Cách Làm 5 Loại Đậu Có Tác Dụng Tốt – Uống Bột Ngũ Cốc Ngon

Cách làm 5 loại đậu ngũ cốc tác dụng tốt đối với cơ thể đã và đang là điều được nhiều người tìm kiếm ngày nay. Ngũ cốc chính là một trong những loại thực phẩm không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam ta. Việc sử dụng bột đậu ngũ cốc từ các loại đậu này sẽ giúp bổ sung dưỡng chất dinh dưỡng cho cơ thể, bên cạnh đó còn có tác dụng làm đẹp dành cho nhiều chị em. Để có thể hiểu rõ hơn về bột ngũ cốc 5 loại đậu sau đây xin mời quý độc giả cùng dauanranee.com.vn tìm hieur bài viết bổ ích bên dưới này nhé!

1. Tìm hiểu về ngũ cốc

Ngũ cốc 5 loại đậu là gì?

Ngũ cốc được biết là một loại thực phẩm thuốc nhóm lương thực mà có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Ngũ cốc 5 loại hạt đậu thường thường sẽ bao gồm loại đậu đen, đậu xanh, đậu trắng đậu đỏ và đậu nành. Bên cạnh đó, một số loại sản phẩm ngũ cốc còn bổ sung thêm một vài loại hạt dinh dưỡng khác như là gạo lức, mè đen và lúa mì.

Ngũ cốc nguyên hạt là gì?

Ngũ cốc nguyên hạt là một loại ngũ cốc chỉ cần bỏ đi các lớp vỏ bên ngoài cũng như giữ lại phần bên trong của hạt. Chính vì vậy mà ngũ cốc nguyên hạt giữ được toàn bộ dưỡng chất dinh dưỡng có trong những hạt ngũ cốc. Ngũ cốc nguyên hạt có đầy đủ những thành phần sau đây:

• Lớp cám có chứa nhiều vitamin cũng như chất xơ và các khoáng chất thiết yếu.
• Nội nhũ có Chứa nhiều tinh bột mịn, nhiều protein cùng các loại vitamin và khoáng chất.
• Phôi đậu chứa những hợp chất chống oxy hóa, vitamin E, vitamin B1, vitamin B5,…cùng những chất béo có lợi.

Thành phần dinh dưỡng có trong 5 loại đậu

Ngũ cốc 5 loại đậu là một nguồn cung cấp nhiều những nhóm chất dinh dưỡng có lợi tốt cho sức khỏe gồm protein, chất khoáng, chất béo, vitamin và enzym. Thêm vào đó, đây cũng chính là một nguồn giàu chất sắt, thiamin, niacin và riboflavin.

Đồng thời, những loại ngũ cốc đều có chứa hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt là có chứa yến mạch, lúa mạch. Ngoài ra lúa mạch có chứa lớp màng cám dinh dưỡng cũng như phần nhân giàu tinh bột và mầm ngũ cốc.

2. Uống 5 loại đậu có tác dụng tốt cho sức khỏe

Ngũ cốc chính là thực phẩm vô cùng quen thuộc cũng như được sử dụng nhiều bởi các công dụng của nó mang đến. Thông tin dưới đây sẽ giúp bạn có thể giải đáp được việc uống ngũ cốc mang lại tác dụng gì.

Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể – Cách Làm 5 Loại Đậu

Đậu có chứa nhiều nhóm vitamin như vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin PP, vitamin D,…cùng khoáng chất Canxi, kẽm, sắt, đồng, kali, magie…đều là một nguồn dưỡng chất vô cùng cần thiết đối với cơ thể. Trong đậu còn có hàm lượng đạm rất cao, có nhiều axit amin như lysine, lphenylalanine, valin, eucin, isoleucin, methionion. Đây là những axit amin thiết yếu mà góp phần hình thành cũng như chuyển hóa chất đạm mà có lợi đối với sự phát triển của cơ thể.

 Tăng cường sức đề kháng – Cách Làm 5 Loại Đậu

Nhờ có hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng phong phú cùng những loại vitamin thuộc nhóm B trong nước uống 5 loại đậu có chứa dinh dưỡng chất sẽ giúp cho cơ thể được khỏe khỏe mạnh cũng như tăng cường sức đề kháng và phòng chống bệnh tật rất hiệu quả.

Ngăn ngừa ung thư – Cách Làm 5 Loại Đậu

Ngũ cốc sẽ giúp cho việc sản sinh lagnans, có chứa phytosterol giúp hỗ trợ ngăn chặn ung thư, đặc biệt là căn bệnh ung thư vú ở phụ nữ. Ngũ cốc còn có tính chất chống oxy hóa giúp chống lại ung thư đường ruột.

Tốt cho hệ tim mạch – Cách Làm 5 Loại Đậu

Ngũ cốc rất tốt cho hệ tim mạch, theo một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, chất chống oxy hóa có trong bột ngũ cốc dinh dưỡng giúp hỗ trợ chống lại gốc tự do LDL Cholesterol đồng thời giảm nguy cơ mắc những bệnh về tim.

Cân bằng đường huyết – Cách Làm 5 Loại Đậu

Ngũ cốc còn chứa hàm lượng đường nhỏ cũng như chứa chất xơ dồi dào, đây là loại thức ăn vô cùng thích hợp cho người mắc chứng bệnh tiểu đường, được ưa chuộng sử dụng. Chất xơ cùng cacbon hydrat sẽ giúp làm chậm đi sự chuyển hóa của đường cũng như cân bằng lại đường có trong cơ thể.

Giảm lượng cholesterol – Cách Làm 5 Loại Đậu

Việc sử dụng thường xuyên những loại ngũ cốc làm từ đậu còn có thể làm giảm mức cholesterol có trong cơ thể, qua đó giúp bảo vệ cho trái tim cũng như hạn chế hiện tượng béo phì.

Điều trị tình trạng táo bón – Cách Làm 5 Loại Đậu

Các chất xơ được hòa tan và không hòa tan của ngũ cốc sẽ giúp thúc đẩy đi quá trình tái tạo chất thải dễ dàng, đồng thời góp phần ngăn ngừa tình trạng táo bón cũng như nguy cơ mắc các căn bệnh ung thư đại tràng.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa – Cách Làm 5 Loại Đậu

Đậu là một nguyên liệu có chứa nhiều polyphenol, một loại chất chống oxy hóa. Chất này giúp chống lại các tác động của gốc tự do mà có ảnh hưởng đến quy trình lão hóa của cơ thể.

Điều trị dị ứng – Cách Làm 5 Loại Đậu

Những loại đậu có trong ngũ cốc sẽ giúp hỗ trợ việc điều trị những loại dị ứng nhẹ. Đồng thời cũng giúp tối ưu hệ miễn dịch và giảm thiểu dị ứng có trên cơ thể.

Hỗ trợ chữa bệnh trĩ – Cách Làm 5 Loại Đậu

Nhờ hàm lượng chất xơ cao nên đa phần những loại ngũ cốc đểu có khả năng điều tiết nhu động ruột cũng như cung cấp lợi khuẩn và hoạt động của hệ tiêu hóa được diễn ra tốt hơn. Qua đó việc đi ngoài dễ dàng hơn cũng như giảm đi sự trầm trọng của bệnh trĩ.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa – Cách Làm 5 Loại Đậu

Hàm lượng các chất xơ cao giúp thúc đẩy hoạt đông tiêu hóa trong hoạt động hàng ngày. Các chất xơ cũng giúp làm sạch cho hệ tiêu hóa một cách hiệu quả.

Bột ngũ cốc giúp tăng vòng 1 đáng kể – Cách Làm 5 Loại Đậu

Những loại hạt làm từ ngũ cốc đa phần là những thực phẩm giúp tăng cường estrogen cũng như một hoạt chất giúp cho việc phát triển vòng 1 của các chị em. Sử dụng bột ngũ cốc cho việc kết hợp massage thường xuyên sẽ giúp vòng ngực trở nên được nảy nở cũng như săn chắc hơn.

Giúp cải thiện vóc dáng – Cách Làm 5 Loại Đậu

Việc sử dụng bột ngũ cốc cũng có tác dụng cho quá trình giảm cân cũng như duy trì cho vóc dáng được khỏe mạnh. Giàu hàm lượng chất xơ cùng chất đạm nhưng lại ít chất béo và tinh bột giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn nhưng vẫn cung cấp được đầy đủ dưỡng chất dinh dưỡng không sợ bị thừa cân, béo phì.

Thêm vào đó, nhờ có lượng chất xơ, dưỡng chất enzym dồi dào giúp quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng tốt. Điều này sẽ hỗ trợ tiêu thụ những chất béo và đốt cháy mỡ thừa có trong máu và ở dưới da.

Làm đẹp da – Cách Làm 5 Loại Đậu

Bột 5 loại đậu là một loại thức uống tổng hợp mà giàu dưỡng chất dinh dưỡng. Trong đó có đậu chứa vitamin và hoạt chất, các chất sắt cũng như những chất chống oxy hóa sẽ giúp đem lại cho bạn một làn da mịn màng, tươi trẻ và hồng hào.

Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú – Cách Làm 5 Loại Đậu

Đậu có chứa một lượng lớn hàm lượng chất protein cùng các chất dinh dưỡng cao giúp cho thai nhi phát triển được khỏe mạnh hơn. Cũng nhờ vào những chất dinh dưỡng mà lượng sữa của mẹ cũng sẽ được tăng lên. Giúp cho mẹ có được nguồn sữa thơm ngon, có lợi cho bé. Đồng thời sản sinh ra nguồn năng lượng giúp mẹ bớt mệt mỏi trong quá trình giai đoạn mang thai.

Làm giảm các triệu chứng mãn kinh – Cách Làm 5 Loại Đậu

Phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh sẽ phải trải qua những thay đổi vô cùng mạnh mẽ trong cơ thể. Việc hấp thụ những loại đậu sẽ giúp hỗ trợ làm giảm những triệu chứng mãn kinh có ở phụ nữ.

3. Cách làm bột ngũ cốc giảm cân

Chuẩn bị nguyên liệu làm ngũ cốc

Chọn mua các loại đậu chất lượng bao gồm:

• 250 gam đậu đen.
• 250 gam gạo lứt.
• 500 gam đậu xanh.
• 500 gam đậu nành.
• 500 gam đậu đỏ.

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch các loại đậu, tất cả nguyên liệu ở trên rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Rang đậu nành cho đến khi chuyển sang màu vàng sẫm, tiếp đến tách vỏ sẽ nghe có mùi thơm. Đậu đen cùng gạo lứt lúc rang cho đến khi có mùi thơm, còn đậu xanh và đậu đỏ được rang cho đến lúc chuyển màu sẽ hết mùi ngái đậu.

Bước 3: Sau khi đậu rang xong, đem ủ những loại đậu trên cùng với giấy và bọc vải ở xung quanh khoảng vòng 30 phút. Tiếp đến đổ cho nguội hẳn và xay nhuyễn thành bột đậu mịn. Cho hỗn hợp bột đậu vào trong hủ đậy kín rồi sử dụng dần.

4. Mẹo thực hiện thành công

• Một trong các lưu ý giúp có được bột ngũ cốc chất lượng ngon đó chính là chọn đậu chất lượng, đậu mới và có mùi thơm với hạt đều, hạt chắc và bóng. Ví dụ đối với loại đậu đen, chọn đậu đen xanh lòng (bên trong có màu xanh), còn đậu xanh nên chọn loại đậu xanh nguyên vỏ, còn đậu đỏ tươi thơm đều hạt có màu sáng. Mè đen có hạt chắc và mùi thơm.

• Điều thứ 2 đó chính là nhiệt độ khi rang, không vội rang đậu với nhiệt lớn. Điều này không chỉ khiến cho đậu không chín ngon đều, bị cháy mà còn sẽ thất thoát nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng ở bên trong đậu, do đó mà nên rang đậu với nhiệt nhỏ nhé.
• Thứ 3 chính là việc ngâm đậu, mè không thể bỏ qua. Bởi vì việc ngâm đậu và mè giúp loại bỏ hay làm giảm tanin, acid phytic kích thích sản sinh ra enzyme và vitamin (đặc biệt là vitamin thuộc nhóm B) có lợi.

Ngoài những loại đậu trên, chúng ta còn có thể thay thế những loại đậu khác sao cho phong phú và đa dạng ngũ cốc của mình. Để có thể bảo quản bột ngũ cốc, nên cho bột vào hũ kín và bảo quản tại nơi thoáng mát, tránh ẩm nước cũng như tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

5. Cách sử dụng bột ngũ cốc 5 loại đậu hiệu quả

Cách sử dụng bột ngũ cốc, uống 5 loại đậu rang để tăng cân

Để áp dụng quá trình tăng cân cùng bột ngũ cốc, hãy uống 1 cốc bột ngũ cốc vào buổi sau khi ăn khoảng 30 phút. Lúc này thì lượng thức ăn đã được tiêu hóa cũng như việc bổ sung thêm dinh dưỡng giúp cho cơ thể hấp thụ được nhiều hơn, tốt hơn cũng như có cảm giác no ổn định hơn.

Đối với người “kén ăn” thì việc uống 1 cốc bột ngũ cốc sau mỗi bữa ăn là điều mà vô cùng có lợi cho việc thúc đẩy quá trình cân nặng. Bởi việc này giúp lấp đầy khoảng trống ở trong dạ dày đấy, cần nấu nước uống 5 loại đậu ngũ cốc cho sôi cùng vài thìa bột ngũ cốc.

Để tăng thêm độ thơm ngon và độ béo, chúng ta nên sử dụng bột ngũ cốc kèm sữa tươi hay sữa đặc nhé!

Cách sử dụng ngũ cốc 5 loại đậu để giảm cân

Đầu tiên để sử dụng bột ngũ cốc cho quá trình giảm cân chúng ta cần cân nhắc việc chọn lựa bột ngũ cốc giàu chất xơ và ít calo. Bột ngũ cốc nguyên cám lúa mạch hoặc yến mạch chính là một trong các loại ngũ cốc tốt cho chế độ giảm cân.

Để có thể ăn đúng cách, chúng ta nên sử dụng bột ngũ cốc ở bữa sáng hay uống trước bữa ăn từ 15 cho đến 30 phút, nấu nước sôi để ấm. Điều này giúp chúng ta có đủ năng lượng cũng như chất dinh dưỡng, khiến hạn chế việc thèm ăn và ăn ít lại so với lượng mức thức ăn hằng ngày của bản thân.