Nếu có cơ hội được đi du lịch Nam Định thì làm sao có thể bỏ được việc thưởng thức những món Đặc sản Nam Định cực kỳ nổi tiếng trứ danh được chứ. Hương vị ẩm thực của Nam Định luôn mang một hương vị nhạt nhưng lại vô cùng lôi cuốn cũng như là có hương thơm cực kỳ đặc trưng. Chính vì bởi lẽ đó, mà nền ẩm thực tại nơi đây luôn được thu hút những thực khách gần xa. Sau đây xin mời quý độc giả cùng Món Ngon Mỗi Ngày – Ranee cùng tìm hiểu qua các món ăn ngon ẩm thực đặc sản làm quà Nam Định nhé
1. Cá nướng úp chậu – Đặc sản Nam Định
Món cá nướng úp chậu là một trong những món ăn đặc sản Nam Định vô cùng nổi tiếng. Khác so với những món cá nướng khác, món cá này đã được chế biến giống như là cái tên gọi của chính nó vậy.
Trước khi đem đi nướng, chúng ta sẽ tẩm ướp thêm một chút gia vị đặc biệt cho cá, lót ở phía dưới cá một ít rơm cùng với lá chuối rồi sau đó lấy một cái chậu nhôm đậy cho lên cá. Tiếp đến, nhóm lửa đốt ở xung quanh chậu cho đến khi cá được chín đều.
Hương vị cá nướng vô cùng đặc biệt, lúc ăn chúng ta sẽ cảm nhận được độ ngọt thơm ngon tự nhiên của cá, thêm vào là một chút mùi cháy từ rơm. Chắc hẳn đây sẽ là một trong những trải nghiệm cực kỳ thú vị dành cho bạn.
2. Đặc sản Nam Định – Bánh gai Nam Định nổi tiếng
Mỗi khi nhắc đến các Đặc sản Nam Định làm quà thì không thể bỏ qua món bánh gai bà Thi. Một trong các thức bánh quen thuộc thường xuyên góp mặt ở các ngày giỗ hat cưới hỏi của người dân vùng Bắc Bộ.
Để có được một lớp vỏ bánh gai có sắc màu đen đặc biệt cũng như là dẻo dai như thế, chúng ta cần kỹ lượng từ khâu chuẩn bị nguyên liệu. Để có được một độ mềm dẻo đó thì sử dụng loại gạo làm bánh phải là loại gạo nếp hương hay là gạo tháng 3,4 hòa thêm vào đó chính là một ít đường mía để giúp khi ăn có thể cảm nhận được độ mềm dẻo, cùng với đó là một vị ngọt nhẹ đến từ đường mía.
Phần nhân bánh chính là sự kết hợp giữa sự béo ngậy của đậu xanh cũng như là nguyên liệu mỡ heo, sự bùi bùi của hạt sen, qua đó giúp tạo nên một hương vị cực kỳ dễ ăn. Sự hòa quyện của phần vỏ cùng với phần nhân bánh mang lại hương vị vô cùng là hấp dẫn.
3. Đặc sản Nam Định – Bánh xíu páo
Đối với người dân Nam Định thì có lẽ chẳng còn xa lạ gì với món bánh này nữa rồi. Món ăn nghe cái tên có vẻ như xa lạ nhưng lại ngon không tưởng đấy nhé. Một thức bánh đáng thưởng thức ở trong những chuyến vi vu cùng đất Nam Định sắp tới.
Bánh xíu páo được làm từ nguyên liệ bột mì, tuy rằng bánh đã được nặn nhiều lớp nhưng lúc ăn sẽ không còn bị quá dày hay là tạo cảm giác dễ ngấy cho người dùng đâu.
Phần nhân bánh chính là sự kết hợp của thịt heo, mỡ heo cùng với mộc nhĩ được nêm nếm sao cho vừa vị đem xào lên giúp dậy lên một mùi thơm vô cùng đặc biệt. Lúc nướng bánh sẽ được quét lên trên thêm một lớp trứng hay là dầu ăn để giúp tạo được độ bắt mắt đối với món ăn.
Bởi vì sự nhỏ nhắn dễ thương cùng với hương vị thơm ngon dễ ăn mà món bánh xíu páo đã thu hút được rất nhiều thực khách thưởng thức cũng như qua đó yêu mến chọn lựa để dùng ăn vặt vào những buổi xế chiều.
4. Nem nắm Giao Thủy – Đặc sản nổi tiếng
Đối với những người sành nhậu tại Nam Định thì có lẽ không còn xa lạ gì nữa với món nem nắm này. Tại Nam Đinh có một thương hiệu nem nắm vô cùng nổi tiếng mà khiến ai ai khi nhắc đến món nem nắm Nam Định đều sẽ phải nghĩ ngay tới nơi đây, món nem nắm Giao Thủy.
Nem nắm được làm bởi thịt lợn, bì được thái sợi mỏng trộn chung cùng với thính được làm bởi gạo Tám Thơm được đem đi rang lên nên ăn có một mùi vị vô cùng đặc biệt. Nem sau khi được làm xong sẽ được gói ở trong lá sung.
Lúc ăn chúng ta sẽ cảm nhận được một mùi hương thơm thơm của nem ăn kèm cùng với lá sung và nước mắm mặn, chua chua, cay cay, ngọt ngọt thì phải gọi là “hết nước chấm”.
- Địa chỉ tham khảo: Nem nắm Giao Thủy: 337 Trần Nhân Tông, TP.Nam Định
5. Kẹo dồi – Đặc sản Nam Định tuổi thơ
Kẹo dồi Nam Định trở thành món ăn đã gắn liền cùng với tuổi thơ của rất nhiều người con thuộc mảnh đất Thành Nam. Món quà của quê hương vô cùng thân thuộc tại Nam Định mà đã được rất nhiều những du khách khi đến Nam Định chọn lựa mua làm quà.
Kẹo dồi Nam Định cóphần vỏ bánh vô cùng mỏng giòn được làm từ nguyên liệu đường cát trắng hay là đường mạch nha đem đi nấu lên, sau đó cho vào trong vật dụng sử dụng riêng để làm kẹo dồi quật cho đến khi hỗn hợp đường có được màu trắng, cán mỏng.
Phần nhân chính là sự kết hợp giữa đậu phộng rang ( lạc rang ) cùng với đường, mạch nha và vani giúp tạo nên được một kết cấu nhân dẻo ngọt thật vừa phải, chuẩn vị ngon.Lúc ăn chúng ta sẽ cảm nhận được một độ giòn ngọt nhẹ cũng với lớp vỏ và phần nhân đậu phộng bùi bùi thơm thơm bên trong mang đến một món ăn thơm ngon vô cùng, hương vị ngọt đậm nhưng lại không gắt.
Món dồi kẹo xứng đáng trở thành là một món đặc sản Nam Định làm quà để bạn thưởng thức.
6. Phở bò Nam Định – Đặc sản Nam Định đã tồn tại từ rất lâu đời
Phở bò Nam Định – một món ăn nghe tên quen thuộc đối với những thực khách gần xa. Là một trong những món đặc sản Nam Định vô cùng nổi tiếng được trải dài từ Bắc vào Nam, cùng với vô vàn lời khen ngon từ du khách. Nếu có cơ hội đến Nam Định, nhất định bạn phải thử qua món phở bò này nhé, bảo đảm sẽ khiến cho bạn mê đắm luôn đó.
Những sợi phở được làm từ bột gạo trắng muốt, có sợi nhỏ vừa phải, mềm có thêm chút phần dai nhẹ. Phần nước dùng đặc biệt được sử dụng nước ninh xương cùng với các loại thảo mộc do vậy mà nước dùng có mùi hương thơm vô cùng là đặc trưng cũng như là có vị ngọt rất thanh. Phần bò ăn chung cùng với phở phải luôn đảm bảo được độ tươi ngon cũng như là độ ngọt từ thịt.
Lúc chế biến lấy một phần phở cho vào trong tô, sau đó thêm lên ít hành lá cùng với hành tây sao cho bắt mắt. Tiếp đến, lấy một phần bò vừa ăn nhúng vào trong nước dùng khi bò được hơi tái thì có thể cho vào trong tô rồi đổ phần dùng nóng hổi vừa đủ vào. Như vậy làchúng ta đã có được một tô phở bò Nam Định nóng hổi, vô cùng thơm ngon chuẩn vị Nam Định rồi đấy.
Một vài địa điểm bán phở bò Nam Định uy tín:
- Phở Cụ: số 23 Hàng Tiện, Quang Trung, TP. Nam Định.
- Phở Đán: số 128 Hai Bà Trưng, Trần Hưng Đạo, TP. Nam Định.
7. Bánh cuốn Làng Kênh – Đặc sản Nam Định
Bánh cuốn Làng Kênh là một món ăn đã được ra đời từ thời nhà Trần, với vẻ ngoài trắng muốt, độ mỏng như lụa, cùng với phần nhân ở bên trong được ngập ngụa thịt xào cùng chung với mộc nhĩ, hương vị thơm thơm quyện cùng với bát nước chấm mặn mặn chua chua của nước tắc.
Thức bánh đặc sản Nam Định – Bánh cuốn Làng Kênh đã làm nao lòng bao tử của biết bao thực khách ghé thăm nơi đây, vừa thơm ngon lại đồng thời vừa đậm đà.
8. Đặc sản nổi bật Nam Định – Bánh nhãn
Bánh nhãn chính là một trong những thức bánh quen thuộc ở trong những buổi trà chiều của người dân Nam Định. Cái tên gọi của món bánh nhãn xuất phát bởi việc nó có hình tròn kích cỡ như là quả nhãn, đồng thời được áo thêm một lớp vàng óng vô cùng bắt mắt.
Bánh nhãn được làm bởi loại bột gạo hay là bột tẻ, trộn cùng chung với cùng trứng và đường, nhào nặn thành viên tròn giống như là hình trái nhãn. Bánh khi mà được nhào nặn rồi được cho lên trên chảo dầu nóng chiên cho đến khi được vàng đều cả 2 mặt là đã đạt chuẩn theo yêu cầu.
Sau khi đem chiên xong, chúng ta lăn bánh qua một lớp mè trắng để trông được bắt mắt hơn. Lúc ăn chúng ta sẽ cảm nhận được độ giòn ngon của bánh, pha thêm một chút vị ngọt béo nhè nhẹ và thêm cùng với một ít mùi thơm đến từ vừng.
9. Xôi xíu Nam Định – Đặc sản Nam Định ngon
Thưởng thức món xôi xíu chính là một món ăn sáng đã dần quá quen thuộc đối với người dân Nam Định. tẠI đây nổi tiếng cùng với tiệm xôi xíu Thái Liên, vào những lúc giờ cao điểm lại có thêm một lượng khách hàng đi ra đi vào liên tục vô cùng là nhộn nhịp.
Phần nếp đã được chọn lựa để nấu xôi có được độ mềm dẻo cũng như là có mùi thơm ngon. Thịt xíu ăn kèm cùng với xôi phải cần được tẩm ướp các gia vị sao cho thật ngon, tiếp đến để một thời gian để cho thịt được ngấm đều tất cả các gia vị rồi đem đi kho.
Thịt xíu mềm, có vị vừa mặn lại vừa ngọt mà không quá béo ăn cùng với xôi phải gọi là chuẩn vị đó nhé. Đến với Nam Định, người dân Thành Nam du khách nhất định phải thử qua món ăn quen thuộc này nhé!
10. Đặc sản Nam Định – Bánh mì chân cầu
Một món ăn bình dân nhưng lại luôn luôn được lòng các thực khách. Tại Nam Định có một nơi bán bánh mì khá bình dân nhưng lại cực kỳ thu hút các thực khách, đó chính là món bánh mì chân cầu. Vậy thì bánh mì ở đây có gì mà lại thú vị đến như thế? Hãy cùng Ranee khám phá ngay nhé!
Bánh mì chân cầu đã thu hút được nhiều du khách bởi nguyên liệ pate thơm béo ở đây, hương vị đậm đà không quá mỡ ăn cùng với những đồ ăn kèm khác như là thịt, trứng, đồ chua và dưa leo.
Mọi thứ như được hòa quyện vào với nhau, qua đó tạo nên được một hương vị vô cùng là đặc biệt làm nao lòng các thực khách. Ổ bánh mì to, có đầy đủ nguyên liệu topping, cắn một miếng bánh mì giòn nhân ngập ngụa lại hấp dẫn vị giác thực khách mãi mãi.
11. Đặc sản Nam Định – Kẹo sìu châu
Món kẹo siud châu đã có mặt từ rất lâu lâu trong nền ẩm thực phong phú của TP. Thành Nam. Chắc hẳn đây sẽ là một trong những món ăn thích hợp để làm quà dành cho những người con xa xứ.
Kẹo sìu châu chính là sự kết hợp vô cùng đơn giản của lạc(đậu phộng), vừng và mạch nha. Nguyên liệu tuy khá là đơn giản nhưng lại có hương vị của nó mang lại rất ngon. Vị kẹo ngon ngọt ngọt, thơm thơm đồng thời lại giòn tan ăn rất là bắt miệng đấy. Nhớ mua cất túi cho mình vài gói vừa để làm quà đồng thời lại vừa ăn trong lúc vui chơi sẽ cực kỳ là thú vị nữa đấy nhé!
12. Đặc sản Nam Định quà quê – Bún đũa Thành Nam
Đối với những thực khách từ phương xa thì món ăn này nghe tên có vẻ như là hơi xa lạ nhưng đối với người dân thuộc mảnh đất Thành Nam này thì đó có lẽ lại là một món ăn thân quen mà bất cứ ai ở Nam Định cũng đều biết đến cả.
Bún sung nghe tên có vẻ lạ lẫm nhưng thật sự đó chính là món bún riêu cua thơm ngon thân quen. Nhưng hương vị sẽ có phần lạ hơn so với món bún riêu cua tại các vùng miền khác.
Những sợi bún to giống như là chiếc đũa, mềm cũng như là đậm đà hương vị của nước dùng ngọt thanh ăn cùng với rau muống cay rau cải trụng ăn kèm với nước dùng rồi rắc thêm lên trên ít hành phi. Đây chính là món ăn đáng để bạn đến trải nghiệm một lần đấy nhé!
13. Chuối ngự chợ Rồng – Đặc sản Nam Định
Chuối ngự chính là một loại trái cây vô cùng là nổi tiếng tại vùng đất Nam Định. Đó là một loại chuối xa xỉ bởi vì thời xưa nó được dùng để dâng đến cho nhà vua.
Chuối ngự Nam Định khác so với những loại chuối thông thường khác ở chỗ chuối ngự kích thước sẽ nhỏ hơn, có vỏ mềm cũng như là hương vị ngọt thơm hơn. Loại chuối này được rất nhiều các du khách ưa thích chọn lựa để thưởng thức cũng như là làm quà sau mỗi chuyến du lịch đến Nam Định.
14. Chè kho Nam Định – Đặc sản Nam Định
Bất kể ai lần đầu nghe qua món này hẳn sẽ thấy tên gọi của nó khá thú vị đấy nhỉ. Đây chính là một loại bánh đặc sản Nam Định mà được rất nhiều các du khách yêu thích bởi vì sự lạ lẫm cũng như sự thơm của nó.
Tên gọi là chè nhưng trông nó lại giống như là món xôi đỗ xanh vậy. Món bánh đpá ứng được những khẩu vị hảo ngọt của mảnh đất Nam Định sáng chế ra, bây giờ thì đã có nhiều du khách biết đến món bánh thơm ngon này.
Chè kho chính là sự kết hợp của đậu xanh cùng với đường phèn, bao phủ lên trên bề mặt đó chính là một ít mè rang. Lúc thưởng thức chúng ta sẽ cảm nhận được độ béo ngậy, sự mềm mại cũng như là vị ngọt đậm đà của bánh nhưng lại không quá gắt. Nhâm nhi cùng với tách trà thơm thì quả thật là bộ đôi hoàn hảo luôn đấy nhé!
15. Đặc sản Nam Định – Gạo tám thơm
Gạo chính là một thực phẩm quen thuộc ở trong mâm cơm của người dân Việt Nam. Có rất nhiều những hãng gạo được sản xuất ra nhưng có lẽ gạo tám thơm (hay gạo tám Hải Hậu) vẫn luôn được khá nhiều thực khách chọn lựa.
Hạt gạo tám thơm có lớp vẻ bề ngoài trông trắng trẻo và dài. Hạt nào hạt nấy đều múp máp cũng như có chứa nhiều các loại dưỡng chất vô cùng là bổ dưỡng. Loại gạo tám Hải Hậu này nấu khá là đơn giản.
Chỉ tầm từ 15 phút cho đến 20 phút là chúng ta đã sẽ có được một nồi cơm thơm ngon rồi đấy. Gạo khi được chín sẽ có hương mùi thơm khá đặc biệt, dẻo mềm cũng như là không bị sượng.
16. Nước mắm chắt – Đặc sản Nam Định
Nhắc đến Đặc sản Nam Định làm quà thì làm sao có thể bỏ qua được nước mắm chắt. Đây chính là loại nước mắm được tự tay làm bởi những người dân Nam Định, nguyên liệu để có thể làm ra một chai nước mắm thơm ngon đều được chọn lựa rất là kỹ càng và tươi ngon.
Nước mắm chắt được làm bởi những con cá cơm tươi ngon, ủ kỹ lưỡng ở trong vòng một năm thì nước mắm mới có thể đạt chuẩn đấy nhen. Nước mắm khi ăn có một mùi hương thơm rất đặc biệt, vị đậm đà, sử dụng để nấu hoặc chấm cùng với các đồ ăn khác đều rất là hợp lý. Có nhiều du khách mỗi khi đến với Nam Định đều sẽ chọn loại nước mắm này để tặng làm quà.
17. Bánh gối – Đặc sản Nam Định
Bánh gối có lẽ là món bánh ăn vặt không những giới trẻ mà bất kỳ ai ai cũng sẽ đều mê đắm vì nó. Món bánh có tên gọi là bánh gối bởi vì nó được nhào nặn với hình dạng giống chiếc gối. Phần vỏ ở bên ngoài được chiên sao cho ngập dầu nên sẽ có một màu nâu cánh gián cực kỳ là hút mắt.
Phần nhân bánh chính là sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo cùng với mộc nhĩ, miến và trứng nêm nếm lại sao cho vừa ăn cùng với các nguyên liệu gia vị.
Điều đặc biệt đối với món bánh này chính là bát tương ớt thơm ngon cay cay, hương vị ngọt ngọt quyện cùng với chiếc bánh gối thơm giòn rùm và ít đồ chua thì phải gọi là hết nước chấm đấy nhé!
18. Bánh đậu xanh hanh tụ – Đặc sản Nam Định
Nền ẩm thực của vùng đất Thành Nam phong phú đa dạng và hình như là người dân tại nơi đây khá thích ăn những loại bánh ngọt thì phải. Những loại bánh ngọt tại đây đều được người dân Nam Định tự tay sáng chế ra nhưng nó lại thơm ngon không tưởng đấy nhé. Trong số đó, làm sao chúng ta có thể bỏ qua được món bánh đậu xanh hanh tụ được chứ.
Bánh được làm hoàn toàn bởi đậu xanh, bánh mềm cũng như là có vị ngọt, mùi hương thơm nhẹ nhàng, cắn một miếng là như tan ngay ở trong miệng. Bánh đậu xanh hanh tụ được tạo kiểu vô cùng là đa dạng, có thể ăn trong các ngày lễ, giỗ hay làm quà tặng cũng ổn áp lắm đấy nhé!
19. Bánh dày Vị Dương – Đặc sản Nam Định
Đối với gười dân Bắc Bộ chắc không còn xa lạ gì với món bánh dày phải không nào, đây hứa hẹn sẽ là một thức quà vô cùng thơm ngon dành cho thực khách.
Tại mảnh đất Thành Nam có một nơi làm nên thương hiệu đối với chiếc bánh dày Nam Định, đó chính là thôn Vị Dương. Bánh dày Vị Dương được nhào nặn bởi nguyên liệu gạo nếp được chọn lựa thật kỹ càng nên khi ăn bánh khá là dẻo dai nhưng đồng thời lại không bị ngấy đâu nhé!
Bánh dày có màu sắc trắng thân trông mũm mĩm, ở xung quanh chính là lớp đậu xanh được xay nhuyễn vô cùng là bắt mắt, mùi thơm đặc trưng chỉ nhìn là đã muốn thưởng thức ngay rồi.
20. Đặc sản Nam Định nổi tiếng – Giò lụa mua về làm quà hương vị đặc trưng
Giò lụa Nam Định ngon chắc hẳn sẽ là một món quà cực kỳ thích hợp sau mỗi chuyến đi dành cho bạn. Giò lụa có màu trắng được làm từ nguyên liệu 100% từ thịt heo, mặt giò mềm mại, ăn vào thì sẽ không bị bỡ hay hóa chất có mùi hương thơm bưởi thịt cũng như là các gia vị đều được sử dụng để nêm nếm.
Món ăn này cực kỳ thích hợp được sử dụng ở trong các dịp giỗ chạp hoặc cưới hỏi, cũng có thể là tại trong các bữa cơm của gia đình nữa đấy nhé!
21. Lời kết
Trên đây là những chia sẻ về những loại Đặc sản Nam Định mà dauanranee.com.vn mong muốn đem đến cho quý bạn, hi vọng quý độc giả có cho mình những hành trang bổ ích cho mình mỗi khi đến du lịch tại nơi đây – Nam Định, vùng đất với biết bao đặc sản ngon hấp dẫn. Chúc quý độc giả du khách có thể mua cho mình được những món quà thơm ngon hấp dẫn dành tặng cho người thương, người thân yêu và có những trải nghiệm tuyệt vời nhé!
Một số món đặc sản thơm ngon khác
- Top đặc sản Hà Nội làm quà biếu thơm ngon – Địa điểm mua nổi tiếng
- Món đặc sản Hải Phòng mua về làm quà thơm ngon
- Top 30 món ăn đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà không thể bỏ lỡ
- Đặc sản Nha Trang nổi tiếng mua về làm quà
- Trứng gà ngâm mật ong – Công dụng đặc biệt cho sức khỏe ít ai biết
