Hải Dương là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng, nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên kỳ thú và sự thanh bình của miền quê dân dã. Với lợi thế là nằm trong khu vực đặc biệt được thiên nhiên ưu ái và sông ngòi bồi đắp quanh năm nên nguồn nguyên liệu tự nhiên luôn tươi ngon hảo hạng. Nhờ điều đó, những món ăn nơi đây, dù đơn giản nhưng lại khiến du khách say đắm. Trong bài viết này, hãy cùng Dauanranee.com khám phá về những món đặc sản Hải Dương nổi tiếng được nhiều du khách lựa chọn mang về làm quà ngay nhé!
1. Bánh đậu xanh – Món đặc sản Hải Dương mua về làm quà
Khi đặt chân đến Hải Dương, du khách nhất định không thể bỏ qua món bánh đậu xanh mềm mịn và ngọt lịm. Đây là một loại bánh ăn vặt hấp dẫn kết hợp với trà thật cuốn hút.
Bánh đậu xanh được chế biến từ những hạt đậu xanh tươi được xay nhuyễn, trộn cùng đường và dầu thực vật. Sau đó, hỗn hợp sẽ được cắt thành những miếng vuông nhỏ và được bọc trong giấy bạc hoặc giấy thấm dầu chuyên dụng để giảm lượng dầu mỡ khi ăn.
Ngay khi bạn gỡ lớp giấy bọc bên ngoài, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của đậu xanh. Trong quá trình thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và béo bùi nhưng không gây ngấy. Không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một chiếc bánh đậu xanh kèm theo một tách trà vào buổi chiều.
Hiện nay, giá của bánh đậu xanh thường dao động từ 30.000 đến 40.000 VND cho một hộp 200g. Du khách có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm này tại nhiều cửa hàng khác nhau như:
- Bánh đậu xanh Nguyên Hương
- Bánh đậu xanh Rồng Vàng Minh Ngọc
- Bánh đậu xanh Hòa An
2. Đặc sản Hải Dương bánh gai Ninh Giang
Bánh gai Hải Dương là một loại bánh quen thuộc ở miền Bắc, với vỏ bánh được làm từ lá gai tạo màu đen đặc trưng và mang hương thơm đặc biệt. Bên trong, bánh kết hợp bột nếp cái hoa vàng Kinh Môn nổi tiếng ở Hải Dương và đậu xanh. Bánh được gói trong lá gai hình vuông.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận mùi thơm ngọt và độ đàn hồi của bánh, phối hợp với hương vị thơm từ mè rang, mang đến một hương vị độc đáo mà không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trong lần đầu tiên thưởng thức. Đặc biệt, bánh gai Ninh Giang – một đặc sản của Hải Dương – còn được làm thêm dừa, đậu phộng và mỡ heo cắt nhỏ, tạo nên một hương vị hấp dẫn và mới lạ khi thưởng thức. Món đặc sản này cũng có mức giá khá hợp lý, dao động từ 2.000 đến 10.000 VND mỗi chiếc (tuỳ loại).
- Địa chỉ tham khảo: Bánh gai Ninh Giang: Thôn Hữu Chung, Xã, Tân Phong, Ninh Giang, Hải Dương
3. Bánh cuốn Hải Dương – Món đặc sản với hương vị đặc trưng
Dù là một món ăn quen thuộc, nhưng bánh cuốn từng địa phương mang đến cách chế biến và hương vị độc đáo. Và không ngoại lệ, bánh cuốn Hải Dương cũng sở hữu một mùi vị đặc biệt và hấp dẫn khi được thưởng thức.
Bánh cuốn Hải Dương được làm từ loại gạo hảo hạng, được xay mịn, điều này tạo nên một chiếc bánh mỏng, mịn màng. Bên trong bánh, nhân thịt xay xào với nấm, được thêm một chút hành phi và kèm theo chút nước mắm tạo thành một món ăn không thể quên.
Giá cả cho một phần bánh cuốn tại đây dao động từ 20.000 đến 25.000 VND. Du khách có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm này tại nhiều địa điểm khác nhau như:
- Bánh cuốn Bà Thấu: số 1 Lê Lợi, Hải Dương.
- Quán bánh cuốn chả mực Hạ Long: số 30 Phạm Hồng Thái, Hải Dương.
- Quán bánh cuốn Bà Nga: số 91 Phạm Hồng Thái, Hải Dương.
4. Bánh lòng Kinh môn
Đến Hải Dương mà không thử bánh lòng Kinh Môn sẽ là một thiếu sót lớn đấy. Bánh này được xem là một món bánh truyền thống của người dân Hải Dương, thường được sử dụng trong các nghi lễ thờ cúng tổ tiên, mang hương vị đặc trưng riêng.
Bánh lòng Kinh Môn được làm từ những nguyên liệu gần gũi với cuộc sống như gừng, đậu phộng, bông gạo nếp cái và đường. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ của gừng, vị bùi thơm của đậu phộng và bánh dẻo mềm dễ ăn.
Bạn có thể tìm mua món đặc sản Hải Dương này tại các quán ở huyện Kinh Môn, Hải Dương, với mức giá khoảng 50.000 VND. Đây cũng là một lựa chọn quà du lịch mà bạn có thể tham khảo để mua cho bạn bè và gia đình.
5. Bánh đúc đậu – Món đặc sản Hải Dương ngon nức tiếng
Món ăn này được phổ biến ở thành phố Tuy An, Hải Dương. Bánh được làm từ bột gạo và đậu phộng. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần chấm mắm tôm hoặc tương bần, kèm theo chút rau sống, và hương vị của món ăn này sẽ khó lòng phai đi trong lòng bạn.
Mức giá cho một phần ăn dao động từ 20.000 đến 30.000 VND, và bạn có thể tìm thấy nhiều quán ở Tuy An cung cấp loại bánh độc đáo và hấp dẫn này.
- Bánh Đúc Đậu: 27A Tuy An, P. Lê Thanh nghị, Thành phố Hải Dương, Hải Dương
6. Đặc sản bánh đa Gấc Kẻ Sặt
Bánh đa là một loại bánh phổ biến trong khu vực miền Bắc, nhưng cách chế biến và làm bánh đa ở mỗi địa phương sẽ có sự khác biệt. Đối với bánh đa Hải Dương, bánh có kết cấu mềm hơn, khi ăn có sự đàn hồi nhẹ, không bị nát vụn khi thấm nước.
Bánh đa có thể ăn một mình, kết hợp với đậu phộng hoặc sử dụng làm thành phần trong các món bún đặc sản khác. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng trong các món ăn chế biến từ thịt gà, cá, lợn, tạo thêm hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Du khách có thể tìm mua bánh đa ở nhiều địa điểm khi ghé thăm Hải Dương với mức giá chỉ từ 30.000 VND/kg.
7. Đặc sản bún cá rô đồng
Trong danh sách những món đặc sản nổi tiếng của Hải Dương, bún cá rô đồng là một món không thể bỏ qua. Món ăn này được làm từ thịt cá rô đồng tươi ngon và được nấu theo một phương pháp độc đáo, tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Bạn chỉ cần trả khoảng từ 20.000 đến 50.000 VND cho một tô bún cá rô đồng, và bạn sẽ được thưởng thức món đặc sản hấp dẫn này với nước lèo thơm ngon, mùi vị của cá, và thịt cá mềm mịn. Khi kết hợp với một chút rau sống, nó tạo nên một hương vị hấp dẫn mà không thể cưỡng lại.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún cá rô đồng: W8RM+448, Lê Lợi, P, Thành phố Hải Dương, Hải Dương
- Bún Cá Rô: 28 Ngõ 116 Nguyễn Lương Bằng, P. Phạm Ngũ Lão, Thành Phố Hải Dương, Hải Dương.
8. Rươi Tứ Kỳ
Với ưu thế của vùng đồng bằng sông Hồng, nơi có một mạng lưới sông rất phong phú, vào tháng 8 âm lịch hàng năm, những con sông lớn xuất hiện đàn rươi đông đúc.
Các cư dân địa phương đã tận dụng cơ hội này để tạo ra những món ăn thơm ngon, độc đáo không thể bỏ qua. Thịt rươi chứa nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn từ rươi, trong đó mực chả rươi thơm ngon, giòn dai, mang một hương vị đặc trưng độc đáo, là một món ăn phổ biến.Về giá bán, hiện nay, Rươi Tứ Kỳ có giá khoảng tầm 500.000 VND/kg (có thể thay đổi tùy theo thời điểm).
Địa chỉ tham khảo:
- Rươi tươi dì Sáu: An Thanh – Tứ Kỳ – Hải Dương
- Nhà hàng Tuấn Rươi: 347 Trường Chinh, phường Tân Bình, thành phố Hải Dương, Hải Dương.
9. Bánh dày Gia Lộc
Nếu bạn muốn khám phá những đặc sản của Hải Dương, thì bánh dày Gia Lộc là một lựa chọn không thể bỏ qua khi bạn đến đây. Bánh có vẻ ngoài trắng mịn và độn đặc, phần bánh dẻo mang hương vị đặc trưng của nếp gạo, kết hợp với mùi thơm của lá chuối xanh quấn bên ngoài, tạo nên một hương vị độc đáo khi ăn kèm với chả, xôi nén và các món khác.
Đây là một món ăn vặt hấp dẫn, với giá khoảng 10.000 VND/đôi, bạn có thể tìm mua tại nhiều cửa hàng và quán bánh ở Gia Lộc, Hải Dương.
10. Vải thiều Thanh Hà – Đặc sản Hải Dương thơm ngon
Vải thiều Thanh Hà là một loại vải thiều được đánh giá cao nhất với hương thơm đặc trưng, vị ngọt dịu và cảm giác mát mẻ khi thưởng thức. Mỗi trái vải có kích thước vừa phải, nhưng thịt dày và chứa nhiều nước, hạt nhỏ. Khi bạn thưởng thức, hương vị tuyệt vời của nó sẽ khiến bạn khó có thể ngừng ăn. Hiện nay, vải thiều Thanh Hà đã có mặt rộng rãi tại nhiều địa điểm trên toàn quốc, nhưng không gì sánh bằng việc thưởng thức đặc sản này ngay tại quê hương của nó.
Để mua loại vải thiều này, bạn có thể đến chợ xã ở Thanh Khê, Thanh Hà hoặc nhiều khu chợ khác trong tỉnh. Đầu mùa, giá cả sẽ cao hơn, dao động từ khoảng 50.000 – 60.000 VND/kg, trong khi mùa chín giá trung bình là khoảng 30.000 – 35.000VND/kg.
Hải Dương là một vùng đất yên bình với cảnh quan thơ mộng và đặc biệt là nhiều món đặc sản độc đáo, mang lại cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị khi ghé thăm. Trên đây chỉ là một số món đặc sản hấp dẫn của Hải Dương mà bạn có thể thêm vào danh sách ẩm thực khi du lịch đến đây. Hy vọng bạn sẽ dễ dàng tìm được những địa điểm ẩm thực thú vị và thưởng thức hết vị ngon của những món ăn độc đáo tại tỉnh này.
