Ẩm thực tại nơi đây thì vô cùng là phong phú và đa dạng từ những loại bánh, loại nem, chả, cho đến các món ăn hải sản quý hiếm hay các món rượu, món mắm cực kỳ là độc đáo. Mảnh đất này cũng vô cùng là nổi tiếng bởi vô vàng món Đặc sản Thanh Hóa độc đáo nổi tiếng gần xa, nhất định là bạn không nên bỏ lỡ. Vậy thì còn chần chờ gì mà không cùng Món Ngon Mỗi Ngày – Ranee khám phá ngay thôi nhé!
1. Bánh răng bừa, đặc sản của người dân Thanh Hóa
Chỉ với các nguyên liệu giản đơn và dân dã như là gạo tẻ, thịt lợn cùng với một số gia vị quen thuộc thông qua đôi bàn tay khéo léo tạo nên một thức quà đặc sản Thanh Hóa được chào đời. Nếu có ai thắc mắc Thanh Hóa có món đặc sản gì thì có lẽ món bánh răng bừa sẽ chính là một trong những câu trả lời vô cùng hoàn hảo.
Bánh thuôn dài, gói lại bởi những lá rong hay lá chuối, mở ra vẫn còn có đượm hương lá vấn vương, bánh dẻo dai và giòn nhẹ của bột khi cắn một miếng là có thể cảm nhận được hương vị đậm đà nhân bên trong lan tỏa ở trong khắp khoang miệng. Đặc sản này mà sử dụng khi nóng cùng với một bát nước chấm tỏi ớt hay tương ớt thì quả là chẩn bài.
Với nét đẹp bình dị và hương vị lôi cuốn, cực kỳ hấp dẫn thì đây chính là món đặc sản được sử dụng để tiến vua ngày xưa. Cho đến ngày nay, bánh đã trở thành hình ảnh mà không thể thiếu ở trong những dịp lễ hội, cúng bái quan trọng của người dân xứ Thanh.
2. Bánh cuốn Thanh Hóa
Một nét đẹp cực kỳ gần gũi, bình dị ở trong các món đặc sản Thanh Hóa đó chính là bánh cuốn. Người ta còn có thể thưởng thức món bánh cuốn tại nhiều nơi của nhiều vùng miền khác nhau, mỗi nơi lại có một hương vị đặc biệt riêng. Nhưng nếu như nói về món bánh cuốn tôm thịt thì có lẽ không nơi đâu hấp dẫn bằng Thanh Hóa.
Phần vỏ bánh đặc sản Thanh Hóa mềm trắng và thơm mùi gạo. Nhân ướp vô cùng là đậm đà dậy vị, mang đến chút ngọt thanh của tôm tươi tự nhiên. Phần nước dùng của bánh có nguyên liệu tạo từ nước mắm cốt sóng sánh mặn mà, đồng thời thêm chút chanh, tỏi ớt và đường nêm nếm vừa vặn.
Tất cả được hòa vào nhau tạo nên một hương vị đặc sản của Thanh Hóa vô cùng tuyệt vời, khó quên. Bắt đầu cho bữa sáng hay tự thưởng cho mình 1 bữa xế đầy đủ dinh dưỡng với món bánh cuốn nóng hổi thì quả là còn gì tuyệt vời bằng.
3. Nem thính mùi gạo đặc trưng
Điểm đặc trưng của món ăn này là vị chua thanh mát. Nem có màu sắc hồng tươi bắt mắt, khi xắt ra ăn kèm cùng với rau thơm, nước dùng cay cay ngọt ngọt. Sự tổng hòa của hương vị chua, cay ngọt khiến cho món nem đặc sản của Thanh Hóa trở nên đặc biệt hơn bất kì là món ngon nào khác. Nếu bạn có dịp ghé thăm mảnh đất xứ Thanh thì nhất định hãy thưởng thức ngay!
4. Gỏi cá Sầm Sơn – Ghé thăm Thanh Hóa nhất định phải thử
Thanh Hóa cực kỳ là nổi tiếng với Sầm Sơn có bờ biển đẹp với sóng ồn ào và mạnh mẽ. Trong lòng Sầm Sơn ấy là cái nôi cho một món đặc sản Thanh Hóa – món gỏi cá. Phần thịt cá tươi ngon, được xắt ra thành từng miếng nhỏ ướp cùng với nước cốt chanh chua chua trộn kỹ cùng với thính gạo.
Nếu linh hồn của món đặc sản Thanh Hóa nằm ở những miếng thịt cá tươi và sạch thì sự quyết định hương vị lại đến từ phần sốt chấm. Nước dùng mùi vị ngầy ngậy và đậm đà được chế biến vô cùng là cầu kỳ, công phu bởi da và gan cá, bởi thịt ba chỉ cùng với nhiều loại gia vị và hương liệu khác.
5. Chả tôm Thanh Hóa – Món ăn vặt dân dã, món quà quê
Thanh Hóa có món đặc sản gì ngon? Câu trả lời tiếp theo đó là món chả tôm trứ danh. Những con tôm tươi ngon giàu dinh dưỡng, khoáng chất và có nguồn gốc đến từ biển địa phương được nhập về đồng thời được lựa chọn vô cùng là kỹ càng. Thịt tôm mềm và vị ngọt tự nhiên được giã thủ công nên sẽ không hề bị quá nát. Vỏ bánh được nướng sao cho đến độ chín vừa rất tôn lên hương vị ở bên trong.
Đứng từ xa chúng ta đã thấy được mùi thơm nức của món đặc sản Thanh Hóa ấy, không thể kiềm chế được mà bất giác bước vào quán. Đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh thì những gánh chả hay quán chả luôn rất đông khách. Thưởng thức từng chút đặc sản Thanh Hóa nóng hổi đồng thời vừa nướng xong cùng với một bán nước chấm chua cay thì đảm bảo bạn không lo không về.
6. Đặc sản nem chua – Điểm đặc biệt đặc sản
Đứng đầu ở trong danh sách món ngon đặc sản của Thanh Hóa thích hợp để mang về làm quà đó chính là món nem chua. Món ăn này đã quá đổi nổi tiếng rồi. Nếu bạn đặt ra một câu hỏi Thanh Hóa có món đặc sản gì, thì có tới khoảng 80% câu trả lời là nem chua đó. Điều ấy sẽ càng khẳng định được chất lượng của thức quà vô cùng là độc đáo này.
Đặc sản Thanh Hóa có hương vị chua đến từ thịt chín tự nhiên nhờ thính gạo, hương vị cay từ tỏi và ớt cực kỳ là kích thích vị giác. Nhìn vào có vẻ hơi giống món nem thính, nhưng thành phần tỉ lệ bì lợn thấp hơn so với thịt lợn còn nem thính thì ngược lại nên là hương vị của món ăn này cũng muôn phần đa dạng và đặc sắc.
7. Mắm tép và mắm cáy – Đặc sản làm quà cho gia đình
Không những chỉ là món đặc sản Thanh Hóa, món ăn này đã trở thành món chấm ở trong bữa cơm hằng ngày của dân địa phương. Từng giọt mắm nguyên chất, đặc biệt là được chắt lọc từ những con tép, con cáy giàu dinh dưỡng cũng như là tươi ngon đến từ vùng đất biển xứ Thanh.
Mắm tại đây vô cùng là dậy vị, mùi đặc trưng cùng với sắc màu vàng cam ngả đậm sóng sánh và thơm ngon cho đến giọt cuối cùng. Là món chấm kèm cùng với nhiều loại rau, các món luộc hay đơn giản chỉ là thưởng thức đặc sản Thanh Hóa này cùng với cơm nóng thì vô cùng là tốn cơm, đặc biệt là vào những ngày trời mátse lạnh.
Chúng ta cũng có thể sử dụng để nấu canh, canh vừa ngọt mà lại vừa giữ được mùi vị của mắm. Đặc sản Thanh Hóa được đóng ở trong các chai chắc chắn và có nhiều kích cỡ thoải mái để bạn lựa chọn mẫu mã, lại sử dụng được khá lâu cực kỳ là thích hợp để mang về làm quà.
8. Bánh gai Tứ Trụ – Món ăn ngon nhất xứ Thanh Hóa
Bánh kẹo đặc sản Thanh Hóa để mua làm quà cũng rất đa dạng, nhưng đặc sắc nhất vẫn có lẽ là món bánh gai. Những chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh mà được tạo ra vô cùng là tỉ mẩn và cẩn thận. Vỏ bánh đen bóng, mềm dẻo cũng như được bao phủ bởi một lớp vừng thơm ngon bùi bùi.
Nhân đỗ mịn, màu vàng ươm ngọt dịu, quyện cùng với dừa nạo ngầy ngậy và thoang thoảng bởi hương dầu chuối, ngon mà lại không hề bị ngán. Những tinh túy món ngon đặc sản Thanh Hóa nằm gọn ở trong những mảnh lá chuối khô ngay tại cây, được đem đi rửa sạch sao cho kỹ lưỡng.
Món bánh đặc sản Thanh Hóa này cực kỳ là nổi tiếng, hương vị thơm ngon, mềm cực kỳ thích hợp với mọi lứa tuổi, được gói cẩn thận nên được lòng nhiều thực khách, đặc biệt là những ai muốn mua bánh về để làm quà biếu vô cùng là tiện lợi.
9. Bánh đa Thanh Hóa – Món ăn nổi tiếng
Ngoài món bánh gai, khi nhắc về bánh kẹo đặc sản Thanh Hóa tiện lợi, vô cùng là thích hợp để mua về làm quà thì món bánh đa cũng chính là một ứng cử viên xuất sắc. Sử dụng công thức gia truyền từ bao đời, những chiếc bánh tại đây mang nét đặc trưng của xứ Thanh.
Một món ăn đặc sản của Thanh Hóa mà được làm hoàn toàn bằng bột gạo, nguyên liệu lại vô cùng là giản dị , vậy mà lại vẫn ẩn chứa sức hấp dẫn vô cùng khó cưỡng. Bánh giòn rụm nhưng lại không hề bị dễ vỡ. Điểm độc đáo là cả 2 mặt đều được phủ lên một lớp vừng dày làm gia tăng độ bùi bùi và ngậy.
Từ món ăn thức quà quê dân dã, món bánh này đã trở thành món ăn đặc sản Thanh Hóa ngon mà được nhiều người dân đón nhận. Có lẽ người ta yêu món bánh đa này là bởi vì sự mộc mạc vô cùng giản dị cũng như cảm giác được sự gần gũi mà món bánh đem lại.
10. Bưởi Luận Văn – Món ăn dân dã
Không những nổi tiếng với nhiều loại bánh, nem chả của xứ Thanh còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho món giống bưởi Luận Văn thơm ngon ngọt bậc nhất. Đặc sản Thanh Hóa này từ xưa chính là lễ vật vô cùng quý hiếm được sử dụng để tiến Vua cũng như lag được mệnh danh là vua của nhiều loại bưởi. Do vậy mà danh hiệu hay hương vị này đã được chứng thực được trải qua biết bao năm tháng cũng như không cần phải bàn cãi nhiều.
Đặc sản Thanh Hóa mang đến một mùi hương thơm nhè nhẹ cực kỳ đặc biệt, bổ ra có sắc màu hồng đỏ vô cùng lả bắt mắt. Từng múi bưởi được xếp đều tăm tắp, nhiều nước lại đẫy đà. Ăn vào có hương vị chua thanh ngọt dìu dịu dôn dốt, đậm mà lại không bị đắng hay the ngay cả khi còn chưa được chín rõ.
Món quà đặc sản Thanh Hóa này không khó để có thể tìm mua. Tuy nhiên, nếu như bạn muốn chọn lựa được đúng loại thì nên đọc thật kĩ đặc điểm giúp nhận dạng cũng như là tìm hiểu về những địa chỉ uy tín, chất lượng để mua đồng thời tránh mua nhầm phải hàng giả hàng kém chất lượng.
11. Rượu Chi Nê hương vị đặc trưng
Đặc sản Thanh Hóa là gì? Chính là vô vàn những món thức bánh kẹo ngon lại hấp dẫn, chính là những sản vật thiên nhiên ban tặng dành riêng cho vùng đất xứ Thanh. Đặc biệt chính là những hũ rượu Chi Nê nồng đượm tình người. Nấu rượu vốn là nghề truyền thống từ xa xưa của người dân tại nơi đây khiến cho rượu mang hương vị quá đỗi là tuyệt vời.
Đó chính là một đặc sản Thanh Hóa cực kỳ là kỳ lạ, chỉ ngon mỗi khi được ủ bởi đôi bàn tay chính người dân địa phương. Bởi lẽ ngoài công thức gia truyền từ ngàn xưa thì nguồn nguyên liệu quen thuộc để làm món rượu còn phải thêm vào khaongr 36 vị thuốc được tự làm ra. Điều đó càng giúp gia tăng thêm sự đặc biệt, và giá trị văn hóa độc đáo của món rượu này.
12. Chè lam Phủ Quảng – Đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng
Chè lam của xứ Thanh đó chính là sự hài hòa giữa vị ngọt thanh của nếp, của mật mía kết hợp với sự giòn tan của mạch nha, thêm chút ngầy ngậy của lạc cùng với chút hương thơm của gừng. Đã trở thành món ăn đặc sản của Thanh Hóa sở hữu cho mình nhiều nét đặc biệt riêng.
Ấy chính là chè không dẻo giống như những vùng miền khác lại giòn tan, vỗ nhẹ sẽ tạo ra được những mảnh nhỏ. Nâng tầm cho thức quà quê đặc sản Thanh Hóa này hơn, chúng ta sẽ thưởng thức cùng với một tách trà nóng hổi. Thêm chút ngọt ngào hòa cùng với chút chan chát của trà vấn vương ở đầu lưỡi, cực kỳ là thú vị. Chẳng trách mà món chè lam này đã đi vào cuộc sống bình dị của biết bao nhiêu người dân tại nơi đây.
13. Bánh đúc sốt thơm đặc sản
Bánh đúc đã chẳng còn xa lạ gì đối với người dân Việt Nam nhưng thứ món bánh đúc xanh tựa như là miếng ngọc thì chỉ có thể tại mảnh đất này. Món quà dân giã ấy nhất định bạn phải thử qua và thưởng thức trong lúc còn nóng mới được tròn vị.
Gạo được nấu bởi nước rau ngót, đỗ xanh hương thơm bùi bùi kết hợp cùng với sự thơm béo của mỡ hành ở trong khoảnh khắc giống như là đánh thức được mọi tế bào thần kinh vị giác. Nhưng đáng buồn là thời gian chảy trôi, món đặc sản Thanh Hóa ít nhiều đã bị mai một, chỉ còn có tại một số khu vực làm và bán thức quà quê độc đáo này.
14. Canh lá đắng – Đặc sản ngon Thanh Hóa
Dạo quanh một vòng với những món đặc sản của Thanh Hóa, chúng ta ngồi lại và thưởng thức những chén canh lá đắng vừa lạ lại vừa ngon. Lá đắng có thể chính là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu, cho ra đời nhiều những chén canh mang đến nhiều hương vị khác nhau. Từ chế biến cùng với lòng lợn, cùng với thịt gà và trứng cho đến cá rô và cá mương.
Mỗi loại đều cực kỳ là giàu dinh dưỡng cũng như mang đến những nét độc đáo khác nhau. Nếu có dịp ghé qua đây, nhất định bạn nên thử hết nhé. Đặc sản Thanh Hóa này còn có công dụng giúp chữa đầy hơi, tiêu mỡ hoặc là giúp giải rượu cực kỳ tốt dành cho sức khỏe nữa đấy.
15. Bánh Ít – Du lịch Thanh Hóa đặc sản nổi tiếng
Không nằm ngoài danh sách các món ngon đặc sản Thanh Hóa thơm ngon, bánh ít cũng chính là một trong những món ngon không thể bỏ lỡ. Vỏ bánh trắng có độ mềm dẻo được tạo từ bột gạo nếp bao bọc lấy phần nhân ở bên trong cùng với thịt và tôm. Nhân được nêm nếm sao cho vừa vặn, đậm vị thịt và vị ngọt của tôm. Thưởng thức bánh thì không thể thiếu chén nước dùng đặc dụng thần thánh.
Bánh tròn tròn nhỏ xinh mà có sức lôi cuốn cực kỳ kì lạ. Người ta phục vụ nhiều các món đặc sản của Thanh Hóa này nhưng ở quán nào thì hầu như cũng đông khách, hết hàng sớm. Dừng chân để thưởng thức món bánh ít nhất định sẽ không khiến cho quý khách phải thất vọng đâu.
16. Bánh khoái nồi rang – Thứ đặc sản thơm ngon đặc trưng
Thêm một món bánh kẹo đặc sản Thanh Hóa nữa đó chính là bánh khoai giản dị giống như chính những người dân của xứ Thanh. Ấy chính là sự tổng hòa hương vị của một số nguyên liệu quen thuộc như là bột gạo tẻ, trứng, thịt lợn, đâu đó có nơi sẽ thêm vào chút tép đồng tươi hoặc đơn giản hơn đó là ít bắp cải, rau cần.
Đúng như với cái tên, đặc sản Thanh Hóa được rán lên những chiếc nồi rang. Bánh sau khi được vớt ra vàng ruộm vô cùng là hấp dẫn, đượm vị thơm của trứng và với vị thịt hòa lẫn ở trong vị ngọt ngào của gạo. Cắt nhỏ đặc sản Thanh Hóa này cuốn cùng với rau sống hay bún lá, chấm nước chấm chua ngọt thì không còn mỹ từ nào để có thể diễn tả được hết cảm xúc lúc này.
17. Cháo Phi Cầu Sài – Thưởng thức món ăn ngon miệng
Bạn bâng khuâng chưa biết ăn sáng tại Thanh Hóa với những món ăn nào thì hãy theo chân Ranee, đặc sản Thanh Hóa chính là một sự chọn lựa tuyệt vời. Dù nghe tên khá là lạ đối với nhiều thực khách nhưng đây lại chính là một đặc sản của xứ Thanh Hóa cực kỳ nổi tiếng, cũng như là nằm trong danh sách tiến vua được rất nhiều giới báo chí hết lời mà khen ngợi đó! Nhân vật chính của món cháo này chính là phi – một loài sống cả tại nước mặn và nước lợ.
Thịt của phi gần giống như trai nhưng lại đậm đà và thơm ngon hơn cả. Khi nhai có được độ giòn và hương vị ngọt lan tỏa ở trong khoang miệng cho đến cuống họng. Đối với nhiều vùng có món đặc sản quý hiếm này nhưng không ở đâu lại ngon bằng xứ Thanh. Cháo phi để mà nói thì ngon ngậy và ngon hơn bất kì món đặc sản Thanh Hóa nào khác. Nếm thử qua một lần thức đặc sản của Thanh Hóa ấy, nhất định bạn sẽ phải nhớ mãi mà không quên. Món ăn giàu chất dinh dưỡng mà lại lành tính, phù hợp từ người già cho đến trẻ nhỏ đồng thời còn hỗ trợ rất tốt cho những người ra mồ hôi trộm.
18. Canh lá lằng bình dân cho gia đình
Canh lá lằng cũng đã góp mặt ở trong danh sách các món đặc sản Thanh Hóa hôm nay bởi vì hương vị đặc biệt cũng như là công dụng tuyệt vời của món ăn này mang đến. Trở về cùng với một đặc sản mang chút hương mùi vị núi rừng, quý khách sẽ cảm nhận được một chút đắng của canh nhưng khi mà được trôi dần xuống họng thì chính lại là một hương vị ngọt bùi thanh mát, càng ăn lại càng nghiện.
Đặc sản của Thanh Hóa có cách chế biến thực hiện đơn giản cùng với lá lằng, cà chua cùng với thịt tép đậm đà đun với ngọn nhỏ lửa với các gia vị truyền thống. Đơn giản là thế nhưng lại là bài thuốc hiệu quả dành cho những ai hay rôm sảy, mẩn ngứa đồng thời giúp hỗ trợ tiêu hóa và giải nhiệt vô cùng là hiệu quả.
19. Bánh nhè – Món ăn ngon
Nếu bạn còn chưa biết món ăn đặc sản Thanh Hóa là gì thì nên thêm ngay món ăn này vào trong ghi chú nhé. Món bánh cùng với một tên gọi cực kỳ độc đáo này chính là sản phẩm kết tinh giữa nét đẹp văn hóa đồng ruộng cùng sông nước của người dân nơi đây.
Lớp bánh mềm và dẻo trắng muốt, nhìn gần thì giống viên bánh trôi nhưng nhỉnh hơn một chút. Nhân bánh làm từ đậu xanh cực kỳ bùi và dậy mùi thơm. Bánh được phục vụ cùng với nước mật mía sóng sánh, thêm vào đó chút hương gừng thơm bắt vị.
Đặc sản Thanh Hóa bánh nhè vừa thơm ngon lại vừa gợi nhớ đến một miền đất thân thương, giá rất phải chăng chính là thức quà ăn vặt của biết bao thế hệ người dân tại nơi đây.
20. Chẻo nhệch ăn ngon
Đặc sản Thanh Hóa cuối cùng ở danh sách ngày hôm nay chính là chẻo nhệch. Món ăn cuối nhưng lại là niềm tự hào của biết bao nhiêu người dân xứ Thanh. Chẻo nhệch sở hữu cái tên đặc biệt giống như chính hương vị của nó vậy. Cá nhệch nguyên liệu chính của món ăn đặc sản Thanh Hóa đã khó tìm, chế biến lại càng kỳ công.
Sự thơm ngon nơi đặc sản của Thanh Hóa đến từ phần xương cá xay nhuyễn bùi bùi lại rất giàu canxi. Chúng ta còn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà, beo béo đến từ thịt ba chỉ, hơi chua của mẻ và với độ ngậy vừa phải của trứng gà. Kết hợp hài hòa cùng với những loại gia vị nữa thì quả là một tinh hoa của nền ẩm thực Thanh Hóa.
21. Lời kết
Trên đây là top 20 đặc sản Thanh Hóa thơm ngon nức tiếng nhất định chúng ta phải thử qua. dauanranee.com.vn hi vọng là có thể phần nào giúp baj giải đáp thắc mắc của về câu hỏi Thanh Hóa có đặc sản gì? Kính chúc cho quý khách có những phút giây du lịch thật đáng nhớ tại mảnh đất xứ Thanh cũng như là có những trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời bên món ăn đặc sản Thanh Hóa nhé!
Món ăn ngon đặc sản khác:
