Đặc sản Bến Tre với rất nhiều món ngon dân giả cũng như bình dị những vẫn khiến cho quý thực khách nhớ nhung mỗi khi thưởng thức qua. Nhiều món ăn ngon như là cơm dừa, bánh phồng hay đuông dừa… Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày – Ranee điểm qua top những danh sách những đặc sản Bến Tre mà quý thực khách không thể nào bỏ qua ở trong chuyến hành trình du lịch của mình nhé!
1. Đặc sản Bến Tre – Trái cây
Miệt vườn miền tây luôn luôn hấp dẫn các du khách bởi vì không gian xanh mát cùng với nhiều loại trái cây thơm ngon hấp dẫn khác. Dọc đường đi đến những gian hàng bán măng cụt, sầu riêng, chôm chôm và mận… rất nhiều loại. Nhìn những quả căng mọng, có hương thơm ngào ngạt sẽ khiến cho du khách khó có thể nào cưỡng lại được. Tuỳ vào mỗi mùa mà lại có những loại quả đặc trưng khác nhau.
2 Cơm dừa của người dân Bến Tre – Đặc sản nổi tiếng Bến Tre
Nổi tiếng nhất ở trong số các món ăn đặc sản Bến Tre phải kể đến đó chính là cơm dừa. Cơm gạo miền tây dẻo thơm từ lâu đời đã và đang nổi tiếng. Nhưng đối với món cơm dừa này thì chắc hẳn sẽ khiến du khách phải ngạc nhiên hơn nhiều. Cách nấu cơm dừa truyền thống chính là cho gạo cùng với lượng nước dừa vừa đủ vào trong một trái dừa. Nấu cho đến khi chín. Nghe thì có vẻ là khá đơn giản nhưng thực chất lại vô cùng là phức tạp. Cần phải chọn lựa loại gạo dẻo cũng như điều chỉnh cho tỉ lệ nước dừa cùng với gạo sao cho thật phù hợp. Khi nấu cũng phải canh thời gian sao cho chuẩn xác nếu không cơm có thể bị khét hay là chưa được chín tới.
Thưởng thức món cơm dừa quý du khách sẽ cảm nhận được sự tinh tuý. Cơm dẻo mềm, thành phần hạt cơm bóng lưỡng bởi vì được nấu bằng nước dừa. Không những vậy mà mùi hương thơm thoang thoảng từ dừa càng khiến cho món cơm trở nên thêm phần hoàn hảo.
Hiện tại có khá ít nơi phục vụ món ăn này bởi vì cách làm khá cầu kì. Du lịch Bến Tre nếu bạn muốn thưởng thức món cơm dừa du khách nên ghé tại những nhà hàng chuyên phục vụ món ngon đặc sản.
Bên cạnh đó, đối nét rất riêng của món đặc sản Bến Tre đó chính là dừa. Cùng với đặc trưng của xứ dừa, Bến Tre được biết đến như là một địa phương trồng dừa nhiều nhất của Việt Nam. Dừa còn xuất hiện rất nhiều ở trong nền ẩm thực của Bến Tre. Chẳng hạn như là bánh phồng từ dừa, cơm nấu trong trái dừa hay kẹo dừa… Dừa khiến cho những món ăn có hương mùi vị thơm ngon, béo và rất tươi.
3. Đuông dừa thơm ngon hương vị đặc trưng – đặc sản Bến Tre thách thức du khách
Đặc sản Bến Tre tiếp theo cũng có liên quan đến dừa đó chính là đuông dừa. Dù vậy không có khá nhiều du khách dám ăn món đặc sản này. Đuông dừa sống ở trong thân của cây dừa. Nhìn những con đuông dừa còn ngoe nguẩy có lẽ nhiều người đều muốn tránh xa. Nhưng đối với nhiều du khách thì có lẽ nếu ăn thử một lần chúng ta sẽ cảm thấy nó không hề kinh dị mà lại còn rất ngon.
Đuông dừa được chế biến thành nhiều các món ăn ngon khác nhau. Đuông dừa tẩm bộ chiên sẽ dễ ăn hơn rất nhiều. Còn nếu như bạn muốn thách thử bản thân thì chúng ta có thể thử đuông dừa sống. Nếu như có dịp đi du lịch Bến Tre hãy thử qua món ăn đặc sản này nhé.
4. Bánh canh bột xắt ăn kèm – Thưởng thức đặc sản Bến Tre ngon
Nếu như ở Trà Vinh, Sóc Trắng có món bún nước lèo trứ danh thì có lẽ món bánh canh bột xắt cũng sẽ làm nên tên tuổi của nền ẩm thực Bến Tre. Bánh canh được làm thủ công nên cực kỳ là an toàn cũng như là có hương vị thơm ngon hơn. Người nấu phải cần chuẩn bị thật kĩ càng từ khâu làm bột cho đến khâu nấu. Sở dĩ gọi là bánh canh bột xắt bởi vì khi nấu người mới bắt đầu cắt bột sau đó bỏ vào trong nồi nước dùng. Tô bánh canh thường sẽ có thịt vịt, tiêu cùng với một ít rau thơm.
Sự hấp dẫn của đặc sản Bến Tre này đến từ bởi sợi bánh canh dai mềm cùng thành phần nước dùng đậm đà.
5. Canh chua cá linh bông so đũa – Đặc sản Bến Tre nổi tiếng mỗi khi nhắc đến Bến Tre
Và mùa nước nổi cá linh xuất hiện rất nhiều tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Từ sản vật này người ta có thể chế biến ra thành nhiều món ăn nổi danh gần xa như là mắm cá linh, lẩu cá linh bông điên điển. Và còn có món canh chua cá linh bông so đũa – đặc sản Bến Tre. Ngày nay cây so đũa của miền tây không còn được trồng nhiều. Chính bởi vì vậy mà món ăn này cũng không còn được phổ biến như ngày xưa nữa.
So đũa chính là cây thân gỗ, cao cũng như là có hoa nở thành từng chùm trắng muốt. Bông so đũa có hương vị ngọt, cánh mịn cũng như có thể ăn sống và ngon nhất chính là nấu canh chua cùng với cá linh. So với canh chua cá lóc hoặc bất kì món canh chua nào khác thì có lẽ món canh chua cá linh bông so đũa ngon không kém.
6. Đặc sản Bến Tre thịt chuột dừa ngon – Hương vị của món ăn ngon đặc sản miền Tây
Nhiều người mỗi nghe đến món chuột hẳn sẽ khá là e ngại về sự sạch sẽ của món ăn. Tuy nhiên du khách hoàn toàn có thể yên tâm với những món ăn đặc sản Bến Tre chế biến từ chuột dừa, giống như là đuông dừa, chuột dừa sống ở trên những cây dừa đồng thời chuyên phá hoại trái dừa. Loài chuột này khá là tinh ranh cũng như khá là nhanh nhẹn. Bắt được chuột là cả một quy trình đổ mồ hôi rất cực nhọc. Nhưng cũng nhờ vậy mà món ăn này có giá trị hơn hết.
Chuột dừa thường có phần thịt dai, béo. Chuột sau khi được làm sạch phần da có thể chế biến thành nhiều các món ăn ngon khác nhau. Có người sẽ thích ăn chuột dừa nướng, nhưng có người lại thích ăn chuột dừa hấp, tuỳ thuộc theo sở thích mà chúng ta có thể chọn lựa được hình thức chế biến sao cho phù hợp nhất.
7. Bánh xèo ốc gạo phải thử khi đặt chân đến Bến Tre
Bánh miền Tây cũng đã và đang trở thành một nét đặc sắc ở trong nền ẩm thực của Việt Nam. Đặc biệt hơn nữa đó chính là món bánh xèo ốc gạo món ngon đặc sản Bến Tre. Mỗi khi đến với khu vực cồn Phú Đa, quý du khách sẽ có thể được thưởng thức món ngon này. Những con ốc gạo được luộc chín sau đó đem đi tách lấy thịt. Khi đỗ bánh giá đỗ, ốc cùng với các nguyên liệu khác sẽ được cho vào làm thành nhân.
Giống như những loại bánh xèo miền Tây khác, món bánh xèo ốc gạo có kích thước khá to. Thông thường chỉ cần ăn một cái cũng đã khiến chúng ta no nê. So với loại bánh xèo tôm thịt thì món bánh xèo ốc gạo ăn sẽ đỡ ngán hơn khá nhiều.
8. Rượu dừa làm quà cho người thân – Món đặc sản nổi tiếng
Từ dừa người dân bản xứ còn có thể tạo nên được món rượu dừa hảo hạng. Rượu dừa không giống như những loại rượu khác. Rượu thơm và cay, không làm cho người say nhưng lại mang đến cảm giác phiêu phiêu theo từng ly rượu. Uống một ngụm rượu chúng ta sẽ cảm nhận được ở trong đó hương vị ngọt thanh đến từ nước dừa. Bình đựng rượu cũng vô cùng là đặc biệt.
Rượu được đựng ở trong những quả dừa khô được làm sạch lớp vỏ dừa ở bên ngoài. Nhờ được bảo quản ở trong quả dừa nên là rượu cho dù là để bao lâu vẫn nguyên được hương thơm vốn có của nó.
9. Đừng bỏ qua đặc sản Bến Tre – Cá lóc nướng trui ngon và béo
Đặc sản Bến Tre nói riêng cũng như đối với miền tây nói chung đó chính là cá lóc nướng trui. Đã về với miền tây mà không ăn cá lóc nướng trui thì có lẽ sẽ quả là thiếu sót. Món ăn dân dã nhưng có hương vị lại hấp dẫn vô cùng. Món này muốn ăn ngon phải sử dụng loại cá lóc đồng. Cá sau khi được làm sạch để nguyên con sử dụng cây xiên sau đó chất rơm nướng cho đến khi chín.
Người xưa sau khi nướng xong thường sẽ ăn ngay ở ngoài đồng ruộng. Hiện nay thì quý du khách có thể thưởng thức được món cá lóc nướng trui tại những quán sân vườn hoặc là nhà hàng chuyên món ngon miền tây.
10. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt – Mùi thơm của dừa – Ẩm thực độc đáo của xứ dừa
Có thể nói rằng mọi bộ phận của cây dừa đều được người dân tận dụng một cách triệt để. Quả dừa lấy nước uống, làm rượu hay cơm dừa làm mứt… Và củ hũ dừa cũng có thể tạo ra được món gỏi cực kỳ ngon. Nhiều người dân thành phố hiện nay không thể biết đến củ hũ dừa. Phần ngon nhất của cây dừa thông thường sẽ có lõi ở bên trong non, mềm cũng như giòn giống như là trái cây tươi.
Mỗi khi ăn sống chúng ta sẽ cảm thấy nó rất ngọt và thơm. Món gỏi củ hũ dừa xuất hiện đầu tiên tại Bến Tre dần dần được sử dụng tại các nhà hàng lớn. Thường thì củ hũ dừa sẽ được trộn gỏi cùng với tôm thịt là ngon nhất.
11. Chuối đập – Đặc sản món ăn tại Bến Tre
Một lần thử ăn qua món chuối đập đặc sản Bến Tre sẽ khiến chúng ta khó lòng nào mà quên được. Đây chính là món ăn vặt xuất hiện nhiều tại các khu chợ Bến Tre. Người ta thường ăn sáng hoặc ăn vặt vào những buổi chiều tối cùng với món chuối đập. Những trái chuối vừa chín tới sẽ được đập dẹp rồi sau đó mang đi nướng.
Chuối đập muốn cho thơm ngon thì không thể thiếu nguyên liệu nước cốt dừa. Những cô, chị bán hàng quanh năm có những cách làm nước cốt dừa vừa béo, ngọt thơm lại sền sệt vô cùng thơm ngon.
12. Dừa – Xứ sở của cây dừa
Cho dù rất là phổ biến nhưng món dừa Bến Tre lại mang đến cho quý du khách một hương vị cực kỳ khác. Thưởng thức nước dừa tươi giữa không gian miệt vườn xanh mát mới có thể cảm nhận được hết những cái ngọt thanh. Thêm vào đó, noài những loại dừa thông thường, Bến Tre còn có món dừa sáp. Dừa sáp khá là quý hiếm.
Trước đây dừa chỉ được trồng tại khu vực huyện Tiểu Cần, Cầu Kè của tỉnh Trà Vinh. Nhưng về sau tại Bến Tre có một vài nơi cũng đều trồng được. Nếu như có dịp đến với Bến Tre bạn nhớ thử qua loại dừa đặc biệt này nhé!
13. Đặc sản Bến Tre bánh phồng sữa
Đến đoạn gần đến Bến Tre quý du khách sẽ thấy ở 02 bên đường có rất nhiều hàng quán bán bánh phồng sữa. Đây chính là một trong những món ngon đặc sản Bến Tre mang về để làm quà lý tưởng nhất.
Bánh phòng sữa thường được bán theo bịch có 10 cái khoảng từ 25.000đ cho đến 40.000đ tuỳ loại. Mở bịch bánh phòng ra quý du khách sẽ ngửi thấy ngay được mùi sầu riêng thơm lừng. Miếng bánh phồng sữa mỏng, màu sắc trắng đục ăn dai dai nhưng khá dễ gây ghiền.
14. Đặc sản Bến Tre kẹo dừa – Mùi dừa thơm phức
Thông thường thì quý du khách sẽ mua bánh phòng sữa và ít hộp kẹo dừa mang về sau hành trình du lịch Bến Tre. Tại những khu du lịch như là Cồn Phụng Bến Tre du khách còn có thể được quan sát quá trình chế biến và những chị, những cô gói kẹo dừa thủ công.
Kẹo dừa dẻo lại thơm, ngọt lịm và thường được bọc một lớp mỏng bánh tráng ở bên ngoài. Ngoài hương thơm của dừa, kẹo còn có mùi thơm của sầu riêng, đậu phộng. Thưởng thức miếng kẹo ngọt uống nhâm nhi thêm tách trà nóng nữa thì quả đúng là một sự lựa chọn hoàn hảo.
15. Sản phẩm đến từ ong món quà đặc sản Bến Tre
Khi tham quan những cồn tại Bến Tre quý du khách sẽ được đến những trại nuôi ong. Tại đây bên cạnh việc có thể tìm hiểu về quy trình nuôi ong lấy mật thì quý du khách còn có thể mua những sản phẩm từ ong để mang về. Đó có thể là mật ong hoặc là sữa ong chúa.
Tác dụng của mật ong thì có lẽ ai ai cũng biết. Không những giúp chữa bệnh mật ong còn rất tốt ở trong việc làm đẹp. Nếu như có dịp đi du lịch Bến Tre du khách nhớ đừng bỏ qua món đặc sản này nhé!
16. Bánh dừa bình dị nước cốt dừa đặc quánh
Cùng với món bánh tét, bánh phồng sữa thì món bánh dừa cũng được bày bán tại rất nhiều nơi ở Bến Tre. Bánh dừa được làm từ nếp, dừa, cùng với đậu và được gói bằng lá dừa. Bánh trông khá giống với loại bánh tét nhưng lại nhỏ cũng như là khác màu sắc. Nhâm nhi miếng bánh mềm, dẻo, chúng ta có thể cảm nhận được cái béo đến từ dừa sẽ khiến chúng ta yêu thích món bánh dân dã này.
17. Đặc sản Bến Tre bánh phồng Sơn Đốc
Nghề làm bánh phồng đã tồn tại tại Sơn Đốc gần hơn 100 năm nay. Không những nổi tiếng ở trong nước mà sản phẩm món bánh phồng Sơn Đốc còn được xuất khẩu ra cả nước ngoài. Bánh phồng tại đây ngon trước tiên nhờ vào nguyên liệu đến từ gạo nếp sáp. Bởi vì vậy mà khi ăn sau cái giòn ban đầu chúng ta sẽ cảm nhận được độ dẻo, ngọt về sau. Bánh phồng Sơn Đốc cực kỳ thích hợp để mua về làm quà.
18. Lời kết
Bên cạnh việc thắc mắc liệu Bến Tre có địa điểm vui chơi nào thì đặc sản Bến Tre cũng được rất nhiều những du khách quan tâm, Đặc sản Bến Tre không cầu kỳ hay hoa mỹ. Đa phần những món ngon đều được người dân của địa phương sáng tạo từ bởi các sản vật địa phương. Du khách có thể tìm thấy được nhiều món ăn ngon nổi tiếng của miền tây tại Bến Tre. Trên đây là những thông tin bổ ích về các món Đặc sản Bến Tre hiện nay, dauanranee.com.vn mong rằng du khách sẽ có được thông tin hữu ích và chọn lựa được những loại đặc sản, địa chỉ thưởng thức lý tưởng nhất dành cho mình khi có cơ hội đến với Bến Tre nhé!
Một số món ngon đặc sản khác
