“Đảo ngọc” Phú Quốc là quần đảo nổi tiếng với phong cảnh đẹp hàng đầu Việt Nam làm say đắm bao lòng người phương xa. Hiện tại Phú Quốc chính là điểm đến lý tưởng của du khách ở trong và ngoài nước với rất nhiều đặc sản. Không những vậy ẩm thực Phú Quốc cũng chính là điểm đặc sắc kiến những ai đã đến với quần đảo này nhớ mãi. Nếu như bạn đang chuẩn bị để đi khám phá Phú Quốc mà chưa biết sẽ ăn gì thì hãy cùng dauanranee.com.vn tìm hiểu ngay những món ăn đặc sản Phú Quốc nhé!
Món gỏi cá trích – Đặc sản Phú Quốc nổi tiếng
Mặc dù đây là món khá kén người ăn nhưng bạn không thể nào phủ nhận rằng các loại cá sống khi làm gỏi sẽ rất hấp dẫn với những người “sành ăn”. Gỏi cá trích Phú Quốc được đánh giá là một trong các món ăn hàng đầu Việt Nam nên sẽ thật thiếu sót nếu như bạn có dịp đến Phú Quốc nhưng chưa được trải nghiệm món ngon này.
Nhìn chung gỏi cá trích khá dân giã làm từ phần lườn của cá trích. Sau khi chế biến sạch sẽ thì đem trộn với các nguyên liệu như hành tìm, hành tây, ớt, dừa nạo để làm nên hương vị tươi ngon, độc đáo, khác lạ.
Với vị ngọt tự nhiên từ thịt cá còn sống cùng chút béo beo và cay cay chắc chắn sẽ làm bạn không thể nào quên. Khi đến Phú Quốc bạn có thể thưởng thức món gỏi này ở chợ đêm Dinh Cậu hay nhà hàng Phú Quốc tại địa chỉ: số 66 đường Trần Hưng Đạo.
Gà Rẫy Phú Quốc- Đặc sản Phú Quốc ngon nức tiếng
Khi du lịch đến Phú Quốc và khám phá ẩm thực thì chắc rằng bạn phải nhắc đến món gà rẫy ngon nức tiếng tại Phú Quốc. Thịt gà mềm và có hương vị thơm ngon. Dù là ăn luộc hay chế biến thành nhiều món khác nhau như: nộm gà xé, gà tiềm ớt xanh, chân gà rút xương v.v… cũng đều ngon tuyệt vời!
Để có thể ăn gà rẫy Phú Quốc ngon hơn thì bạn nên ghé các quán như nhà quán Phở Thọ hay hàng Xin Chào là nơi chuyên nếu các món về gà rẫy Phú Quốc để phục vụ cho các du khách gần xa.
Nơi ăn gà rẫy ngon:
- Nhà hàng Xin Chào tại 66 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
- Quán Phở Thọ tại 77 đường 30 tháng 4, khu phố I, Dương Đông
Nấm Tràm
Nấm tràm là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đảo Phú Quốc ngon với hương vị đa dạng và tốt cho sức khoẻ. Loại nấm này thường mọc ở các sườn đồi, trên các tán lá mục tại rừng tràm. Sau khi thu hoạch nấm về thì thường sẽ dùng nấu súp, phơi khô, hoặc ăn tươi.
Đây cũng chính là món đặc sản Phú Quốc làm quà khá nhiều. Nấm không những có tác dụng để chữa bệnh cảm cúm, nhức đầu mà còn dùng để bồi bổ cơ thể cũng rất hiệu quả. Nếu như thời điểm bạn đến Phú Quốc là vào tháng 4 hay tháng 7 thì bạn có thể sẽ mua được nấm tràm tươi.
Nơi mua nấm tràm ngon:
Chợ Đông Dương là nơi bạn có thể mua được nấm tươi ngon nhất; nhanh nhanh lưu lại vào sổ tay ẩm thực nghe.
Đi Phú Quốc ăn cơm ghẹ
Cơm ghẹ chính là một món ăn ngon của người dân địa phương. Món ăn này vừa có màu khá đẹp mắt, hương vị lại thơm ngon đã trở thành một trong những món ăn đặc sản và được khách du lịch yêu thích. Du lịch đảo ngọt hãy nhớ ghé qua hai địa chỉ quen thuộc này nhé!
Địa chỉ tham khảo
- Nhà hàng Vườn Táo: Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Phú Quốc
- Nhà hàng Zen: Đường 30/4 – thị trấn Dương Đông – Phú Quốc
Bánh Khéo
Chắc hẳn rằng bạn đã từng nghe đến cái tên bánh khéo – món ăn vặt rất nổi tiếng của Phú Quốc. Được gọi là bánh khéo vì để có thể làm ra những chiếc bánh trông bé nhỏ xinh xắn với đủ màu sắc thì người nặn bánh sẽ phải khéo léo cũng như tỉ mỉ từng li từng tí. Với hình dáng khá đáng yêu, bên trong bánh là nhân dừa, khoai môn, đậu xanh,…
Bánh sẽ có hương vị ngọt nhẹ, ít béo, mùi thơm đặc trưng và có thể ăn bánh cùng với uống trà cũng rất ngon. Với những ai đến Phú Quốc mua thêm những món quà tặng để gửi đến người thân thì đây là món thích hợp để làm quà tặng nhất.
Nơi mua bánh khéo
Quán Cô Dung, 43, 30 tháng 4, Dương Đông
Bún Kèn
Bên cạnh những đặc sản Phú Quốc khá quen thuộc như nước mắm Phú Quốc, tiêu Phú Quốc, chả cua,… thì còn có một món đặc sản mà bạn cùng không thể nào bỏ qua là bún kèn. Dù rằng khá ít người nhắc đến món này nhưng bún kèn chính là món khá phổ biến với người Phú Quốc.
Bún kèn là món được chế biến từ cá ngân hay cá nhàu rồi dầm cho nhuyễn và chiên giòn. Sau đó lại cho nước cốt dừa và nước cá luộc, rau thơm, đu đủ, ớt đỏ trộn lẫn cùng nhau để tạo nên một tô bún kèn Phú Quốc cực ngon.
Nơi mua bún khèn ngon
Tiệm Út Lượm, 87 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông
Bánh Bò Thốt Nốt – Đặc sản Phú Quốc
Chợ đêm là một trong những nơi mà khi đi du lịch Phú Quốc bạn cần đến. Tại đây bạn sẽ có cơ hội thưởng thức hầu hết các món ăn vặt thơm ngon ở Phú Quốc như bánh mì nướng tỏi, bánh bò thốt nốt, báp nướng mở hành,… trong đó đặc biệt là món bánh bò thốt nốt ngọt thanh, tròn tròn nâu nâu thưởng thức trong buổi tồi se lạnh thì không còn gì bằng. Chỉ tầm khoảng 5 nghìn đồng thôi thì bạn đã có cái bánh bò siêu thơm ngon.
Tiết Canh Cua
Tiết canh cua là món ăn độc lạ Phú Quốc với cái tên khá lạ tai của người dân tại nơi đây. Khi làm tiết canh phải chọn những con cua biển,tươi, nhiều gach, để đảm bảo được độ ngọt và bổ dưỡng. Với nón này thì công đoạn chế biến khá cầu ký. Tiết cua được lấy từ phần chân và có màu trắng sẽ ăn cùng thịt cua ướp thêm một chút gia vị để tạo nên vị ngọt bùi và mằn mặn.
Nơi ăn tiết canh cua
Quán Ra Khơi, 131, 30 tháng 4, Dương Đông.
Mực trứng nướng Phú Quốc
Những con mực to hơn ngón tay cái người lớn, gần bằng gang tay, có ở các vùng biển miền Trung sẽ được nướng lên. Tuy nhiên tập trung nhiều nhất ở vùng biển Phú Quốc. Mực trứng sau khi được rửa sạch, ướp với muối ớt và dầu ăn thì để tầm khoảng 15 phút cho ngấm hết các gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm lan tỏa.
Địa chỉ ăn mực trứng nướng
- Quán Ốc 343 ở số 343 đường 30 tháng 4, khu 1, Phú Quốc
- Quán Biển Xanh, cầu Hàm Ninh, thị trấn Hàm Ninh, Phú Quốc
Rượu Sim Rừng
Nơi mua rượu sim rừng ở Phú Quốc:
- Nhà hàng Vườn Táo tại: Ấp Cửa Lấp, xã Dương Tơ
- Rượu vang sim Bảy Gáo tại: 124 Đường 30 tháng 4
Dim Sum, Món Hoa Ở Phú Quốc
Địa chỉ ăn dim sum ngon ở Phú Quốc:
- Nhà hàng Bạch Giai tại: Almaz Corona Phú Quốc, Khu bãi dài, Gành Dầu, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Chả mực Phú Hải – Tinh hoa của đảo ngọc Phú Quốc
Mặc dù rất nhiều nơi khác cũng có chả mực nhưng không nơi nào có hương vị đặc trưng, ngon sánh được với Phú Quốc. Chả mực Phú Hải loại Đặc Biệt làm từ nguyên liệu là mực tươi được người dân Phú Quốc lấy từ biển và giàu giá trị dinh dưỡng. Mực được giã nhuyễn để hòa quyện với các hương vị truyền thống.
Bạn sẽ có một trải nghiệm hoàn toàn khác khi thử ăn món chả mực này, hương vị rất đậm đà, miếng chả rất dai dai giòn giòn và sần sật.Sản phẩm mang vị ngọt đậm đà, béo ngậy, thơm, mềm nhưng không ngấy. Giòn bên ngoài và vàng nâu bên trong, màu trắng trong, rất mềm min và đậm đà. Hương hải sản tan chảy ở trong miệng…Nhiêu đây thôi cũng đủ khiến những thực khách sành ăn cũng phải trầm trồ.
Chính những điều này đã góp phần tạo nên tên tuổi của chả mực Phú Quốc nói chung. Vì vậy, sản phẩm này đã trở thành đặc sản được yêu thích và mua về thưởng thức hay làm quà rất nhiều. Khi đến với Phú Quốc nếu chưa từng được thử qua món ăn này thì bạn không thể nói là đã có một chuyến đi trọn vẹn.
Nơi mua chả mực ngon
- CS 1: Kiot 1-2 Chợ Dương Đông, TT Dương Đông, TP Phú Quốc
- CS 2: Đối diện 98 Bạch Đằng, Chợ đêm Phú Quốc, TP Phú Quốc, Kiên Giang
Chả cua Phú Quốc
Chả cua Phú Quốc là món ăn ngon được yêu cầu chế biến phải khá công phu. Sau khi hấp cua và bóc lấy thịt trắng bên trong thì trộn thịt cua với thịt bằm, nêm nếm thêm gia vị. Mai cua đem rửa thật sạch sau đó lại nhồi thịt vào bên trong, cho lên bếp hấp hay chiên trong dầu nóng. Món chả cua phải ăn kèm với rau sống, vắt thêm chút chanh và cho thêm chút hạt tiêu là ngon đúng vị.
Đặc sản mắm ruốc Phú Quốc
Từ lâu mắm ruốc đã trở thành thương hiệu rất nổi tiếng của Phú Quốc. Mắm này làm từ con ruốc, đường, dầu thực vật, tẩm ướp muối, tỏi, sả, ớt. Mắm ruốc có thể dùng để chấm các loại quả, hoặc làm đồ chấm các món luộc, hương vị siêu đậm đà và đã được nêm sẵn bạn chỉ việc dùng.
Khi đi du lịch mà chọn đặc sản này để làm quà là tốt nhất, vừa dễ bảo quản vừa nhỏ gọn tiện lợi và vừa mới lạ với vị giác. Với mỗi lọ mắm dao động khoảng từ 25.000 – 50.000 VNĐ tùy vào từng kích thước. Ngoài ra còn có rất nhiều các đặc sản khác để bạn lựa chọn như: Cá mú nướng mọi, ghẹ Hàm Ninh, cơm ghẹ, nước mắm Phú Quốc… Chỉ cần nghe đến tên thôi cũng đã hấp dẫn.
Bào ngư nướng – đặc sản Phú Quốc không thể bỏ qua
Đay là món đặc sản ngon mà khi đi du lịch Phú Quốc bạn phải trải nghiệm đặc biệt là món bào ngư nướng. Bào ngư nướng được xem là một món ăn cao cấp và khá đắt tiền . Nhưng theo như chia sẻ đến từ hầu hết các du khách thì chi phí bỏ ra hoàn toàn xứng đáng với món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng này.
Nơi ăn bào ngư nướng siêu ngon
Quán Nghêu Sò Ốc Hến tại đường 30/4, Dương Đông.
Cá sòng nướng
Ở những nơi khác như Phan Thiết hay Vũng Tàu cũng có rất nhiều món ăn được làm từ cá sòng. Nhưng với khách du lịch thì món cá sòng nướng vùng biển Phú Quốc vẫn được đánh giá cao bởi hương vị ấn tượng.
Khác với những địa phương khác thì món cá sòng nướng Phú Quốc sẽ ít tanh hơn và có phần thịt chắc nhưng vẫn giữ được độ dai. Sau khi chế biến thì cá sòng sẽ có vị ngọt thanh mà không đâu sánh được. Đây cũng chính là lý do khiến cho cá sòng nướng nổi danh tứ phương. Nơi ăn cá sòng nướng: tại số 66 đường Trần Hưng Đạo.
Bún quậy – món ngon Phú Quốc được yêu thích
Bún quậy chính là một trong những món ăn dân giã nên hình thức của tô bún ở Phú Quốc thường sẽ không được đánh giá quá cao. Nhưng trên thực tế thì hương vị của tô bún quậy lại khiến bất cứ ai cũng phải trầm trồ ngay khi lần đầu thưởng thức. Sợi bún được chính tay người bán nhào nặn và ép bội rồi cho vào nước sôi đến khi chín. Vị ngọt tự nhiên của cá được kết hợp cùng với mức tươi sẽ càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ngon này. Địa chỉ để thưởng thức món bún quậy: tại số 222 đường Trần Phú.
Bún mắm – đặc sản mang hương vị đặc trưng
Khi đi du lịch ở Phú Quốc thì đừng quên thử qua món bún mắm tại đây . Từ bao đời nay bún mắm được biết là món ăn rất bình dị của người dân Việt Nam. Với bún mắm ở Phú Quốc thì phần topping sẽ cực “xịn” khiến cho hầu hết mọi người phải xuýt xoa.
Vị ngon của tô bún mắm không những được tạo thành nhờ những cá, tôm tươi sống mà còn nằm ở cách nấu nước lèo có hương vị đậm đà và ngon miệng của người dân địa phương. Thưởng thức bún mắm ngon ở số 65 đường Nguyễn Văn Cù, thị trấn An Thời.
Hải Sâm
Địa điểm để mua hải sâm:
Nhà hàng Cơm Bắc 123 tại 60 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Làng chài Hàm Ninh chính là nơi mà các bạn có thể tìm và mua hải sản tươi với đủ loại cùng mức giá khá mềm. Đặc biệt có thể kể đến chính là món ghẹ Hàm Ninh trứ danh nổi tiếng. Ghẹ sẽ không quá to nhưng lại rất dày thịt và có vị ngọt. Ghẹ Hàm Ninh sẽ được chế biến khá đơn giản như là luộc hay hấp chín và chấm muối tiêu chanh thôi nhưng lại khiến các du khách phải xuýt xoa vì chính độ ngon khó cưỡng của nó.
Ốc Gai Xương Rồng
Ốc gai xương rồng hay còn gọi với cái tên ốc gai chính là loại hải sản Phú Quốc mà không thể nào không kể đến. Tên của các loài ốc này được bắt nguồn từ chính những chiếc gai nhọn trên thân của nó. Ốc gai xương rồng có rất nhiều thịt và có màu trắng đục. Thịt ốc vừa dai vừa giòn nhưng lại rất ngọt và béo. Nướng là cách chế biến ốc gai xương rồng thơm ngon nhất.
Địa điểm để ăn ốc gai xương rồng:
Nhà hàng Sóng Biển, 161 Đường 30 Tháng 4, Khu 1
Nhum Biển
Nhum biển là món ăn được cánh mày râu đặc biệt yêu thích trong các hành trình khám phá ẩm thực tại Phú Quốc là nhum biển. Nhum hay cầu gai sẽ được nạo thịt rồi nấu cháo hay chỉ cần bổ đôi lên để nướng hoặc ăn sống tái chanh cũng ngon xuất sắc. Nhum nướng ăn cùng muối tiêu chanh có thể là cách phổ biến để ăn món này siêu ngon và bổ dưỡng.
Địa điểm ăn nhum biển ngon và bổ dưỡng:
Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, thị trấn Hàm Ninh để thưởng thức Nhum biển và nhiều món đặc sản Phú Quốc cực hấp dẫn khác.
Cá Mú Nướng Mọi – Nổi tiếng ở Phú Quốc
Địa ăn cá mú nướng mọi ngon
- Nhà hàng Sông Xanh tại 217 đường 30 tháng 4
- Nhà hàng Trùng Dương Marina tại 136 đường 30 tháng 4
Còi Biên Mai Nướng với Muối Ớt
Còi biên mai nướng với muối ớt là một món đặc sản Phú Quốc rất nổi tiếng. Biên mai chính là một loại sò hình tam giác, to cỡ tầm mu bàn tay người lớn, nằm sâu dưới đáy biển. Còi của sò biên mai được người dân chế biến thành rất nhiều món như là: xào chua ngọt, nấu súp, hấp, hoặc lẩu. Nếu bạn đang ghiền hương vị đậm đà đến từ biển cả thì ăn món này kèm bia tươi là tuyệt hảo nhất.
Nơi ăn còi biên mai nướng muối ớt
Nhà hàng Sông Xanh tại 217 đường 30 tháng 4
Bánh Canh Cá Thu
Ở tại Phú Quốc có rất nhiều quán bán bánh canh khác nhau như bánh canh chả cá, bánh canh thịt heo… nhưng tại quán Phụng ngay gần Dinh Cậu là quán nổi tiếng nhất. Đặc sản bánh canh ở tại đây sử dụng cá thu khá tươi ngon do các ngư dân đảo đánh bắt được. Ngoài được nấu tươi thì bánh canh cá thu tươi ngon còn được làm chả cá chiên và tất cả sẽ có ở trong một tô bánh canh thơm ngon, say lòng người.
Địa chỉ ăn bánh canh cá thu
- Bánh Canh Phụng tại 27 Bạch Đằng, Dương Đông
- Quán ăn Lê Giang tại 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
- Quán bánh canh chả cá Quốc Anh tại Đường 30/4, Dương Đông
Lời kết
Phú Quốc có đặc sản rất phong phú, đây vốn là điểm mạnh khi thu hút du khách trong và ngoài nước đến đây. Bên cạnh sự thân thiện và cách phục vụ khá chuyên nghiệp của gia đình Phú Quốc đã góp phần tạo nên sức hút của hòn đảo này. Hãy cùng Ranee “bay” ngay đến khám phá đặc sản Phú Quốc ngay thôi nào! Nếu bạn muốn trải nghiệm hết các món ăn đặc sản Phú Quốc và mua về làm quà tặng thì đây là một “hành trang” khá hữu ích có thể giúp được cho bạn những thông tin cần thiết về các món ăn và quán ăn trong chuyến đi của mình.
