Chả bò Bình Định – một đặc sản nổi tiếng từ thời xa xưa và đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp cả nước. Vậy chả bò Bình Định có gì đặc biệt? Nơi nào có chả bò ngon và đáng tin cậy? Cách thưởng thức và bảo quản ra sao? Hãy cùng Dauanranee.com khám phá những thông tin này qua bài viết dưới đây ngay nhé!
Giới thiệu chả bò – đặc sản Bình Định
Khi nhắc đến Bình Định, không thể không nhắc đến những món đặc sản hấp dẫn như nem chua, chả lụa, chả ram tôm đất,… và đặc biệt là món chả bò giòn dai và thơm ngon. Hiện nay chả bò có lượng tiêu thụ ngày càng gia tăng.
Chả bò Bình Định mang hương vị đặc trưng, khác biệt so với các loại chả bò khác. Món này có hương thơm của tiêu, tỏi và ớt hòa quyện vào thịt bò tươi ngon, được lựa chọn từ phần đuôi chất lượng nhất. Khi cắt ra, miếng chả có màu hồng nhạt, mềm mịn và khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sần sật đặc trưng.
Thêm vào đó là một chút gia vị được trộn đều, tạo nên một hương vị đậm đà, hòa quyện với vị cay nhẹ của ớt và hạt tiêu thơm nồng. Điều này khiến bất kỳ ai thưởng thức chả bò cũng sẽ say mê ngay từ miếng đầu tiên. Chả bò Bình Định thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, từ những buổi tiệc lớn nhỏ như đám cưới, đám hỏi, giỗ cho đến những buổi nhậu đơn giản.
Mua chả bò Bình Định ở đâu ngon tại tp.HCM
Cô Hà Xứ Nẫu
Hiện nay, có rất nhiều địa chỉ phân phối và bán chả bò Bình Định. Tuy nhiên, để tìm được địa chỉ uy tín, đáng tin cậy và sản phẩm chất lượng, không thể bỏ qua Cô Hà Xứ Nẫu. Đây là địa điểm chuyên cung cấp đặc sản Miền Trung và đặc biệt là chả bò chợ Huyện – Bình Định.
Cô Hà Xứ Nẫu đã nhận được đánh giá cao từ khách hàng về chất lượng của chả bò thơm ngon, cùng với dịch vụ chăm sóc khách hàng cực kỳ hài lòng. Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho khách hàng vào bất kỳ lúc nào. Đồng thời, việc vận chuyển trong khu vực TPHCM nhanh chóng và tiện lợi, sản phẩm chả bò được đóng gói cẩn thận và an toàn, đảm bảo chất lượng và nguyên vẹn của giò bò.
- Website: cohaxunau.com
Bà Tròn – Nơi bán chả bò Bình Định ngon
Chả bò Bình Định tại Bà Tròn được sản xuất trong làng nghề truyền thống lâu đời tại Bình Định. Chả giữ nguyên vị truyền thống hấp dẫn và đảm bảo an toàn cho mọi người.
Nơi đây cam kết đổi trả tất cả các đơn hàng không đạt chất lượng. Với mong muốn mang đến cho gia đình Việt những bữa ăn ngon nhất, dinh dưỡng nhất và chất lượng nhất, nơi đây đặc biệt quan tâm đến việc lựa chọn nguồn hàng, bảo quản, đóng gói và vận chuyển. Nơi đây luôn đảm bảo chả bò đến tay khách hàng là “đáng đồng tiền nhất”.
Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn Chả Bò Bà Tròn và có quyền kiểm chứng những đặc điểm sau đây của Chả Bò Bình Định Tươi Ngon – Chuẩn Xứ Nẫu:
- Chả có màu hồng nhạt tự nhiên, thơm mùi thịt bò xay nhuyễn tươi.
- Bề mặt chả mềm, hơi sần sùi và có nhiều đốm nhỏ (vì chả được làm từ 100% thịt xay nhuyễn và không pha thêm bột. Chả pha bột và sử dụng chất bảo quản sẽ có bề mặt rắn, dai và nhẵn bóng hơn).
- Mùi vị đậm đà, hương thơm từ thịt, hạt tiêu, ớt,… hòa quyện với nhau, mang đến vị chả ngọt thanh và khi ăn không có cảm giác tê chát ở đầu lưỡi.
Khách hàng đã không ngẫu nhiên lựa chọn thử Đặc sản Bà Tròn và quay lại đặt hàng liên tục. Cũng không ngẫu nhiên mà nơi đây cam kết đổi trả sản phẩm. Chỉ đơn giản là nơi đây tự tin về thực đơn của mình. Vì vậy, hãy yên tâm đặt hàng, nơi đây sẽ lo lắng về chất lượng.
Bà Tròn luôn đặt vệ sinh và an toàn thực phẩm lên hàng đầu, không sử dụng phụ gia hay chất bảo quản. Hương vị thơm ngon và tự nhiên sẽ giúp bạn tin tưởng ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cửa hàng Đặc Sản chả bò Bình Định Bà Tròn giao hàng toàn quốc, đặc biệt miễn phí giao hàng trong nội thành HCM (hoặc giảm 20,000 VNĐ phí giao hàng cho đơn hàng ngoại thành) cho hóa đơn trên 600,000 VNĐ.
- Website: binhdinhfoody.com
Giá món chả bò đặc sản Bình Định( giò bò) bao nhiêu 1kg?
Hiện nay, trên thị trường có nhiều địa điểm phân phối sản phẩm kém chất lượng, thậm chí giá chả bò Bình Định rẻ hơn so với giá thịt bò. Do đó, trước khi mua, bạn nên nghiên cứu kỹ thông tin để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Chế biến món chả bò Bình Định ngon
Món ăn truyền thống trong các bữa tiệc
Chả bò Bình Định là một món ăn đặc sản truyền thống đặc trưng của người dân địa phương. Nó là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc, các dịp lễ tết, đám cưới, đám hỏi và các buổi cúng giỗ.
Nếu bạn từng tham dự tiệc cưới ở Bình Định, bạn sẽ thấy mỗi mâm đều có một đĩa nem chả được cắt tỉa đẹp mắt và chấm kèm với nước tương ớt cay hoặc nước mắm ớt tỏi.
Đồng thời, chả bò không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn là một phần của văn hoá ẩm thực truyền thống độc đáo đã được truyền tai qua nhiều thế hệ.
Bên cạnh đó, chả bò cũng được xem như một món ăn nhanh tiện lợi, giàu dinh dưỡng, phù hợp để chuẩn bị cho các chuyến dã ngoại hoặc du lịch, và là một lựa chọn tuyệt vời cho quà biếu tặng.
Kết hợp với một số món ăn khác
Kết hợp với các món nước như bún, phở, miến, hủ tiếu hoặc mì tôm, chả bò trở thành một lựa chọn bữa ăn sáng ngon lành và bổ dưỡng.
Bạn cũng có thể kẹp chả bò vào bánh mì, tạo nên một bữa ăn sáng ngon lành và dinh dưỡng.
Nếu trộn chả bò với tré rơm, chả thẻ, rau xanh và xoài, và thưởng thức ly rượu bầu đá cay nồng, mệt mỏi sẽ tan biến.
Ngoài ra, chả bò Bình Định còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn như chiên mắm, rán hoặc cắt nhỏ rồi rán trứng. Tất cả đều ngon lành và chất lượng, không thể bỏ qua.
Cách bảo quản chả bò Bình Định
Với khí hậu nóng ẩm tại nước ta, việc bảo quản thực phẩm đúng cách là rất quan trọng để tránh tình trạng ôi thiu và nấm mốc. Một sự không cẩn thận khi tiêu thụ các sản phẩm này có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Do đó, việc bảo quản đồ ăn một cách đúng cách là điều mà mọi người nên biết.
Chả bò là một loại thịt nguội, do đó, khi được bảo quản đúng cách, nó có thể được sử dụng trong khoảng thời gian từ 2 đến 10 ngày (khi được bảo quản trong điều kiện lạnh). Dưới đây là một số phương pháp để bảo quản chả bò Bình Định, để món ăn luôn thơm ngon và có thể lưu trữ lâu hơn.
Phương pháp bảo quản chả bò cũng rất đơn giản. Chỉ cần đặt nó trong ngăn mát của tủ lạnh và mỗi khi sử dụng, sử dụng dao sạch để cắt theo phần cần dùng, sau đó bảo quản phần còn lại trong một túi kín hoặc cuốn lại bằng một miếng giấy bóng để đảm bảo phần cắt không bị khô.
Trường hợp muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể quấn chả bò kín và đặt trong ngăn đông của tủ lạnh. Khi sử dụng, ngâm chả vào nước để giúp chả tan chảy nhanh hơn. Tuy nhiên, do nhiệt độ thấp, chả có một lượng ẩm nhất định và việc đông đá có thể ảnh hưởng đến cấu trúc của chả và làm mất đi vị ngon. Do đó, trong điều kiện tốt nhất, chúng ta nên bỏ tủ mát và tiêu thụ chả bò trong thời gian ngắn.
Cách nhận biết chả bò kém chất lượng
Hiện nay nhiều nơi sản xuất chả bò kém chất lượng mọc lên, họ sản xuất vì lợi nhuận mà không quan tâm đến sức khoẻ của mọi người. Dưới đây hãy cùng Dauanranee.com tìm hiểu ngay cách nhận biết chả bò kém chất lượng ngay nhé!
Có thể sử dụng mắt thường để kiểm tra sản phẩm và xác định chất lượng. Khi cắt chả bò, nếu nó có màu hồng nhạt và bề mặt có các lỗ nhỏ, đó chính là dấu hiệu của một sản phẩm chất lượng.
Một phương pháp khác để nhận biết chả bò ngon là dựa vào khứu giác. Bạn có thể ngửi được mùi thơm đặc trưng của thịt bò nguyên chất. Nếu có mùi hôi và nhờn dính vào tay, đó là dấu hiệu của các sản phẩm kém chất lượng.
Khi ăn chả, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dòn và hương vị ngọt thơm, đó là đặc điểm của loại chả bò Bình Định chất lượng. Ngược lại, nếu chả không có vị ngọt, độ dai, dòn và không có mùi thơm đặc trưng, có thể chả có sử dụng hàn the và không đảm bảo chất lượng. Hàn the là một chất giúp tạo độ dai cho chả nhưng có hại cho sức khoẻ mọi người.
Chả bò Bình Định không chỉ là một món ăn hấp dẫn, mà còn sở hữu hương vị đặc trưng của vùng đất võ này. Món ăn đã thấm vào tiềm thức và trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Bình Định. Hi vọng với những thông tin trên mà Dauanranee.com cung cấp có thể giúp bạn chọn được những đòn chả ngon nhất cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!
