Hà Nội – Thành phố thủ đô ngàn năm văn hiến với nhiều địa điểm nổi tiếng mang giá trị lịch sử lâu đời như là Hồ Hoàn Kiếm, Văn Miếu, Chùa Một Cột,… Du khách khi có cơ hội đến với Hà Nội không chỉ từ những nét cổ kính cùng với các di sản văn hóa đặc sắc mà còn có nhiều món ăn Đặc sản Hà Nội nổi tiếng, với hương vị đặc trưng riêng biệt. Văn hóa ẩm thực Hà Nội mang nét độc đáo riêng với các món ăn thanh nhã, ngon miệng đồng thời mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Sau đây xin mời quý độc giả cùng Món Ngon Mỗi Ngày – Ranee tìm hiểu các món đặc sản ngay bên dưới nhé!
1. Cốm – Đặc sản Hà Nội ăn ngon
Cốm làng Vòng chính là đặc sản Hà Nội, đây là món đặc sản được xuất hiện nhiều nhất ở trong các bộ phim miêu tả khung cảnh phố cổ mùa thu Hà Nội. Đối với mọi người, kể cả những ai đã đến hay là chưa đến Hà Nội đều biết đây là món đặc sản mà thu hút nhiều du khách.
Mùi vị hương cốm ngọt dịu, có mùi hương thơm thoang thoảng, thưởng thức lúc cốm còn đang nóng gói ở trong chiếc lá sen thật gọn gàng, nhã nhặn bốc lên khói hơi và nhẹ nhàng nếm thử hương vị đó ngay trên mảnh đất rồng bay này, chắc hẳn sẽ là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.
2. Trà sen Tây Hồ “Thiên cổ đệ nhất trà” – Đặc sản Hà Nội vào mùa thu
Nếu chúng ta đến Hà Nội vào một ngày mùa thu, chắc hẳn sẽ thưởng thức được sự ngọt ngào cùng với hương cốm mới. Nếu như đến vào một ngày mùa hè thì sẽ được thưởng thức quan cảnh bức tranh rực rỡ màu vàng, mang vẻ đẹp dung dị của hoa sen Hồ Tây.
Trà sen thanh tao mang hương vị thơm ngọt, đồng thời được chế biến khá là cầu kỳ và tỉ mỉ, chứa đựng là hồn cốt của đất trời. Được thưởng thức từng ngụm trà nóng đồng thời ngắm quan cảnh Hồ Tây khoáng đạt thực sự sẽ là một cảm giác vô cùng tuyệt vời.
Địa chỉ tham khảo: Trà Đông Sơn, 169 Nghi Tàm, Tây Hồ, TP.Hà Nội.
3. Ô mai – Sản phẩm Đặc sản truyền thống của xứ Hà Thành
Món ô mai được pha thêm một chút chua, thêm vào một chút ngọt thanh hòa cùng với vị cay nhẹ từ gừng, giá thành vô cùng lại hợp túi tiền của du khách. Đây chính là một món quà tuyệt vời dành cho bạn bè cũng như người thân.
Địa chỉ tham khảo: Ô mai Hồng Lam, số 11 Hàng Đường, Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội.
4. Đặc sản Hà Nội Bánh chả – Món bánh xưa
Bánh chả có một lớp vỏ bên ngoài làm bằng bột màu vàng ruộm trông rất đẹp mắt, bột được nhào thật kĩ rồi cán cho mỏng . Bánh gồm có sữa cùng với lá chanh và đường tạo ra được vị béo ngọt bùi đậm đà, khi thưởng thức cùng với một chén trà trong thời tiết mùa đông se lạnh thì chắc hẳn không còn điều gì hành phúc hơn.
Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng Bảo Phương, 183 Thụy Khuê, Tây Hồ, TP.Hà Nội.
5. Đặc sản Hà Nội Bánh chè lam mua về làm quà
Bánh chè lam chính là một món ăn giản dị có nguồn gốc đến từ những vùng quê, nguyên liệu để làm món bánh cực kỳ đơn giản bao gồm bột nếp, đường kính, gừng, mạch nha và lạc rang.
Bánh thường được thưởng thức cùng với một chén trà ấm nóng, chè lam dẻo thơm ăn cùng với trà ấm mang đến cảm giác béo béo, cay cay, bùi bùi, pha một chút chan chát cùng với vị ấm của trà, thực sự sẽ là loại cảm giác không thể bỏ lỡ.
Địa chỉ tham khảo: Làng Thạch Xá, Thạch Thất, Hà Nội.
6. Bưởi Diễn mua tại vườn – Đặc sản Hà Nội
Bưởi diễn chính là loại trái cây được chọn để tiến vua trong xã hội thời xưa, bưởi có một lớp vỏ vàng ương và sự mỏng tang khi chín, những tép bưởi mọng nước và ngọt chua thanh mát.
Phúc Diễn chính là mảnh đất sản xuất ra loại bưởi đệ nhất, hãy đến địa chỉ dưới đây để mua ngay tại vườn và thưởng thức nhé!
Địa chỉ tham khảo: Đức Diễn, Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, TP.Hà Nội.
7. Sấu – Thứ quả riêng của người Hà Nội
Quả sấu cũng chính là một thức quà đặc sản của Hà Nội vô cùng độc đáo. Thứ quả này được đem ngâm, sau đó làm thành thức uống giải khát ngon tuyệt hảo, đồng thời còn là thành phần cực kỳ quan trọng trong món vịt om sấu. Nếu có cơ hội đến Hà Nội đừng quên lựa chọn cho mình một túi sấu về làm quà nữa nhé.
Địa chỉ tham khaor: Chợ Đồng Xuân.
8. Bánh Xu Xê
Loại bánh xu xê này chỉ được làm tại những ngày lễ tốt, nhưng nếu như bạn muốn thưởng thức hãy đến Hàng Than và thưởng thức bất kể khi nào nhé. Bánh sẽ có màu xanh lá cây hình vuông vô cùng đẹp mắt, chúng ta có thể nhìn thấy được màu vàng nhạt của nhân đậu xanh thông qua lớp vỏ màu xanh trong bong bóng, những sợi màu trắng chính là cùi dừa.
Nếm thử một chiếc bánh chắc hẳn sẽ làm chúng ta muốn thưởng thức lần thứ 2, bánh có hương vị thơm của mùi bưởi, dừa, mứt sen, đậu nành,… chỉ nói đến thôi cũng đã cảm thấy được mùi hương thơm rồi phải không nào.
Địa chỉ tham khảo: Hàng Than.
9. Giò chả Ước Lễ
Đặc sản Hà Nội giò chả Ước Lễ nổi tiếng trên khắp cả nước, chỉ một lần ăn thử cũng khó lòng quên được. Giò mềm, thơm giòn được sản xuất từ làng nghề truyền thống thuộc huyện Thanh Oai, thành phố Hà Nội.
Địa chỉ tham khảo: 22 Ngõ Quan Thổ 1, Hàng Bột, Hoàn Kiếm, Hà Nội
10. Bánh Gai Làng Giá – đặc sản Hà Nội
Bánh gai có sắc màu đen, nhân được làm từ đỗ xanh cùng với nguyên liệu dừa tươi cực kì thơm ngon thanh mát. Chỉ cần cắn một miếng dai dai của vỏ bánh cùng với vị ngọt thanh của dừa và thơm béo từ đỗ xanh, thêm vào vừng được hòa quyện lại vào nhau, từ đó sẽ khiến chúng ta như nhanh chóng muốn ăn thêm một cái thứ hai nữa đó.
Địa chỉ tham khảo: Bánh gai bà Minh, số 210 Đường Quang Trung, Hà Cầu, Hà Đông, TP.Hà Nội, Việt Nam để có thể thưởng thức nhé.
11. Bánh Dày Quán Gánh
Đặc sản Hà Nội thuộc tại Làng Quán Gánh xã Nhị Khê, thuộc huyện Thường Tín chính là một món bánh dày thơm ngon được làm bởi thịt, có nhân đậu hoặc là món bánh nhân chay. Vỏ bánh có màu trắng tinh khôi, mịn và tròn, nhân đỗ ngọt và dẻo dai, chỉ cần ăn một miếng thôi chúng ta cũng sẽ cảm thấy được sự ngọt ngào, hương vị của đất trời Hà Nội.
Địa chỉ tham khảo: Bánh Dày Ngon, 48B, ngõ 554, Ngã Tư Sở, Đống Đa, TP.Hà Nội.
12. Mứt Sen Trần
Đây chính là một loại mứt chức danh không còn lạ lẫm ở trong dịp Tết, hạt mứt trông nhỏ xinh, khi được soi trước ánh sáng sẽ cảm thấy được độ trong suốt của lớp đường ở phía bên ngoài.
Nhâm nhi thêm vài hạt mứt sen cùng với ấm trà nóng và cùng trò chuyện trong ngày đoàn viên sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị và hạnh phúc đấy nhé!
Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng Ô Mai Hồng Lam bán mứt sen trần, Số 11 Hàng Đường, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội
13. Phở Hà Nội – món ngon Hà Nội nổi tiếng
Bát phở hấp dẫn nghi ngút khói cùng hương thơm của xương hầm lôi cuốn chúng ta trong một buổi sáng se lạnh của Hà Nội.
Sợi bánh phở trắng, dẻo cùng với hương vị ngon ngọt của nước, trên bát được rắc thêm một ít hành tươi, đồng thời vắt thêm một ít chanh và thưởng thức cùng với ít rau thơm là đạt chuẩn vị. Nghĩ thôi cũng đã thèm rồi phải không nào.
Địa chỉ tham khảo: Phở Thìn, số 61 Đinh Tiên Hoàng, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội.
14. Bánh cuốn Thanh Trì
Miếng bánh cuốn trắng đục được làm bởi hạt gạo tẻ thơm ngọt được xay nhuyễn, lớp mỡ hành màu vàng thơm lên bên trên ăn kèm cùng với chả lụa Ước Lễ, thêm một chút thơm thơm từ rau húng thơm hòa quyện với nước mắm mặn ngọt và chua chua, cay cay. Đừng bỏ qua cơ hội để thử thứ món bánh thứ thiệt Hà Nội này nhé.
Địa chỉ tham khảo: Bánh cuốn gia truyền Thanh Vân, số 81 Lê Văn Hưu, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, TP.Hà Nội, Việt Nam
15. Đặc sản Hà Nội – Món ăn ngon bún thang
Bát bún thang như là một tác phẩm nghệ thuật mà đầy sắc màu có hương sắc vàng của thịt gà, bún tươi có sợi nhỏ trắng, màu đen của nấm cùng với màu hồng của giò chả lụa, màu xanh của hành cùng với rau tắm. Không thể thiếu nguyên liệu mắm tôm cùng tỏi, ớt và tiêu xay mỗi khi ăn kèm, món ăn nổi tiếng về sự cầu kì nhưng lại vô cùng tinh tế nữa đấy!
Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Vườn Ẩm Thực – Bún thang bà Ẩm , Số 37 Cửa Nam, Q.Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội
16. Bánh giò
Bánh giò xuất hiện sau lớp lá ở bên ngoài, bánh có thêm thành phần topping như là giò thủ, chả cốm, kèm chút thịt xiên, chả lụa, dưa cùng tương ớt. Hương vị không thể nào bỏ qua cũng như chọn mua đặc sản Hà Nội làm quà nhé
Địa chỉ tham khảo: Bánh giò Cô Béo, số 3 Thụy Khuê, Thuỵ Khuê, Ba Đình, TP. Hà Nội.
17. Chả cá Lã Vọng – Đặc sản Hà Nội nổi tiếng với món ăn hương vị đặc biệt
Đặc sản Hà Nội được làm từ cá lăng cùng với các lóc. Thịt được đem đi tẩm ướp gia vị bao gồm nghệ, mẻ cùng hạt tiêu và nước cốt riềng được đem nướng sơ ở trên củi than sau đó đem rán lại ở trong chảo trước khi được thưởng thức.
Hương vị béo béo và săn chắc của thịt cá khi ăn kèm cùng với ít rau thơm rưới thêm vào ít mắm tôm lên, vị mặn ngọt béo ngậy được hòa quyện nhẹ nhàng tan chảy ngay ở trong miệng.
Địa chỉ tham khảo: Vua Chả Cá Trần Hưng Đạo, 26C Trần Hưng Đạo, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội, Việt Nam
18. Đặc sản Hà Nội – Bánh Tôm
Bánh tôm được đem đi chiên vàng, tôm có phần thịt tươi và săn chắc, mỗi khi ăn sẽ có tiếng rộp rộp vô cùng giòn tan ở trong miệng. Không thể thiếu nguyên liệu nước chấm chua ngọt ăn kèm cùng với rau sống thưởng thức ở trong ngày mưa rả rích thì còn gì tuyệt vời hơn.
Địa chỉ tham khảo: Bánh tôm Đồng Xuân, Ngõ Đồng Xuân, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội.
19. Xôi xéo
Xôi được làm từ những hạt nếp cái hoa vàng giúp tạo nên được màu vàng đặc trưng đến từ nghệ cũng như là có được độ dẻo thơm vô cùng là hấp dẫn.
Đậu xanh được thái thành từng lát mỏng sau đó phủ lên xôi xéo cũng như là rắc thêm ít hành phi vàng lên trên món xô, thực sự chính là món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ bởi độ hấp dẫn của nó đấy.
Địa chỉ tham khảo: Quán Xôi Xéo Oanh Oanh, 573 Đ. La Thành, Thành Công, Q.Ba Đình, TP.Hà Nội.
20. Kem Tràng Tiền – Đặc sản Hà Nội mát lạnh
Hương vị kem có từ những năm 1958, hương vị này gắn liền cùng với tuổi thơ của biết bao nhiêu người dân Hà Thành. Dù là trẻ hay già, mỗi khi đến mảnh đất cố đô, thăm Hà Nội thì người ta đều thường sẽ muốn thưởng thức hương vị thanh mát của những que kem Tràng Tiền này. Khi có dịp đến thủ đô cổ kính, chúng ta đừng quên thưởng thức món ăn vặt Hà Nội nổi tiếng này đấy nhé!
Địa chỉ tham khảo: Kem Tràng Tiền Minh Khai, 458 Minh Khai, Khu đô thị Times City, Q.Hai Bà Trưng, TP.Hà Nội.
21. Cà Phê Trứng
Uống gì ngon tại Hà Nội? Chắc chắn chính là món cà phê trứng ngon nổi tiếng! Sự béo ngậy từ lòng đỏ trứng hòa quyện cùng với hương vị đắng nhẹ từ cà phê pha thêm chút vị ngọt của đường.
Thứ cà phê trứng dần trở thành Đặc sản Hà Nội mà mang hương vị riêng biệt, nổi tiếng từng vinh dự xuất hiện ở trong hội nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều vào năm 2019.
Địa chỉ tham khảo: Cafe Giảng – 39 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Q.Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội.
23. Lòng nướng – Đặc sản Hà Nội sản phẩm truyền thống
Lòng được nướng vàng ươm ở trên bếp đỏ thơm lừng có được độ dai vừa phải, giòn sần sật cùng với vị béo ngậy vô cùng đặc trưng. Sử dụng nước mắm, mắm tôm hay là muối tiêu để giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, hương vị đất trời Hà Nội tuyệt hảo.
Địa chỉ tham khảo: Đồ nướng Gầm Cầu, 6 Phố Gầm Cầu, Đồng Xuân, Q.Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội.
24. Nộm bò khô – Thức quà Hà Nội ngon hấp dẫn
Kể tên những món ngon đặc sản Hà Nội mà lại bỏ qua nộm bò thì quả là một thiếu sót. Bò khô được thái miếng, đậu phộng rang, rau thơm, đu đủ được bào sợi cũng như chan thêm một ít nước mắm chua ngọt rồi trộn đều lên, thưởng thức món này quả là một sự trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.
Địa chỉ tham khảo: Nộm bò khô Long Vi Dung – 23 Hồ Hoàn Kiếm, Hàng Bạc, Q.Hoàn Kiếm, TP.Hà Nội.
25. Bún đậu mắm tôm Hà Nội
Chỉ cần nghe đến cái tên, thì có lẽ bất cứ ai cũng sẽ biết rằng món ăn này có 03 thành phần chính đó chính là bún, đậu cùng với mắm tôm.
Nhưng sự hấp dẫn của món ăn đặc sản Hà Nội, bún đậu mắm tôm này không chỉ dừng lại ở đó, mà còn chính là sự kết hợp của vô vàn thành phần “topping” khác, tạo nên sự bắt mắt cũng như là hương vị đặc sắc của mẹt bún đậu mắm tôm Hà Nội, một cẩm nang du lịch Hà Nội ẩm thực không thể bỏ lỡ.
Trong một phần bún đậu nhằm đáp ứng được những yêu cầu về “hương” và “sắc” thì phải cần có đầy đủ những nguyên liệu bao gồm: bún tươi, chả cốm, đậu phụ chiên giòn, dồi lợn, thịt chân giò, lòng lợn, rau sống,… cùng với một chén mắm tôm cổ truyền Thanh Hóa, hòa cùng với nước cốt tắc chua ngọt, chua cay cay.
Kết hợp mỗi thứ một ít trong một miếng gắp, cùng với thành phần nước chấm đậm đà là chúng ta sẽ cảm nhận được sự thích thú bởi vị giác đối với món đặc sản Hà Nội này.
26. Đặc sản Hà Nội – Bánh cốm
Mỗi khi đến với Hà Nội, không cần chờ đến mùa thu mới có thể ăn bánh cốm, bởi vì cốm đã được sấy ra làm khô nên là có thể mua món bánh này tại bất kỳ lúc nào ở thủ đô Hà Nội.
Món bánh đặc sản Hà Nội có vẻ như là đơn giản nhưng lại mang đến nhiều ý nghĩa, bánh có hình vuông tượng trưng cho đất, cùng với màu xanh tượng trưng bởi hương đồng cỏ nội, bột dẻo cùng với vị ngọt của nhân tượng trưng cho tình cảm của người dân đất Hà thành.
27. Bánh khảo – Làm quà cho người thân
Bánh khảo không những được xem là một trong những món bánh đặc sản Hà Nội làm quà biếu cho người thân mà còn là “Thức quà của ký ức Hà Nội”. Sở dĩ món bánh khảo được gọi với cái tên như vậy là bởi vì vào những năm thế hệ 8X và đầu 9X, đây chính là món ăn vặt được ưa thích của nhiều trẻ em thời bấy giờ, lúc mà những loại bánh kẹo không được phổ biến như hiện tại.
Bánh khảo Hà Nội gồm có 2 loại là bánh khảo thập cẩm cũng như là món bánh khảo chay. Cho dù là loại nào thì món bánh đặc sản Hà Nội này cũng chính là sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp thơm cùng với tinh dầu bưởi.
28. Bánh chả lá chanh
Cũng giống như món bánh khảo, một món bánh nổi tiếng khác của Hà Nội – thủ đô đó chính là món bánh chả lá chanh cũng được “gắn bó” với Hà Nội vào những tháng năm thời bao cấp. Thoạt đầu nhìn ở bên ngoài loại bánh này có nét hao hao giống như bánh trung thu, được chế biến bởi những nguyên liệu tương tự như là bột mì, thịt mỡ, mứt bí và đường,… chỉ khác món bánh là có thêm lá chanh, một thành phần tạo nên hương vị riêng biệt cho món đặc sản Hà Nội này.
Nguyên liệu của món bánh chả lá chanh vô cùng đơn giản cũng như dễ tìm nhưng cách làm lại không được như vậy. Bánh chả thành phẩm phải có được độ giòn, hương thơm phải giữ được lâu, cũng như là các nguyên liệu ở bên trong phải được kết hợp sao cho khéo, mà không bị quá ngậy và đặc biệt chính là tránh ác đi vị của nhau.
29. Đặc sản Hà Nội – Bánh rán mặn Võng Thị
Nếu có dịp ghé thăm những hàng quán bán bánh rán mặn Võng Thị, chúng ta sẽ thấy tại đây lúc nào cũng sẽ nườm nượp khách vào ra. Món ăn này nhìn ở bên ngoài có vẻ là vô cùng dân dã nhưng hương vị ở bên trong lại cực kỳ lôi cuốn.
Bánh rán chuẩn hương vị Hà Nội sẽ có một lớp vỏ mỏng, khi cắn vào sẽ có cảm giác cực kỳ giòn rụm. Ở bên trong trong đảm bảo đầy đủ hương vị của mộc nhĩ, thịt heo, miến, tất cả đều sẽ được nêm nếm sao cho vừa miệng.
Món ăn này được ăn kèm cùng với dưa góp, nhằm giảm đi cảm giác béo ngậy, nếu nêm nếm thêm với một ít nước sốt tương ớt pha, món ăn sẽ càng đậm đà hơn rất nhiều.
30. Bánh chưng Tranh Khúc – Món quà bình dị
Bánh chưng tranh khúc là một món ăn đặc sản Hà Nội ngon nức tiếng thuộc làng Tranh Khúc, xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì.
Từ ngàn xa xưa, người dân tại đây đã làm nghề nấu bánh chưng mưu sinh, dần dà món ăn này đã “chinh phục trái tim” của không biết bao nhiêu du khách khi có cơ hội đến đây, đồng thời trở thành một món bánh vô cùng nổi tiếng tại làng Tranh Khúc nói riêng cũng như là tại Hà Nội nói chung.
Để có thể tạo ra một cái bánh chưng ngon, người thợ cần phải chú ý đến khâu chọn lựa nguyên liệu. Loại gạo được sử dụng để làm món bánh chính là gạo nếp cái hoa vàng của Hải Hậu tỉnh Hải Dương, thịt heo tươi (nạc mông, ba chỉ, vai), lá dong phải lớn cũng như là được hái từ Cát Tràng,… kết hợp cùng với quá trình gói cũng như nấu bánh điêu luyện, qua đó sẽ tạo ra được một món bánh chưng Tranh Khúc dẻo vô cùng thơm ngon, đậm đà.
31. Lời kết
Trên đây là những chia sẻ về những loại Đặc sản Hà Nội kèm theo là những địa chỉ mua nổi tiếng trong bài viết này, hi vọng quý độc giả có cho mình những hành trang bổ ích cho mình mỗi khi đến du lịch tại nơi đây – Hà Nội, thành phố thủ đô xinh đẹp. Dauananee.com.vn Chúc quý độc giả du khách có thể mua cho mình được những món quà thơm ngon hấp dẫn dành tặng cho người thương, người thân yêu và có những trải nghiệm tuyệt vời nhé!
Một số món đặc sản ngon khác
