

Bột gạo là nguyên liệu rất quen thuộc được chế biến thủ công tạo ra món dân dã ở Phú Thọ, những sợi mì trắng ngần và dai được chế biến kết hợp giữa hai phương pháp là máy móc hiện đại và thủ công làm cho mỳ gạo Hùng Lô mang một nét rất riêng cùng với chất lượng an toàn cao. Món ăn đặc sắc này rất hợp đế khách tứ phương mua làm quà cho các bữa ăn giản dị nhưng hấp dẫn.

Cá Anh Vũ

 Cá Anh Vũ

Cá Anh Vũ là một trong những loại cá sống ở Sông Đà chảy qua vùng đất Phú Thọ nước ta, loài cá này còn được gọi là Cá Tiến Vua, thời xưa giống cá này là nguyên liệu để làm món cá cho bậc vương giả và những vị vua chúa. Cá Anh Vũ được công nhận và có vị thế trong các loài cá hồ, sông.

Giống cá này có thịt màu trắng, dai hơn rất nhiều loại cá nước ngọt khác, Hấp hoặc nướng là cách chế biến ngon nhất với loại cá này. Cá hấp thì có hương vị thươm ngon và rất dễ ăn với hầu hết các thực khách, rất tốt cho sức khỏe và có chất lượng dinh dưỡng cao luôn được giữ nguyên vẹn, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm về ẩm thực xa hoa, vô cùng ấn tượng như bậc đế vương.

Chả, lẩu cá lăng

 Chả, lẩu cá lăng

Một trong những loài cá sông sống ở Sông Đà hấp dẫn và ngon không kém cá Anh Vũ đó là cá Lăng. Thịt cá có mùi vị rất ngon, thơm và chắc thịt vì vậy có thể làm thành món chả cá lăng, một đặc sản Phú Thọ hấp dẫn, thơm ngon và rất tự nhiên mà có rất ít hương vị phụ gia.

Nước lẩu của món lẩu cá Lăng rất dễ làm, cùng với măng chua, các loại rau như món rau sắn, hoa chuối… làm cho món này vô cùng hấp dẫn của món lẩu cùng với vị chua mát dịu, sẽ vương lại ấn tượng cho du khách tứ phương ngay lần đầu nếm thử. Những món này được chế biến từ cá Lăng được phục vụ rất vộng rãi ở Phú Thọ đế thực khách được thưởng thức một cách thuận tiện và có những trải nghiệm tốt nhất về ẩm thực nơi đây.

Tằm cọ

Tằm cọ

Tằm cọ trở thành một món ăn quen thuộc mang hương vị đất rừng Phú Thọ , công đoạn chế biến của món ăn độc đáo này thì phức tạp: nướng phải dùng thân cây cọ đã già không dùng thân non để khi nướng sẽ tạo ra mùi vị rất đặc trưng cùng với những con tằm được nuôi trong nõn cọ béo ngậy, có hàm lượng dinh dưỡng và đạm cao đế thực khách bồi bổ.

Hương vị khó phai khi ăn tằm lá chanh cùng với muối ớt chắc chắn sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ấn tượng khó phai lúc nuốt và nhai những con tằm béo ngậy trong miệng, đem lại mùi vị thiên nhiên làm cho thực khách quên đi mệt mỏi, căng thẳng thoải mái khi ăn món đặc sản dân dã này.

Lời kết

Đó là những thông tin về top 10+ những món đặc sản Phú Thọ nổi tiếng tứ phương mà Ranee đã cung cấp cho bạn, khi có dịp du lịch Phú Thọ thì đừng bỏ lỡ thưởng thức những món ăn và mang những đặc sản Phú Thọ làm quà cũng như những trải nghiệm thú vị đáng nhớ về ẩm thực phong phú nơi đây nhé.

Rate this post