Bạn đang lên kế hoạch tổ chức một tiệc đặc biệt cho công ty và muốn đảm bảo rằng thực đơn sẽ tạo nên một ấn tượng không thể quên? Trong bài viết này, Dauanranee.com sẽ giới thiệu cho bạn danh sách Top 5 thực đơn món ngon thượng hạng cho tiệc công ty. Hãy cùng khám phá những món ăn hấp dẫn và độc đáo mà bạn không thể bỏ qua khi tổ chức tiệc công ty ngay nhé!
Tiệc công ty ăn gì? Gồm những món gì?
Một bữa tiệc công ty không thể thiếu ba phần chính gồm món khai vị, món chính và món tráng miệng. Mỗi phần đều có vai trò quan trọng, đóng góp vào sự hoàn thiện của bữa tiệc và tạo nên sự hài lòng cho khách mời. Để đảm bảo sự thành công của tiệc, việc chọn nguyên liệu và cách chế biến cho từng món ăn là điều cần quan tâm. Để giúp bạn có những lựa chọn chính xác, chúng tôi xin gợi ý một số thông tin về các món ăn phổ biến trong tiệc công ty, dựa trên kinh nghiệm của Dauanranee.com.
Món khai vị tiệc công ty
Món khai vị đóng vai trò quan trọng trong mỗi bữa tiệc, mang đến trải nghiệm đặc biệt cho thực khách trước khi thưởng thức những món chính. Ngoài việc tạo cảm giác phấn khởi, món khai vị còn giúp khách mời không cảm thấy nhàm chán trong quá trình chờ đợi. Trong danh sách thực đơn tiệc công ty, món khai vị thường gồm các lựa chọn như gỏi, súp, và salad.
Lựa chọn gỏi và súp làm món khai vị có lý do của riêng chúng:
- Các loại súp được chế biến tỉ mỉ với sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần nhẹ nhàng và sự tươi mát, khi được nấu nóng sẽ kích thích vị giác và làm ấm lòng thực khách để chuẩn bị cho các món ăn tiếp theo.
- Gỏi được lựa chọn vì tính đơn giản, dễ ăn và không gây ngán. Những món gỏi này kích thích vị giác, tạo sự phấn khởi để thực khách có thể thưởng thức những món chính một cách trọn vẹn.
Lưu ý : Để tránh tạo cảm giác no quá nhanh cho khách mời và đồng thời tiết kiệm ngân sách, nên lựa chọn từ 2 đến 3 món khai vị. Điều này giúp đảm bảo sự cân đối trong việc lựa chọn các món ăn. Đồng thời, cần tránh chọn những món có thành phần quá đặc sắc, gây ảnh hưởng đến sự thưởng thức của món chính, và cũng nên tránh lặp lại nguyên liệu giữa các món để không làm thực khách cảm thấy nhàm chán.
Dưới đây là một số món khai vị bạn có thể lựa chọn:
- Món súp: Súp bò nấu nấm, súp tam quý măng tây, súp ngô thịt cua, súp lươn Hà Nội…
- Món nộm, gỏi: Nộm xoài, nộm ngao ngó sen kiểu Tứ xuyên, nộm hoa chuối với gà xé tôm tươi, salad gà quay, salad hải sản sốt bạc hà với cà chua bi bỏ lò…
- Món chiên: Khoai chiên lệ phố, khoai tây chiên, ngô chiên, nem hải sản…
Đây chỉ là một số gợi ý, bạn có thể lựa chọn các món khai vị phù hợp với sở thích và phong cách của tiệc công ty của bạn.
Món chính trong tiệc công ty
Sau khi thưởng thức món khai vị, đến lượt những món chính được trình bày trước khách mời để họ tham gia tiệc và tận hưởng. Món chính có vai trò quan trọng nhất, mang đến sự no lòng và cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Các món hấp, chiên, xào, lẩu thường là lựa chọn phổ biến trong menu tiệc công ty. Đây cũng là phần ảnh hưởng chính đến khẩu vị của khách, từ đó họ sẽ đưa ra những đánh giá về bữa tiệc công ty.
Trong menu tiệc công ty, món chính cần bao gồm ít nhất một món hải sản, một món thịt, một món tinh bột và một món canh, có thể thay thế bằng lẩu hoặc nướng. Số lượng món chính có thể dao động từ 4 đến 8 tùy thuộc vào quy mô và ngân sách của tiệc.
Lưu ý :
Khi bày biện món chính, cần tuân thủ các nguyên tắc sau: trước tiên, sắp xếp các món khô như chiên, xào, nướng; sau đó, đến lượt các món nước như lẩu, om, hấp, luộc. Cần duy trì sự cân bằng giữa các món có nhiều dầu mỡ và các món thanh đạm, phong phú với rau xanh.
Nên tránh chọn những món ăn có sử dụng gia vị cay/đắng, vì chúng không phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời. Đồng thời, hạn chế việc chọn các món chế biến từ cùng một nguyên liệu, để tránh gây cảm giác ngán cho thực khách.
Một số món chính tham khảo :
Dưới đây là một số gợi ý về món chính trong menu tiệc công ty:
- Món cá: Có thể thưởng thức cá song hấp nấm, cá chèm hấp xì dầu, cá hồi nướng sốt chanh leo, cá hồng sốt nấm và nhiều món cá khác.
- Món bò và lợn: Bạn có thể lựa chọn bò sốt tiêu đen Phú Quốc kèm bánh bao, sườn nướng BBQ, bò nướng sốt sa tế, sườn cừu nướng với khoai tây nghiền kiểu Forevermark, sườn nướng BBQ và nhiều món thịt khác.
- Món gà: Một số gợi ý gồm gà quay kiểu Trung Quốc, đùi gà nướng mật ong và các món gà khác.
Hãy lựa chọn những món chính phù hợp với sở thích và yêu cầu của khách mời để tạo nên một buổi tiệc công ty thật đặc biệt.
Món tráng miệng trong tiệc công ty
Theo xu hướng tiệc hiện nay, món tráng miệng đã trở thành một phần quan trọng không kém phần món chính trong bữa tiệc. Nó được xem là điểm nhấn tinh tế của bữa tiệc, mang đến sự hoàn thiện cho trải nghiệm ẩm thực. Thông thường, món tráng miệng được phục vụ sau khi khách mời đã thưởng thức hết các món ăn khác. Đối với phần này, nên chọn 1-2 món tráng miệng với hương vị thanh mát để giúp thực khách giải ngọt sau các món chính, tránh chọn những món quá ngọt gây cảm giác ngán.
Một số gợi ý món tráng miệng phù hợp cho tiệc công ty có thể là:
- Hoa quả theo mùa
- Chè khoai môn cốt dừa
- Chè khoai dẻo
- Kem caramel
- Chè khúc bạch
- Bánh ngọt Pháp
- Bánh Tiramisu.
Thực đơn món ngon thượng hạng cho tiệc công ty
Bên cạnh việc đảm bảo có đủ 3 phần chính trong một thực đơn, sự thành công của bữa tiệc còn phụ thuộc vào hương vị, phương pháp chế biến và nguyên liệu được sử dụng. Để giúp bạn tiết kiệm thời gian và dễ dàng lựa chọn ý tưởng cho thực đơn, Dauanranee.com đã sẵn sàng cung cấp một số menu món ngon thượng hạng cho tiệc công ty. Những menu này đã được chuẩn bị trước, giúp bạn tham khảo và tạo nên một bữa tiệc ấn tượng mà không cần mất quá nhiều công sức trong việc lên ý tưởng.
Mẫu thực đơn tiệc buffet công ty
Tiệc buffet là một hình thức ẩm thực cho phép thực khách tự chọn và phục vụ theo sở thích và khẩu vị của mỗi người. Để đáp ứng nhu cầu đa dạng này, nhà hàng hoặc trung tâm tổ chức tiệc cần chuẩn bị một lượng lớn món ăn, thường từ 10 đến 30 món, để mang đến sự đa dạng trong lựa chọn. Tiệc buffet công ty mang lại không gian thoải mái cho khách mời, nơi họ có thể tự do di chuyển, trò chuyện và lựa chọn những món ăn ưa thích của mình.
Menu tiệc buffet công ty từ 150 – 300.000 VNĐ/người
Món khai vị
- Nộm đu đủ bò khô
- Súp gà ngô cua
Món chính
- Bò xào nấm
- Bún xào kiểu Singapore
- Cá hồng hấp xì dầu Nhật
- Củ quả luộc muối vừng
- Gà ta hấp lá chanh
- Tôm hấp cốt dừa
- Canh bóng cổ truyền
- Chân giò phủ tuyết
- Cơm tám Hải Hậu
- Ngồng cải xào hải sản
Món tráng miệng
- Hoa quả theo mùa
- Chè khúc bạch
Menu tiệc buffet công ty từ 400.000 VNĐ/người
Món khai vị
- Nộm ngó sen với thịt xá xíu
- Súp bí đỏ kem tươi
Món chính
- Cá lăng nướng kiểu dân tộc
- Bò hầm vang đỏ kèm bánh mì
- Cải chíp hấp dầu hào
- Gà phủ tuyết
- Tôm chiên long bào
- Canh gà hạt sen
- Chân giò hầm thuốc bắc
- Chim câu quay
- Nem cổ truyền Hà Nội
- Xôi cốm làng vòng hoặc xôi gấc
Món tráng miệng
- Bánh tiramisu
- Kem caramen
Menu tiệc buffet công ty từ 500.000 VNĐ/người
Món khai vị
- Nộm tiến vua với dạ dày xá xíu
- Súp hải sản nấu nấm bạch tuyết
Món chính
- Cá song hấp hồng xíu
- Bò úc sốt nho mỹ kèm bánh mì
- Cá hồi sốt chanh leo
- Gà quay Hong Kong
- Tôm sú sốt rượu Kicae
- Ngọn bí xào nấm
- Canh bóng đặc biệt
- Chân giò hầm kiểu Đức bỏ lò phô mai
- Chim câu hầm thuốc bắc
- Mực trứng chiên mắm cay
- Xôi cua lạp xưởng
Món tráng miệng
- Bánh tuyết thiên sứ
- Kem cháy caramen sốt hoa quả
Với hình thức thực đơn set menu, bạn sẽ có cơ hội tạo ra các bữa tiệc bàn tròn với sự tham gia của khoảng 10 người mỗi bàn và số lượng món ăn hạn chế. Thông thường, thực đơn set menu sẽ gồm từ 5 đến 7 món với nhiều phong cách chế biến khác nhau.
Thực đơn món ăn tiệc công ty từ 3,3 triệu/bàn 10 người
Giá set menu cho tiệc công ty bắt đầu từ 3.3 triệu đồng mỗi bàn 10 người (chưa bao gồm phí dịch vụ và VAT). Dưới đây là một số gợi ý về set menu để bạn tham khảo:
Set menu 1
Món khai vị
- Súp gà thập cẩm nấu nấm
- Salad gà dừa nạo
Món chính
- Nem cổ truyền Hà Nội
- Cá quả sốt nấm
- Đùi gà nướng mật ong
- Tôm chiên muối ớt
- Canh ngao nấu chua
- Cơm tám Thái
Món tráng miệng
- Kem Caramel
Set menu 2
Món khai vị
- Súp gà ngô kem
- Ngô chiên
Món chính
- Gỏi cuốn tôm thịt
- Gà bó xôi
- Gỏi gà
- Tôm nướng muối ớt
- Sườn nướng BBQ
- Bò xào nấm
- Canh măng chân giò
- Cơm tám Thái
Món tráng miệng
- Chè khúc bạch
Set menu 3
Món khai vị
- Súp gà ngô cua
Món chính
- Nem cổ truyền Hà Nội
- Salad rau xanh với thịt hun khói
- Cá hồng sốt nấm
- Bò sốt tiêu đen & bánh bao
- Gà ta hấp lá chanh
- Bún xào kiểu Singapore
Món tráng miệng
- Hoa quả theo mùa
Thực đơn món ăn tiệc công ty từ 3,65 triệu/bàn 10 người
Với giá khởi điểm từ 3.65 triệu đồng cho mỗi bàn 10 người, các set menu tiệc công ty dưới đây hứa hẹn mang đến cho bạn một bữa tiệc ẩm thực đáng nhớ, kết hợp sự tinh tế và sang trọng.
Món khai vị
- Nộm hoa chuối với gà xé tôm tươi
- Súp hải sản nấu nấm
Món chính
- Tôm Sú chiên muối ớt
- Cá hồng hấp xì dầu Kikoman
- Gà quay mật ong
- Bò hầm vang đỏ kèm bánh mì
- Canh mọc nấu nấm
- Cơm Tám lá nếp
Món tráng miệng
- Chè khúc bạch
Thực đơn món ăn tiệc công ty từ 4,2 triệu/bàn 10 người
Đối với thực đơn này, việc sử dụng các nguyên liệu chất lượng và đa dạng là điều quan trọng. Thay vì sử dụng các phương pháp chế biến truyền thống như chiên, xào, bạn nên lựa chọn món hấp, om, hầm, hay tiềm với cách trình bày tinh tế và hấp dẫn.
Món khai vị
- Súp bào ngư măng tây Đà Lạt
Món chính
- Vịt quay mắc mật kiểu Forevermark
- Cá song phi lê hấp rượu hoa tiêu
- Tôm bỏ lò nướng phô mai
- Nem cua bể
- Cơm chiên kiểu Malaysia
- Canh bóng đặc biệt
Món tráng miệng
- Chè long nhãn hoa quả
Thực đơn món ăn tiệc công ty từ 5,2 triệu/bàn 10 người
Đối với thực đơn tiệc công ty này, hãy lựa chọn các nguyên liệu hàng đầu với giá trị cao. Bên cạnh đó, cách chế biến cần được thực hiện một cách phức tạp, trình bày lên đĩa một cách tinh tế và đẹp mắt.
Món khai vị
- Súp bào ngư nấm kim châm
- Salad bò nguội
Món chính
- Sườn cừu nướng với khoai tây nghiền kiểu Forevermark
- Mì Udon xào hải sản
- Cá tầm rang muối
- Mực trứng chiên mắm cay
- Bò Úc sốt nho mỹ kèm bánh mì
- Xôi cốm làng Vòng
Món tráng miệng
- Caramen
- Chè hoa quả
Một số lưu ý khi lựa chọn thực đơn tiệc công ty
Để có một thực đơn hoàn chỉnh cho tiệc công ty, hãy lưu ý những điều sau đây:
Đối với tiệc buffet công ty: Hãy chọn những món ăn thông dụng, phổ biến và đa vùng miền để phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời.
Đối với thực đơn set menu: Hãy tránh những món có nguyên liệu và cách chế biến tương đồng để mang lại sự đa dạng cho thực đơn tiệc công ty. Đồng thời, cân nhắc số lượng món ăn để tránh lãng phí và chi phí không cần thiết.
Về đồ uống: Lựa chọn những thức uống mát lạnh như nước ngọt có ga, nước hoa quả, nước suối và bia có độ cồn thấp để giảm cảm giác ngấy khi thưởng thức các món ăn.
Về việc cân đối tài chính: Hãy tính toán kỹ những khoản và mục chi tiêu liên quan để tránh lãng phí tài chính. Đưa ra danh sách và tính toán số lượng khách mời để chuẩn bị món ăn một cách đa dạng và phù hợp. Ngoài ra, cũng nên có phương án dự trữ để xử lý những tình huống bất ngờ về số lượng khách mời.
Lựa chọn nguyên liệu theo mùa: Hãy ưu tiên chọn nguyên liệu theo mùa để tiết kiệm chi phí và đảm bảo độ tươi ngon. Ngoài ra, hãy cân nhắc thời tiết để chọn cách chế biến thích hợp, ví dụ như món hấp và luộc cho mùa hè, món lẩu và nướng cho mùa đông.
Trên đây Dauanranee.com đã mang đến bạn những thông tin hữu ích về Top 5 Thực đơn món ngon thượng hạng cho tiệc tông ty. Hi vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn tìm được những thực đơn với mức giá và các món ăn phù hợp với công ty nhé!
