Nếu bạn là người yêu thích gà và muốn khám phá những món ngon từ gà hấp dẫn, thì đừng bỏ lỡ bài viết này! Dauanranee.com đã tổng hợp 44+ các món ngon từ gà khiến bất kỳ ai cũng phải say mê. Từ những món gà rang muối truyền thống cho đến các món gà nướng, hầm, xào và nhiều món khác nữa đảm bảo thơm ngon khó cưỡng. Khám phá ngay nhé!
1. Gà xào sả ớt
Một món gà không thể thiếu trong danh sách này chính là gà xào sả ớt. Với hương thơm của sả và cay nồng của ớt, món ăn này không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn mang đến hương vị đậm đà, khiến ai ăn cũng không thể cầm lòng.
Sau khi đã làm sạch và loại bỏ mùi hôi, bạn hãy ướp thịt đùi gà với một gói gia vị – Xào sả ớt trong khoảng 30 phút trước khi xào gà. Tiếp theo, hãy xào gà cho đến khi thịt săn chắc, sau đó thêm 500ml nước lọc và nấu nhỏ lửa để gà nấu chín và sốt thấm đều vào miếng gà. Chỉ cần sốt thịt đã đậm đà và kết hợp hoàn hảo với các thành phần khác, món gà xào sả ớt đã hoàn thành một cách tuyệt vời.
2. Salad ức gà nướng xốt Nhật
Nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi với những món ăn nhiều dầu mỡ, thì món 2. Salad ức gà nướng xốt Nhật thanh nhẹ là sự lựa chọn hoàn hảo. Để chuẩn bị món này, bạn sẽ cần có xốt Nhật Yakiniku, ức gà, rau xà lách, hành tây tím, cà chua bi, cà rốt, đậu đỏ, mè rang, bắp Mỹ, dầu oliu và nước xốt dầu giấm.
Đầu tiên, bạn sẽ ướp ức gà với xốt Nhật và mè rang trong khoảng 15 phút, sau đó áp chảo ức gà với dầu oliu. Tiếp theo, trộn các loại rau đã sơ chế với 2 muỗng canh nước xốt dầu giấm. Cuối cùng, trộn đều hỗn hợp rau với ức gà đã nướng là bạn đã có món salad ức gà nướng xốt Nhật thanh nhẹ và tuyệt vời để thưởng thức.
3. Cơm gạo lứt ức gà vị sả
Muốn có eo thon và dáng đẹp mà vẫn được thưởng thức món ngon, chị em hãy thử ngay món cơm gạo lứt ức gà. Đây là một món ăn dễ dàng thực hiện. Để chuẩn bị món này, bạn cần có ức gà, xốt gia vị hoàn chỉnh – Thịt nướng sả, gạo lứt, dầu olive, rau xà lách, dưa leo, cà chua bi và rau mầm tím.
Đầu tiên, ướp ức gà với xốt thịt nướng sả và dầu olive trong khoảng 10 phút, sau đó áp chảo. Sau khi nướng xong, bày thịt gà lên đĩa và rắc mè đen lên bề mặt thịt. Sau đó, bạn có thể thưởng thức ức gà cùng với cơm gạo lứt và rau tươi.
4. Khô gà lá chanh
Thịt gà mềm mại, hương vị đậm đà kết hợp với hương thơm của lá chanh và vị cay của ớt đỏ tạo nên một món ăn hấp dẫn với màu sắc tươi sáng. Đây là một món ăn không thể thiếu trong các dịp đặc biệt như ngày Tết.
Cách làm món này rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị ức gà, lá chanh, ớt, tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, sả băm nhỏ, ngũ vị hương và các gia vị thông dụng. Đầu tiên, luộc thịt gà cho chín, sau đó xé nhỏ thành từng miếng. Tiếp theo, xào thịt với các gia vị cho đến khi nước cạn. Cuối cùng, bạn chỉ cần dàn đều thịt gà trên khay và để sấy khô.
5. Gà xốt chua ngọt tẩm mè
Món gà xốt chua ngọt có lớp vỏ giòn tan và phần thịt bên trong mềm ngọt, kết hợp với nước xốt rau củ chua ngọt, tạo nên một hương vị thú vị, dễ chịu khi ăn kèm cơm hoặc làm món nhâm nhi trong buổi tiệc.
Đầu tiên, thịt gà được ướp với các gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, thịt gà được nhúng vào hỗn hợp bột mì và trứng rồi chiên cho đến khi màu vàng và giòn. Tiếp theo, bạn phi thơm hành, tỏi băm nhỏ và cho thịt gà vào chảo, sau đó đổ nước xốt gia vị sườn Xào Chua Ngọt vào và đảo đều cho đến khi nước sôi. Cuối cùng, rắc thêm chút mè và tắt bếp. Bạn đã có một món ăn thơm ngon, đáng nhớ.
6. Gà viên nướng
Để giải quyết vấn đề con biếng ăn, mẹ có thể thử món gà viên nướng. Với hương vị độc đáo, mới lạ và hình dáng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến các bé thích thú.
Cách chuẩn bị món gà viên nướng cũng rất đơn giản. Mẹ chỉ cần chuẩn bị ức gà, mỡ heo, Xốt GVHC Sườn xào chua ngọt, nấm đông cô, xà lách, cà chua bi, tiêu và dầu mè.
Đầu tiên, xay nhuyễn ức gà và mỡ heo, sau đó trộn đều với Xốt Sườn xào chua ngọt Barona, nấm đông cô cắt thành hạt lựu, dầu mè và tiêu. Tiếp theo, tạo thành các viên thịt tròn và đem hấp chín khoảng 70%. Cuối cùng, đặt gà vào lò nướng và nướng cho đến khi chín và có màu vàng đẹp.
Món gà viên nướng sẽ là lựa chọn hoàn hảo để khám phá thêm những hương vị mới mẻ và độc đáo cho các bé.
7. Bánh bắp gà xé nướng xá xíu
Đối với những người yêu thích gà, món bánh bắp gà xé nướng xá xíu không còn xa lạ. Hình ảnh những miếng gà vàng ruộm hòa quyện với xốt xá xíu đậm đà đã khiến ai nghe cũng thèm muốn.
Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị thịt gà, xôi, bắp bào, hành lá, dưa leo, rau thơm và cà chua bi.
Trước hết, bạn hãy ướp thịt gà với một gói xốt GVHC Thịt nướng xá xíu trong khoảng 15 phút, sau đó nướng cho đến khi chín. Tiếp theo, bạn xé thịt thành sợi nhỏ. Sau đó, trộn xôi với bắp bào và nén chặt trong khuôn, sau đó áp chảo. Bày xôi bắp ra đĩa, sau đó dàn sợi gà lên trên và rưới hành lá. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm với các loại rau và quả tươi ngon.
Món bánh bắp gà xé nướng xá xíu sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đáng nhớ cho những ai yêu thích hương vị đậm đà và hấp dẫn của gà.
8. Gà kho gừng
Vào những ngày se lạnh, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món gà kho gừng. Hương vị ngọt ngào, thịt gà dai ngon kết hợp với cay cay và nồng ấm của gừng tươi sẽ làm cho bữa ăn trở nên thêm phần thú vị và ấm cúng.
Để giúp chị em bận rộn, xốt GVHC Kho gừng là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn không chỉ ngon mà còn tiết kiệm thời gian hiệu quả.
Đầu tiên, sau khi làm sạch gà, bạn hãy ướp thịt gà cùng hành lá, gừng, tiêu và gói xốt GVHC Kho gừng trong khoảng 30 phút, sau đó đem nấu kho. Khi thịt chín, bạn có thể thêm một ít rau mùi lên trên để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Món gà kho gừng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để trải nghiệm trong những ngày se lạnh. Hương vị đậm đà và ấm áp của món ăn này chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt và thú vị.
9. Cà ri gà
Muốn thay đổi không khí bữa ăn gia đình vào những ngày mệt mỏi, mời bạn thử món cà ri gà. Thịt gà được ướp thấm đậm đà, kết hợp với nước súp sánh ngọt hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm cho ai cũng mê mẩn.
Để chuẩn bị món này, bạn cần các nguyên liệu như thịt gà, khoai lang, khoai tây, hành, sả, tỏi, gói xốt GVHC Cà ri, bánh mì và nước cốt dừa.
Trước hết, ướp thịt gà với sốt trong khoảng 30 phút. Tiếp theo, chiên khoai lang và khoai tây cho đến khi mặt chúng vàng đều. Sau đó, phi thơm hành, sả và tỏi, sau đó thêm gà vào xào chín. Tiếp theo, thêm nước và hầm gà trong khoảng 30 phút. Sau đó, thêm khoai tây và khoai lang vào hầm trong 25 phút. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là món cà ri gà đã hoàn thành.
Món cà ri gà sẽ mang đến không chỉ sự đổi mới cho bữa ăn mà còn hương vị đậm đà và hấp dẫn. Hãy thử và tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món này cùng gia đình.
10. Cánh gà chiên nước mắm
Khó có thể cưỡng lại món cánh gà chiên nước mắm thơm phức, ngon lành đến mức khiến bạn muốn ăn thêm cơm. Nhưng hãy yên tâm vì cách làm món này vô cùng đơn giản.
Để thực hiện món cánh gà chiên nước mắm, bạn sẽ cần những nguyên liệu như cánh gà, mật ong, nước cốt tỏi, tiêu, tỏi, ớt, bột bắp, bột mì và nước mắm.
Trước tiên, ướp thịt gà với các gia vị, sau đó chiên đến khi vàng giòn và vớt ra. Tiếp theo, phi tỏi để thơm rồi thêm mật ong, nước mắm, bột bắp và ớt băm vào chảo và đảo đều cho đến khi hỗn hợp sôi. Sau đó, cho cánh gà vào và đảo đến khi sốt sền sệt, sau đó tắt bếp. Món này thường được thưởng thức kèm với rau sống và cà chua tươi để tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo.
Hãy thử làm món cánh gà chiên nước mắm này, với vị ngon tuyệt vời và cách làm đơn giản, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng.
11. Gà rô ti
Món gà rô ti có vẻ khá lạ, phải không? Thật sự, đây là một món kho rất hấp dẫn khi được thưởng thức cùng với cơm nóng. Đừng ngần ngại, hãy thử ngay món này ngay bây giờ.
Để làm món gà rô ti, bạn sẽ ướp đùi gà với xốt GVHC Rô-ti trong khoảng 1 tiếng. Sau đó, đem gà xào lại cho săn chắc, đổ nước dừa vào cho đến khi nước ngập mặt thịt và hầm cho đến khi sốt sánh lại. Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đừng quên rắc một ít rau mùi, hành và bông hoa cà rốt lên đĩa thịt để làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Khám phá hương vị thơm ngon và độc đáo của món gà rô ti này, và tận hưởng một bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè.
12. Gà hấp nước mắm
Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với các món hấp, món luộc, thì chắc chắn bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đó khi thưởng thức món gà hấp nước mắm. Hương vị đậm đà, tuyệt vời của món này sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Thịt gà được ướp với tỏi băm, hành tím băm, tương ớt, nước mắm và đường. Phi thơm tỏi băm, tiêu xanh, ớt hiểm nguyên trái, sả đập dập rồi đổ nước cốt dừa vào và đun sôi. Tiếp theo, cho gà vào nồi và đun khoảng 60 phút với lửa nhỏ để gà chín đều.
Để gà có màu vàng đẹp mắt, hãy nhớ rưới nước sốt lên gà thường xuyên trong quá trình nấu. Hãy tận hưởng món gà hấp nước mắm này với hương vị đặc biệt và tròn đầy, sẽ chắc chắn khiến bạn hài lòng và thỏa mãn vị giác.
13. Gà nướng ngũ vị
Món gà nướng ngũ vị là một món ăn gợi nhớ với hương thơm quyến rũ và thịt gà mềm mại, ngấm đều hương vị gia vị, đủ để khiến bất kỳ ai cũng say mê.
Cách làm món này không hề phức tạp như bạn nghĩ. Chỉ cần ướp gà với một chút dầu ăn và một gói xốt GVHC – Thịt nướng ngũ vị trong vòng 60 phút. Sau đó, gà được nướng cho đến khi chín vàng rồi thưởng thức cùng với bánh mì hoặc cơm trắng.
Thưởng thức món gà nướng ngũ vị và tận hưởng hương vị hấp dẫn cùng với sự ngọt ngào và thơm lừng của thịt gà. Đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ mà bạn không thể bỏ qua.
14. Chân gà nướng sả
Món chân gà nướng sả không còn xa lạ với chúng ta, đặc biệt trong những buổi tụ tập bạn bè. Hình dung chỉ cần một đĩa chân gà nướng sả thơm phức kết hợp với ly bia, thật không gì tuyệt vời hơn.
Đầu tiên, bạn làm sạch chân gà và hấp chân gà với gừng và sả. Sau đó, ướp chân gà với Xốt GVHC Thịt nướng Sả và tỏi, kết hợp với một chút dầu ăn trong khoảng 2 tiếng. Tiếp theo, nướng chân gà cho đến khi chín. Cuối cùng, bạn bày chân gà nướng trên đĩa và ăn kèm với muối tiêu chanh. Đây chắc chắn là một món ăn thú vị và đậm đà không thể cưỡng lại.
15. Gà ta luộc
Để bàn cơm ngày Tết trọn vẹn, không thể thiếu món thịt gà luộc vàng óng, thơm ngon.
Đây thực sự là một món ăn dễ dàng để chế biến. Sau khi làm sạch và khử mùi hôi của thịt gà, bạn chỉ cần đặt gà vào nồi, đổ đủ nước để gà ngập, thêm hành củ đập dập, và vài lát gừng cùng một chút muối, sau đó luộc trong khoảng 15-20 phút.
Một bí quyết để da gà trở nên dai giòn là khi thịt gà chín, hãy nhồi gà vào một tô đá viên và đợi cho đến khi thịt gà nguội hoàn toàn trước khi vớt ra để ráo nước.
16. Cơm chiên gà nướng xá xíu
Một phiên bản mới cho món cơm chiên là cơm chiên gà nướng xá xíu, sẽ mang đến sự mới mẻ và độc đáo cho bữa ăn gia đình của bạn.
Để chuẩn bị món này, bạn sẽ cần: cơm, xốt GVHC Thịt nướng xá xíu, thịt gà, rau thơm, ớt, trứng gà, dầu mè và dầu ăn.
Đầu tiên, ướp thịt gà với 2 muỗng canh xốt GVHC Thịt nướng xá xíu trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, trộn cơm với trứng gà và phần xốt còn lại. Sau đó, chiên cơm cho đến khi chín và rưới dầu mè vào trộn đều. Trong khi đó, nướng thịt gà cho đến khi chín và thái lát. Cuối cùng, bày cơm và thịt gà ra đĩa và thưởng thức.
17. Cháo gà đậu xanh
Một tô cháo gà đậu xanh thơm ngát, nóng hổi với thịt gà mềm ngọt là một món ăn tuyệt vời cho những ngày se lạnh.
Để chuẩn bị món này, bạn chỉ cần ướp thịt gà để cho gia vị thấm đều, sau đó đem luộc cho thịt chín. Khi thịt gà đã chín, bạn vớt gà ra và tiếp theo cho gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh đã vo sạch vào nồi nấu. Đun nấu trong khoảng 30 phút với lửa vừa. Khi gạo đã mềm, bạn cho thịt gà lại vào nồi và nấu thêm 15 phút nữa. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức.
18. Lẩu gà lá é
Không ít người đã phải yêu thích món lẩu gà lá é Đà Lạt với hương thơm dịu nhẹ của lá é, nước dùng đậm đà và thịt gà thấm đượm vị gia vị tự nhiên. Thế nhưng, bạn không cần phải đến Đà Lạt để thưởng thức món lẩu gà lá é ngon ngay tại nhà.
Để chuẩn bị món này, bạn chỉ cần xay nhuyễn lá é, hành tỏi và ớt, sau đó trộn đều với thịt gà và các gia vị như hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu xay và đường. Ướp hỗn hợp này trong vòng 30 phút, sau đó xào cho thịt săn lại. Tiếp theo, đổ nước vào và nấu khoảng 20 phút cho thịt gà chín mềm. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Bạn đã có thể thưởng thức món lẩu gà lá é ngon tuyệt ngay tại nhà.
19. Gà hấp hành
Món gà hấp hành mang đến một hương vị thơm ngon, pha trộn giữa hành, gừng và sả, tạo nên một món ăn đậm đà và gần gũi. Phương pháp hấp còn giúp thịt gà giữ được độ tươi ngon tự nhiên.
Để chuẩn bị món này, bạn hãy ướp thịt gà với muối, đường, hạt nêm và tiêu xay trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều. Sau đó, rải xả lên xửng và đặt thịt gà lên trên, hấp trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, thêm gừng và nấm hương vào, và hấp thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, thêm hành lá vào và hấp thêm 5 phút. Bạn đã có món gà hấp hành thơm ngon tuyệt vời để thưởng thức.
20. Lẩu gà ớt hiểm
Nếu bạn là người yêu thích món lẩu, thì nồi lẩu gà ớt hiểm sẽ là một sự lựa chọn hấp dẫn trong những ngày đông giá rét như này.
Để chuẩn bị món lẩu này, bạn cần có một con gà ta, ớt hiểm, táo đỏ, kỷ tử, nấm đông cô, củ sen, nước dừa tươi, hành tím, gừng, sả cây và các loại gia vị.
Hãy đun sôi 2 lít nước lọc kết hợp với 1 lít nước dừa tươi, sau đó cho gà đã chiên sơ vào nấu với lửa vừa trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, thêm các nguyên liệu khác vào nồi và tiếp tục tiềm trong khoảng 20 phút. Hãy nêm nếm cho vừa ăn và tiếp tục tiềm thêm 30 phút nữa. Bạn sẽ có một nồi lẩu gà ớt hiểm thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức.
21. Gỏi gà bắp cải
Gỏi gà bắp cải không chỉ hấp dẫn với hương vị tuyệt vời và kích thích vị giác, mà còn được yêu thích vì tính mát mẻ và không chứa dầu mỡ. Đây là món ăn hoàn hảo để giải ngán trong những ngày lễ và Tết.
Để thực hiện món này, bạn chỉ cần chuẩn bị bắp cải, thịt gà, cà rốt, hành tây, lá chanh, rau răm, ớt, chanh, tỏi băm, hành phi và các gia vị.
Bắp cải và thịt gà được luộc chín và sau đó xé thành sợi nhỏ. Trong một chén, hòa đường, mắm, nước cốt chanh với tỉ lệ phù hợp và khuấy đều. Thêm tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp nước sốt và trộn đều. Tiếp theo, trộn thịt gà với hỗn hợp nước sốt vừa tạo ra. Sau đó, thêm cà rốt cắt sợi, lá chanh, hành tây, bắp cải và một ít nước sốt nữa, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
22. Gà ác hầm thuốc bắc
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn bổ dưỡng để phục hồi sức khỏe cho trẻ em, phụ nữ sau sinh hoặc người mới ốm dậy, thì gà ác hầm thuốc bắc là sự lựa chọn hoàn hảo.
Để chuẩn bị món này, bạn cần có 1 con gà ác, 1 quả dừa xiêm, 1 chén rượu trắng, 15g nếp xanh, các loại gia vị thuốc bắc và gia vị thông dụng.
Trước hết, ướp gà ác với đường, hạt tiêu, muối, hạt nêm và mật ong chúa trong khoảng 1 tiếng để thịt thấm gia vị. Sau đó, đặt gà vào nồi áp suất và xếp các nguyên liệu thuốc bắc và cốm xanh quanh gà. Đổ nước dừa vào nồi và nấu trong khoảng 1 phút. Khi gà chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn và dùng ngay khi còn nóng.
23. Mề gà xào mướp hương
Mướp hương tươi mát kết hợp với mề gà giòn rụm, khi ăn kèm với cơm nóng, đảm bảo sẽ khiến mọi người đều khen ngon.
Để chuẩn bị món này, sau khi đã sơ chế mề gà, bạn hãy ướp nó với đường, tiêu xay, nước mắm và bột ngọt trong khoảng 15 phút. Sau đó, hãy phi thơm hành tím băm và cho mề gà đã ướp vào xào cho đến khi mề gà săn lại. Tiếp theo, hãy thêm mướp vào xào cùng. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn hãy cho thêm ngò rí, giá và hành lá vào và đảo đều trong thêm 1 phút trước khi tắt bếp.
24. Súp gà nấm rơm
Súp gà nấm rơm cung cấp cho chúng ta một loạt các loại vitamin như A, C, B, E,.. giúp tăng cường sức đề kháng và bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt, món này rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Đó là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của cả gia đình và đặc biệt là bé yêu.
Để chuẩn bị món này, bạn cần có ức gà, bắp mỹ tách hạt, nấm rơm, cà rốt, trứng gà, trứng cút, gừng, ngò rí, hành lá và các loại gia vị thông dụng.
Bắt đầu bằng việc luộc chín thịt gà, sau đó xé nhỏ thành sợi. Cho cà rốt và bắp cải vào nước luộc gà, đun sôi rồi thêm thịt gà xé và nấm. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Tiếp theo, cho trứng gà và trứng cút vào và khuấy đều. Cuối cùng, thêm hỗn hợp bột bắp đã pha vào nồi súp và nấu thêm 5 phút trước khi tắt bếp. Hãy múc súp ra chén, rắc tiêu, hành lá và ngò rí lên trên, sau đó thưởng thức món súp thơm ngon này.
25. Gà chiên xù
Đối với những ai yêu thích món chiên, không thể bỏ qua gà chiên xù trong danh sách món ăn phải thử. Với lớp da giòn tan và thịt mềm nhẹ bên trong, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Bắt đầu bằng việc ướp thịt gà với hạt nêm, bột ớt, nước cốt chanh, đường, tỏi xay và hành tím xay. Đặt một chảo trên bếp và đun nóng, sau đó cho gà vào và đậy nắp khoảng 3 phút với lửa nhỏ để gà chín khoảng 80%. Tiếp theo, lăn gà qua một lớp bột khô, sau đó nhúng vào trứng và rắc một lớp bột chiên xù, chiên gà cho đến khi chín vàng hấp dẫn, sau đó vớt ra.
Món này thường được ăn kèm với tương ớt và mayonnaise để tạo ra hương vị hoàn hảo.
26. Gà lắc phô mai
Những miếng gà chiên giòn rụm, kết hợp với vị béo mặn của phô mai, chắc chắn sẽ khiến ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng không thể cưỡng lại được.
Để thực hiện món này, trước tiên bạn cắt thịt gà thành miếng vuông vừa ăn, sau đó ướp thịt với các gia vị. Tiếp theo, bạn chuẩn bị bột chiên giòn và trứng gà, đổ vào tô thịt đã ướp và trộn đều. Sau đó, lăn thịt gà qua bột chiên giòn và cho lên chảo để chiên cho đến khi thịt vàng và giòn. Cuối cùng, bạn trải đều bột phô mai lên thịt và thưởng thức cùng với tương ớt và tương cà.
27. Chân gà ngâm sả tắc
Một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi sum họp gia đình và bạn bè là món chân gà ngâm sả tắc. Với chân gà giòn mềm và hương vị thơm ngọt của sả tắc, món ăn này chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ ai.
Sau khi chân gà chín, bạn hãy ngâm chân gà vào thau nước đá khoảng 20 phút để làm cho chân gà trở nên giòn ngon hơn. Tiếp theo, trộn chân gà với tắc, sả, ớt, lá chanh và nước sốt trong khoảng 3 tiếng để gia vị thấm đều vào chân gà. Sau đó, bạn có thể dùng ngay món ăn này. Ngoài ra, việc kết hợp chân gà với cóc và xoài xanh cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời để tăng thêm hương vị cho món ăn.
28. Gà bó xôi
Món gà bó xôi sẽ thật sự làm say lòng các thực khách với vị ngọt tự nhiên của thịt gà hòa quyện với vị giòn thơm đặc trưng của gạo nếp. Món ăn này rất phù hợp để chiêu đãi gia đình trong những ngày cuối tuần hoặc dịp đặc biệt.
Trước tiên, bạn hãy làm sốt ướp gà bằng cách kết hợp hạt nêm, bột hành, tiêu và dầu hào với tỷ lệ phù hợp. Sau đó, thoa đều hỗn hợp sốt lên thịt gà và đặt gừng và nấm hương đã được sơ chế vào bụng gà. Tiếp theo, đem nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi thịt gà chín. Sau khi gà đã chín, bạn hãy lấy ra và chặt thành từng phần nhỏ.
Tiếp theo, bạn đặt gà vào giữa lớp xôi và bọc kín gà bằng xôi. Cuối cùng, đem gà bó xôi chiên giòn làm cho món ăn hoàn thiện.
29. Gà nấu bún thang
Bún thang, món ăn đặc trưng của người Hà Nội, đã trở thành một món ăn được yêu thích nhờ vào nước dùng thanh ngọt và đậm đà, kết hợp hoàn hảo với thịt gà mềm ngọt và thơm phức. Đây là một món ăn độc đáo mang lại cho ta những trải nghiệm đậm chất về hương vị, màu sắc và vị giác.
Đầu tiên, luộc gà cho đến khi chín, sau đó xé thành sợi. Nêm nếm nước luộc gà và cho xương heo vào nồi để ninh. Khi xương heo đã ninh trong khoảng 1 tiếng, thêm tôm khô rang, râu mực nướng, nấm hương và gia vị vào nồi, khuấy đều và tiếp tục ninh thêm 1-2 tiếng nữa. Sau đó, nêm nếm cho vừa ăn và thêm rau răm, hành lá vào nồi, tắt bếp.
Tiếp theo, bạn cho bún vào tô, xếp tôm ruốc, trứng rán, giò lụa và thịt gà xé lên trên, sau đó rót nước dùng vào. Món ăn này ngon nhất khi được ăn nóng, vì khi nguội có thể gây hơi tanh.
30. Gà rang muối
Với những ai yêu thích gà, món gà rang muối là một lựa chọn không thể bỏ qua với hương vị thơm ngon và độc đáo, đó chắc chắn là một trong những món gà ngon nhất.
Bề ngoài của gà giòn tan mà bên trong thịt vẫn mềm ngọt, hòa quyện với hương thơm của sả và lá chanh. Vị mặn đặc trưng của bột muối và vị béo bùi của nếp và đậu xanh tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời, làm cho món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn. Khi ăn gà rang muối, đặc biệt là kết hợp với muối ớt chanh, bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự ngon lành của món ăn này.
31. Gỏi gà hành tây cà rốt
Mình có một gợi ý “chuẩn không cần chỉnh” cho một món ăn đơn giản và dễ làm, nhưng vẫn rất hấp dẫn. Cà rốt tươi giòn, thanh mát, kết hợp với chút vị chua của chanh và cay nhẹ của ớt, hòa quyện với thịt gà mềm mại, mang đến hương vị và màu sắc hấp dẫn, khiến bạn không thể quên sau một lần thưởng thức.
Sau khi thịt gà đã luộc chín, bạn xé thành những sợi nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn. Trộn thịt gà với cà rốt, hành tây và củ sắn cắt sợi, thêm ớt băm, tỏi băm và nước cốt chanh. Tiếp theo, thêm muối và đường, trộn đều cho thấm gia vị, và để trong khoảng 20 phút. Cuối cùng, thêm đậu phộng rang giã nhuyễn và rau húng vào gỏi, trộn đều lần nữa, và món ăn đã hoàn thành.
32. Gà hầm bí đỏ
Bí đỏ và thịt gà, hai nguyên liệu này kết hợp với nhau, tạo ra một món ăn thật đặc biệt và ngon miệng. Món này mang vị ngọt thanh từ nước dừa, thịt gà mềm mại kết hợp với bí đỏ thơm ngon. Không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Để làm món này, bạn cần chuẩn bị thịt gà, bí đỏ, cà rốt, nước dừa, hạt sen, nhãn nhục, nấm rơm, táo đỏ, nấm kim châm, tỏi băm, hành băm và các gia vị thông dụng.
Trước tiên, ướp thịt gà với các gia vị trong khoảng 15 phút để thấm. Sau đó, chiên thịt gà cho da săn lại. Tiếp theo, xếp thịt gà vào quả bí đỏ đã được bỏ ruột, sau đó cho các nguyên liệu khác vào. Đậy kín quả bí và hấp nước cách thủy trong một giờ. Khi hoàn thành, bạn đã có món gà hầm thơm ngon.
33. Gà nướng tiêu đen
Ngày cuối tuần thư giãn sẽ trở nên hoàn hảo hơn với món gà nướng tiêu đen thưởng thức cùng đồ uống mát lạnh.
Đầu tiên, gà được chuẩn bị kỹ càng để loại bỏ mùi hôi, sau đó được ướp đầy đủ gia vị và đợi cho đến khi gia vị thấm vào gà.
Món gà nướng tiêu đen có lớp da vàng nâu óng ánh, hương thơm của tiêu đen, thịt gà mềm bên trong và vỏ giòn bên ngoài, thấm đều vị gia vị. Bạn có thể thưởng thức món này cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt sữa để tăng thêm hương vị ngon lành.
34. Gà kho măng
Nghe tên là biết Tết đã gần kề. Đây là món ăn mang tính biểu trưng của người Việt, khiến bất kỳ ai đi xa cũng nhớ về hương vị đặc trưng ấy. Thịt gà được tẩm ướp với gia vị trong khoảng 15 phút để thấm đều, sau đó được kho cùng măng. Gà kho măng mang đến hương thơm quyến rũ từ hạt mắc khén, thịt gà thịt tươi ngon và đậm đà đến mức khó cưỡng.
35. Gà xào phô mai bắp cải
Món gà xào phô mai bắp cải độc đáo, mang đến hương vị mới lạ và hứa hẹn sẽ làm cho mọi thành viên trong gia đình đều thích mê, và mỗi lần ăn là một lần nghiện.
Để làm món này, bạn cần chuẩn bị ức gà, phô mai, bắp cải, hành lá, hành tây, tỏi, bột ớt Hàn Quốc, tương ớt, dầu mè, dầu hào, muối, hạt nêm và dầu ăn.
Thịt gà được ướp với gia vị trong khoảng 30 phút để thấm đều. Phi thơm tỏi sau đó cho thịt gà đã ướp vào và đảo đều, khi thịt gà chín tái, thêm các loại rau đã sơ chế vào xào cùng.
Khi rau và thịt chín, cho hành lá vào và nêm nếm lại để vừa ăn. Rắc phô mai lên trên và đậy nắp trong khoảng 3 phút để phô mai tan chảy. Bây giờ, bạn đã có món ngon để thưởng thức.
36. Gà nướng phô mai Hàn Quốc
Ai mê gà và phô mai thì không thể bỏ qua món này. Đây là một món ăn đã gây sốt trong cộng đồng trẻ Sài Gòn trong một thời gian dài, nhờ vào lớp phô mai béo thơm kết hợp với miếng thịt gà dai ngon, nướng vàng ươm, hấp dẫn mắt cả.
Đầu tiên, thịt gà được đun với hỗn hợp sốt trong khoảng 10 phút. Sau đó, bánh gạo chiên được cho vào nồi thịt gà và nấu thêm 10 phút nữa với lửa nhỏ. Khi đã đun xong, trộn đều thịt gà và bánh gạo, rồi rắc đều phô mai lên trên. Tiếp theo, chuyển toàn bộ chảo thức ăn vào lò nướng và nướng khoảng 3 phút.
37. Gà kho nghệ
Thay vì những món gà kho gừng, kho tiêu thông thường, bạn có thể thử ngay món gà kho nghệ mới lạ để đổi vị cho bữa ăn gia đình. Hương thơm của nghệ kết hợp với thịt gà mềm dai và màu vàng bắt mắt tạo nên một món ăn kích thích vị giác vô cùng.
Đáng chú ý, khi nấu với nghệ tươi, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn được coi là một bài thuốc hiệu quả trong việc làm dịu đau dạ dày.
38. Gà cuộn rong biển
Món ăn này kết hợp giữa rong biển và thịt gà, tạo nên một món thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đây cũng là một lựa chọn thú vị cho những bé khó chịu ăn.
Đầu tiên, bạn xay nhuyễn thịt gà, cà rốt và hành tây. Sau đó, ướp hỗn hợp với dầu hào, muối, tiêu xay và nước mắm trong khoảng 15 phút để thấm gia vị. Tiếp theo, bạn đặt hỗn hợp ướp lên miếng rong biển, sau đó cuộn tròn lại. Lặp lại quy trình cho đến khi hết nhân. Cuối cùng, hãy chiên chín gà cuộn rong biển.
39. Gà sốt bơ tỏi
Một cách biến tấu khác để tạo ra một món ngon từ thịt gà là gà sốt bơ tỏi. Món này có cách chế biến đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm ức gà, bột mì đa dụng, bơ lạt, nước luộc gà, rau mùi tây, lá oregano, nước cốt chanh, dầu ăn, tỏi và gia vị.
Đầu tiên, ướp thịt gà với tiêu và muối trong khoảng 20 phút. Sau đó, quay thịt gà trong bột mì để bột phủ đều lên thịt. Tiếp theo, chiên gà cho đến khi chín vàng và giòn. Sau đó, đem thịt gà ra và phủ sốt bơ tỏi lên. Để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, bạn có thể rắc thêm một ít rau mùi tây.
40. Bánh ướt lòng gà
Món bánh ướt lòng gà Đà Lạt mang đến hương vị hấp dẫn và đậm đà mà không ai có thể quên sau khi thử qua. Thực tế, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món này ngay tại nhà mà không cần đến Đà Lạt.
Bí quyết của món ăn này nằm trong quá trình làm nhân. Bạn sử dụng đùi gà và lòng gà kết hợp với một vài lát gừng. Sau khi đùi gà chín, bạn xé thịt thành sợi nhỏ. Trộn lòng gà và thịt gà xé với đường, muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm và nước cốt chanh. Tiếp theo, thêm vài lát hành tây cắt mỏng và rau răm cắt nhỏ vào và trộn đều.
Để thưởng thức, bạn cho bánh ướt ra đĩa, xếp hỗn hợp gà xé và lòng gà lên trên. Sau đó, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt. Ngày mưa là thời điểm thích hợp để thưởng thức món ăn ngon này.
41. Gà nướng muối ớt
Gà nướng muối ớt là một món ăn đơn giản, gắn liền với nét mộc mạc và đậm chất quê hương. Thịt gà được ướp gia vị kỹ lưỡng, mang hương vị đặc trưng tùy theo từng vùng miền. Khi thấm đều gia vị, thịt gà được đem đi nướng.
Món gà nướng muối ớt có gói gọn trong hình dáng hấp dẫn, với lớp da nâu óng, thơm phức mê hoặc vị giác. Vị cay mặn của muối ớt kết hợp với lớp da giòn rụm, bên trong là phần thịt mềm mại và ngọt ngào. Không ai có thể chối từ những lời khen ngợi về hương vị tuyệt vời của món ăn này, nó “chiều lòng” mọi người.
42. Tràng trứng gà non cháy tỏi
Hãy lưu ngay trong tủ sách món tràng trứng gà non cháy tỏi đậm đà, với chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức một món ngon tuyệt vời. Nguyên liệu cho món này rất đơn giản, gồm tràng trứng gà non, nước mắm Vị Xưa, giấm, hành tím băm nhuyễn, bơ lạt, hành lá, hành tây, dầu điều màu và tỏi phi.
Sau khi làm sạch và khử mùi của tràng trứng non, hãy ướp tràng trứng với gia vị trong vòng 15 phút. Tiếp theo, bạn cắt tràng trứng thành miếng vừa ăn. Trong một chảo, đun nóng bơ cho tỏi phi thơm, sau đó thêm dầu điều màu. Tiếp tục cho tràng trứng vào chảo và xào săn, thêm hành tây và tiếp tục xào. Cuối cùng, bạn rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
43. Chân gà sốt Thái trộn cóc non
Với chân gà săn chắc và nước sốt chua cay, pha chút vị chua của khế và cóc, món này sẽ thực sự kích thích vị giác và khiến bạn không thể cưỡng lại. Để chuẩn bị, bạn hãy luộc chân gà cho chín và sau đó ngâm chân gà trong tô đá khoảng 15 phút để giữ cho chân gà giòn mát. Tiếp theo, hãy cho gà, khế, óc, vỏ tắc và ớt vào một tô lớn, rưới nước sốt thái lên và trộn đều. Hãy ướp món ăn khoảng 20 phút để các thành phần hòa quyện với nhau. Sau đó, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món ngon này.
44. Miến lòng gà
Miến lòng gà, món ăn đậm đà hương vị miền Bắc, là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn cảm thấy ngán cơm. Với lòng gà giòn sần sật, hòa quyện cùng miến, mộc nhĩ và nấm hương, món ăn này sẽ mang đến một trải nghiệm lạ miệng cho vị giác, chỉ cần nhắc đến là đã muốn thưởng thức ngay.
Quá trình chuẩn bị món này không quá phức tạp. Đầu tiên, bạn hãy sơ chế các nguyên liệu. Sau đó, luộc lòng gà trong khoảng 15 phút và ướp với gia vị. Phi thơm hành tím, sau đó cho lòng gà vào xào trong 5 phút, tiếp theo thêm mộc nhĩ và đảo đều trong 5 phút nữa. Sử dụng nước luộc lòng gà, hãy nấu nấm hương trong 15 phút và sau đó cho miến và lòng gà vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và nấu thêm 10 phút nữa là món miến lòng gà hoàn thành.
45. Gà rán sốt cay
Một món cuối cùng trong danh sách 45 món ngon từ thịt gà mà chúng ta sẽ khám phá ngày hôm nay là gà rán sốt cay – một món ăn được yêu thích đặc biệt bởi giới trẻ.
Món này thực sự rất dễ thực hiện, vì vậy ngay cả những người không giỏi nấu nướng cũng có thể tự tin thử. Sau khi làm sạch, thịt gà được ướp với sữa, muối và tiêu xay trong vòng 30 phút, sau đó được vớt ra. Gà được nhúng vào hỗn hợp bột chiên, sau đó lăn qua bột khô. Tiếp theo, đem chiên cho đến khi vàng giòn, rồi trộn với nước sốt cay. Và bạn đã hoàn thành món ăn.
Trên đây là những món ngon từ thịt gà mà Dauanranee.com muốn giới thiệu đến các bạn. Không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng, mà chúng còn dễ thực hiện. Hy vọng rằng danh sách các món trên sẽ giúp thực đơn gia đình bạn trở nên phong phú hơn. Đừng quên theo dõi Dauanranee.com để cập nhật thêm những thông tin bổ ích nhé!
